Nosalty logó

Dubarry sertésszelet 2.

Name: Dubarry sertésszelet 2.
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertéscomb; 1 közepes fej Karfiol; 2 db Tojás; 20 dkg Sajt reszelt; 2 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 1 csapott ek Finomliszt; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Ételízesítő

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg sertéscomb
1 közepes fej karfiol
2 db tojás
20 dkg sajt (reszelt)
2 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 csapott ek finomliszt
2 ek napraforgó olaj
ételízesítő ízlés szerint

Tápanyag és kalória

645

Kalória

48.2g

Fehérje

8.2g

Szénhidrát

46.2g

Zsír

245.4g

Víz

275.5g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

150g sertéscomb

273 kcal
175g karfiol

18 kcal
28g tojás

35 kcal
50g sajt

176 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
3g finomliszt

9 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 645 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

600g sertéscomb

1092 kcal
700g karfiol

70 kcal
110g tojás

138 kcal
200g sajt

704 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 2577 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

32.7g sertéscomb

59 kcal
38.1g karfiol

4 kcal
6g tojás

8 kcal
10.9g sajt

38 kcal
10.9g tejföl

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 141 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.2 g

Zsír

Összesen

46.2 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

276 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1608.8 g
Cink

5 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

423 mg
Vas

2 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

623 mg
Nátrium

447 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

245.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

266 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

57 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

224 mg
Retinol - A vitamin:

263 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 645 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

192.6 g

Zsír

Összesen

185 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

1102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6435.1 g
Cink

18 mg
Szelén

189 mg
Kálcium

1691 mg
Vas

8 mg
Magnézium

244 mg
Foszfor

2494 mg
Nátrium

1790 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

981.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1063 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

137 mg
D vitamin:

229 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

256 micro
Kolin:

896 mg
Retinol - A vitamin:

1053 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

108 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

500 micro

Összesen 2577 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

350.5 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

92 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

136 mg
Nátrium

97 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

53.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

A sertéscomb szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, és lisztbe hempergetjük.
A teflon serpenyőben 2 ek olajon megpirítjuk mindkét oldalukat.
Tepsibe lefektetjük.
A rózsáira szedett karfiolt ételízesítős vízben puhára főzzük.
A főtt karfiolrózsákat ráhelyezzük a húsra.
A tejfölből és a tojásból sóval, borssal, őrölt köménnyel öntetet készítünk, és ráöntjük a karfiolos húsra.
A sajtot ráreszeljük a tetejére.
Fél órát fólia alatt pároljuk, majd a fóliát levéve még negyed órán át aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Először a munkahelyemen ettem, finomnak találtam, de itthon elkészítve azért egy kicsit más az íze.

Hasonló receptek

Összes zöldséges hús

Pulykamell Budapest-módra

Marhahúsos zöldséges egytálétel

Karaj borsóraguval

Fokhagymás-zöldséges pulykamell

Csirkés spenót

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

szűzpecsenye

Kolbászmorzsás sertésszűz lecsókrémmel

A szűzpecsenye vitathatatlanul a sertés legnemesebb része. Sokan nem tudják, hogy nem igényli a hosszas sütést, bőven elég neki kérget adni forró serpenyőben, majd a sütőben ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept