Nosalty logó

Dunahullám-muffin

Gréti

Dunahullám-muffin

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A muffinhoz

2 db tojásfehérje
120 g cukor
1 ek vanília kivonat
80 g napraforgó olaj
250 ml tej (+2 ek)
1 kk szódabikarbóna
4 evőkanál cukrozatlan kakaópor
80 g meggybefőtt (24 db)
250 g finomliszt

A házi pudinghoz

4 ek cukor
2 ek vanília kivonat
2 db tojássárgája
2 ek étkezési keményítő
500 ml tej

A csokibevonathoz

100 g étcsokoládé
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

317

Kalória

6.3g

Fehérje

42.3g

Szénhidrát

13.4g

Zsír

10.5g

Víz

36.8g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

20g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír

A muffinhoz

7g tojásfehérje

3 kcal
10g cukor

39 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
7g napraforgó olaj

59 kcal
21g tej

12 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
7g meggybefőtt

5 kcal
21g finomliszt

76 kcal

A házi pudinghoz

3g cukor

13 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
42g tej

23 kcal

A csokibevonathoz

8g étcsokoládé

46 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 317 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír

A muffinhoz

80g tojásfehérje

42 kcal
120g cukor

464 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
80g napraforgó olaj

707 kcal
250g tej

140 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
80g meggybefőtt

58 kcal
250g finomliszt

910 kcal

A házi pudinghoz

40g cukor

155 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
500g tej

280 kcal

A csokibevonathoz

100g étcsokoládé

546 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 3777 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír

A muffinhoz

4.9g tojásfehérje

3 kcal
7.4g cukor

29 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
4.9g napraforgó olaj

43 kcal
15.4g tej

9 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
2.5g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
4.9g meggybefőtt

4 kcal
15.4g finomliszt

56 kcal

A házi pudinghoz

2.5g cukor

10 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
2.5g tojássárgája

8 kcal
1.8g étkezési keményítő

7 kcal
30.7g tej

17 kcal

A csokibevonathoz

6.1g étcsokoládé

34 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 235 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

13.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

308 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

88 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.3 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

10.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 317 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

76.2 g

Zsír

Összesen

161 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

442 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3695.5 g
Cink

7 mg
Szelén

134 mg
Kálcium

1059 mg
Vas

18 mg
Magnézium

412 mg
Foszfor

942 mg
Nátrium

1116 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

508.1 g
Cukor

240 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

125.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

154 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

41 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

360 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

529 micro

Összesen 3777 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

227 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

65 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.2 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

7.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

A muffinhoz

A sütőt előmelegítjük 180°-ra.
A tojásfehérjét és a cukrot kihabosítjuk, hozzáadjuk a vaníliás cukrot vagy kivonatot, az olajat, a lisztet, a szódabikarbónát és a 250 ml tejet, majd tésztává keverjük.
A tészta felét a muffinformákba osztjuk úgy, hogy kicsit megdöntjük a formát, például felemeljük az egyik oldalát egy könyvre helyezve, a tészta többi részét elkeverjük 2 evőkanál tejjel és a kakaóporral, majd a világos tészta mellé öntjük a muffinformákba.
A tészta mindkét színű felére egy-egy meggyet helyezünk, és az előmelegített a sütőben 20 perc alatt készre sütjük a muffinokat.

A házi pudinghoz

Közben elkészítjük a pudingot: a cukrot a tojássárgákkal és a keményítővel simára keverjük, hozzá adjuk a vaníliás cukrot is vagy a vanília kivonatot, majd lassú tűzőn, folyamatos keverés mellett besűrítjük. Ha elkészült a puding, letakarjuk, ne bőrösödjön, vagy menet közben többször keverjük át, és így hagyjuk kihűlni.
Amikor a muffinok és a puding is kihűlt, készítsünk kávéskanállal kis mélyedéseket a két meggy között a tetejükön, és habzsákból körkörösen nyomjuk bele a vaníliás pudingot. Tegyük így hűtőbe, hogy megdermedjen.

A csokibevonathoz

A csokoládét kevés olajjal jól elkeverve, hogy szép fényes legyen, felolvasztjuk és a muffinokat egymás után fejjel lefelé beleforgatjuk, hogy körbe-körbe bevonjuk a pudingos részt csokival.
Ezután a muffinokat fogyasztásig hűtőben hagyjuk dermedni. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A Dunahullám-süti muffin kisöccse, eszméletlen finom és gyönyörű meglepetés lehet bármilyen alkalomra. A roppanós csokibevonat alatt házi, főzött vaníliakrém és savanykás meggyek várják az ízlelőbimbókat.

Hasonló receptek

Összes különleges muffin

Mosolygós muffin

Zserbó muffin

Rizskók muffin

Fahéjas almás cupcake

Méhcsípés muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nutellás muffin

Vegán nutellás muffin

Mióta megjelent a vegán nutella, minden mentesen étkező ember örülhet, hiszen a szuper sütiket, most könnyedén el lehet készíteni vegán verzióban. Puha, szaftos muffin, krémes ...

Hankusz Sára

epres muffin

Deluxe epres muffin

A muffinok egészen nagy múltú süteményfélék, Európa viszont leginkább az amerikai filmekből ismerte meg őket. Számos pékség és étterem kínálatában találkozhatunk velük, de nincs ...

Gerzsenyi Flóra

sütőtökös muffin

Pumpkin spice latte muffin

Vannak, akik egész nyáron a fűszeres kávé miatt várják az ősz beköszöntét, míg egyesek a falra másznak ettől a szirupos, émelyítő italtól. Nos, az alábbi muffint mindkét tábor ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept