Duna hullám cukor nélkül
edan
12adag
Idő
95p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 4 db tojás
- 2 ek erythritol (vagy xilit)
- 2 ek kókuszcukor (vagy xilit)
- 2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
- 2 ek víz (meleg)
- 1 tk sütőpor
- 15 dkg meggy (magozott, fagyasztott vagy diabetikus befőtt)
- 17 dkg zabpehelyliszt
- 150 g kefir (vagy joghurt)
- 1 csipet só
A krémhez
- 5 dl sovány tej (1,5%-os)
- 3 dl víz
- 2 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
- 1 db vanília (kikapart belseje)
- 20 ml folyékony édesítőszer (vagy 20 db porrá tört édesítő tabletta)
- 1.5 dl habtejszín
- 1 csomag habfixáló
A mázhoz
- 8 dkg cukormentes csokoládé (ét)
- 0.5 dl habtejszín
- 1 ek kókuszzsír (vagy vaj)
Tápanyag és kalória
250
Kalória
7.1g
Fehérje
26g
Szénhidrát
12.8g
Zsír
71.7g
Víz
80.1g
Koleszterin
1.4g
Élelmi rost
8.8g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
18g tojás
23 kcal
-
2g erythritol
0 kcal
-
2g kókuszcukor
6 kcal
-
1g cukrozatlan kakaópor
2 kcal
-
1g víz
0 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
13g meggy
6 kcal
-
14g zabpehelyliszt
57 kcal
-
13g kefir
8 kcal
-
0g só
0 kcal
A krémhez
-
42g sovány tej
18 kcal
-
25g víz
0 kcal
-
8g vaníliás pudingpor
29 kcal
-
0g vanília
0 kcal
-
2g folyékony édesítőszer
0 kcal
-
13g habtejszín
37 kcal
-
1g habfixáló
2 kcal
A mázhoz
-
7g cukormentes csokoládé
39 kcal
-
4g habtejszín
12 kcal
-
1g kókuszzsír
11 kcal
Összesen 250 kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
220g tojás
277 kcal
-
20g erythritol
0 kcal
-
20g kókuszcukor
78 kcal
-
8g cukrozatlan kakaópor
18 kcal
-
16g víz
0 kcal
-
2g sütőpor
1 kcal
-
150g meggy
68 kcal
-
170g zabpehelyliszt
687 kcal
-
150g kefir
92 kcal
-
0g só
0 kcal
A krémhez
-
500g sovány tej
220 kcal
-
300g víz
0 kcal
-
90g vaníliás pudingpor
343 kcal
-
0g vanília
0 kcal
-
20g folyékony édesítőszer
0 kcal
-
150g habtejszín
438 kcal
-
8g habfixáló
30 kcal
A mázhoz
-
80g cukormentes csokoládé
463 kcal
-
50g habtejszín
146 kcal
-
15g kókuszzsír
134 kcal
Összesen 2995 kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
11.2g tojás
14 kcal
-
1g erythritol
0 kcal
-
1g kókuszcukor
4 kcal
-
0.4g cukrozatlan kakaópor
1 kcal
-
0.8g víz
0 kcal
-
0.1g sütőpor
0 kcal
-
7.6g meggy
3 kcal
-
8.6g zabpehelyliszt
35 kcal
-
7.6g kefir
5 kcal
-
0g só
0 kcal
A krémhez
-
25.4g sovány tej
11 kcal
-
15.2g víz
0 kcal
-
4.6g vaníliás pudingpor
17 kcal
-
0g vanília
0 kcal
-
1g folyékony édesítőszer
0 kcal
-
7.6g habtejszín
22 kcal
-
0.4g habfixáló
2 kcal
A mázhoz
-
4.1g cukormentes csokoládé
24 kcal
-
2.5g habtejszín
7 kcal
-
0.8g kókuszzsír
7 kcal
Összesen 152 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Vas
- Nátrium
- Magnézium
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.1 g
Zsír
-
Összesen
12.8 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
80 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
475 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
107 mg
-
Vas
84 mg
-
Magnézium
37 mg
-
Foszfor
159 mg
-
Nátrium
76 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
26 g
-
Cukor
9 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
71.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
83 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
17 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
63 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
-
Kolin:
57 mg
-
Retinol - A vitamin:
75 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
97 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
116 micro
Összesen 250 kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Vas
- Nátrium
- Magnézium
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
85.1 g
Zsír
-
Összesen
153.4 g
-
Telített zsírsav
64 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
-
Koleszterin
962 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5700.6 g
-
Cink
10 mg
-
Szelén
125 mg
-
Kálcium
1282 mg
-
Vas
1013 mg
-
Magnézium
449 mg
-
Foszfor
1905 mg
-
Nátrium
908 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
7 mg
Szénhidrát
-
Összesen
311.5 g
-
Cukor
105 mg
-
Élelmi rost
17 mg
Víz
-
Összesen
860.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
995 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
20 mg
-
D vitamin:
208 micro
-
K vitamin:
15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
161 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
752 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
-
Kolin:
686 mg
-
Retinol - A vitamin:
898 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1167 micro
-
β-crypt
17 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1398 micro
Összesen 2995 kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Vas
- Nátrium
- Magnézium
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.3 g
Zsír
-
Összesen
7.8 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
289.5 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
65 mg
-
Vas
51 mg
-
Magnézium
23 mg
-
Foszfor
97 mg
-
Nátrium
46 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
15.8 g
-
Cukor
5 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
43.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
51 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
11 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
-
Kolin:
35 mg
-
Retinol - A vitamin:
46 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
59 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
71 micro
Összesen 152 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A sütőt melegítsük elő 160 fokra. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, esetleg kenjük meg vékonyan olajjal a sütőpapírt, hogy biztosan leváljon a tésztáról.
- A tojásokat válasszuk szét. 16 dkg zablisztet keverjünk össze sütőporral. A kakaót habarjuk simára a meleg vízzel. A meggyet, ha fagyasztott, akkor öblítsük le meleg vízzel és hagyjuk lecsöpögni, ha befőtt, akkor csöpögtessük le.
- A fehérjét kezdjük felverni a csipet sóval, majd fokozatosan adjuk hozzá a 2-2 ek eritritolt és kókuszcukrot (vagy a 4 ek xilitet), ezzel verjük kemény habbá.
- A tojások sárgájához adjuk hozzá a kefírt, majd a zablisztes keveréket és így keverjük bele a tojáshabba könnyed mozdulatokkal, egy fakanál (spatula) segítségével. Ha egynemű a tészta, akkor a felét csorgassuk a tepsibe, de ne egyengessük el (maradjanak benne mélyedések). A tészta másik feléhez keverjük hozzá a kakaót, és ezzel a tésztával töltsük ki a fehér tésztában maradt hézagokat.
- A meggyet szórjuk meg 1 dkg zabliszttel és pötyögtessük a tésztára, toljuk a tepsit a sütőbe és süssük tűpróbáig (nekem 35 percig tartott). Ha kész, vegyük ki a sütőből és ha már nem tűzforró, fordítsuk egy rácsra, vegyük le róla a sütőpapírt és hagyjuk teljesen kihűlni.
- A krémhez tegyük fel melegedni a tej és a 2 dl víz keverékét a vanília kikapart belsejével. A pudingport keverjük ki a maradék 1 dl vízzel, sűrítsük be vele a vaníliás tejet. Ha már sűrű, akkor keverjük bele az édesítőszert és "ragasszuk le a tetejét" folpackkal - így nem bőrösödik meg a teteje -, hagyjuk teljesen kihűlni (min. 2 óra).
- Amikor kihűlt a puding, keverjük át habverővel. A 1,5 dl tejszín verjük habbá a habfix-szel és adjuk a pudinghoz, majd keverjük őket egyneművé, simítsuk a kihűlt piskóta tetejére.
- A csokimáz készítéséhez tegyünk egy lábasba vizet, a lábas tetejére pedig egy olyan tálkát, ami épp befedi, de az alja nem ér bele a vízbe. A felső tálba öntsük bele a tejszínt, kanalazzuk bele a kókuszzsírt, majd tördeljük rá a csokit. Melegítsük fel a vizet és először ritkán, majd, ha a csoki elkezd olvadni, egyre gyakrabban kevergetve főzzünk a tejszínből és csokiból egynemű masszát. Kanalazzuk a süti tetejére és a kanál hátuljával óvatosan simítsuk el. Hagyjuk, hogy a csoki megdermedjen (3-4 óra), majd éles késsel szeleteljük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 40 p
- Főzés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 35 p
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Tepsi mérete: 30x30
Nagyon régi, klasszikus kedvenc, kicsit átfésülve: 36 szeletre vágva 1 szelet ~85 kcal-t, és csupán ~6,3 ch-t tartalmaz.
Hasonló receptek
Réteges piskótás-krémes szelet
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Klasszikus diós guba
A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.
Lusta asszony somlói galuskája
Nem szükséges hozzá három külön piskóta, rétegezni és éjszakákat pihentetni sem kell: ez a hamis somlói pikk-pakk elkészül, de ugyanúgy hozza azt az élvezeti élményt, mint a ...
Házi cornflakes
Igazán kedvelt reggeli a cornflakes tejjel, de sok más felhasználási módja is létezik. Például isteni cornflakes bundás csirkét tudunk belőle sütni. Arra gondoltunk, hogy elkészítjük ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept