Nosalty logó

Dubarry szelet dupla sajttal

Ammerländer

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

300 g karfiol
600 g csirkemellfilé
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 g vaj
5 ek finomliszt
500 ml tej
szerecsendió ízlés szerint
50 g trappista sajt (Ammerländer Trappista sajt)
50 g edami sajt (Ammerländer Edamer sajt)

Tápanyag és kalória

540

Kalória

46.2g

Fehérje

21.1g

Szénhidrát

27.9g

Zsír

153.5g

Víz

162.9g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

75g karfiol

8 kcal
150g csirkemellfilé

180 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g vaj

90 kcal
19g finomliszt

68 kcal
125g tej

70 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
13g trappista sajt

44 kcal
13g edami sajt

45 kcal

Összesen 540 kcal

18% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

300g karfiol

30 kcal
600g csirkemellfilé

720 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g vaj

359 kcal
75g finomliszt

273 kcal
500g tej

280 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
50g edami sajt

179 kcal

Összesen 2158 kcal

18% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

18.3g karfiol

2 kcal
36.6g csirkemellfilé

44 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g vaj

22 kcal
4.6g finomliszt

17 kcal
30.5g tej

17 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g trappista sajt

11 kcal
3g edami sajt

11 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

46.2 g

Zsír

Összesen

27.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1237.7 g
Cink

2 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

335 mg
Vas

1 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

468 mg
Nátrium

329 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

153.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

169 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

145 mg
Retinol - A vitamin:

167 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 540 kcal

18% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

184.9 g

Zsír

Összesen

111.7 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

652 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4950.9 g
Cink

8 mg
Szelén

178 mg
Kálcium

1340 mg
Vas

4 mg
Magnézium

231 mg
Foszfor

1872 mg
Nátrium

1317 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

84.2 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

614.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

675 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

160 micro
Kolin:

578 mg
Retinol - A vitamin:

667 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 2158 kcal

18% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

301.7 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

82 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

37.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A kariolt forrásban lévő, sós vízben roppanósra főzzük kb. 5 perc alatt, majd leszűrve hagyjuk hűlni.
A csirkemelleket vékony szeletekre vágjuk, kicsit kiklopfoljuk, majd forró olajon serpenyőben pár perc alatt lepirítjuk. Mindkét oldalát fűszerezzük sóval, borssal.
Egy kisebb edénybe felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet és világos barnává pirítjuk. Szépen lassan adagolva, és folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a tejet, és sűrű szósz főzünk belőle.
Fűszerezzük sóval és szerecsendióval, majd levesszük a tűzről és hozzáreszeljük a kétféle sajtot, a trappistát és az edámit. Addig keverjük, míg a sajt teljesen fel nem olvad, majd félretesszük.
Az átsült csirkemelleket hőálló edénybe fektetjük, a tetejét megpakoljuk a megfőtt karfiollal, majd nyakon öntjük a sűrű besamel mártással.
Ezután a tetejét ismét megszórjuk a kétféle sajttal, majd 180 fokos előmelegített sütőben készre sütjük kb. 30 perc alatt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

A szelet húsok egyik legjobb változata a Dubarry csirke, hiszen minden megvan benne ami csak kellhet. A szárnyas, a roppanós zöldség és a kétsajtos besamel olyan trióvá áll össze a szájban, hogy képtelenség abbahagyni.

Hasonló receptek

Összes sajtos hús

Sajtos-tejszínes csirkefalatok

Csirke diós cukkiniágyon

Sajtos csirkefalatok

Háromsajtos karaj krumplipürével sütve

Rátonyi szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept