Nosalty logó

Dupla jó oldalas

Name: Dupla jó oldalas
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertésoldalas; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 6 gerezd Fokhagyma; 0 dl Napraforgó olaj; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 késhegynyi Csípős fűszerpaprika; 2 ek Méz; 2 teáskanál Mustár; 1 ek Sűrített paradicsom; 1 szál Rozmaring

5adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg sertésoldalas
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
6 gerezd fokhagyma
0.5 dl napraforgó olaj
1 teáskanál fűszerpaprika
1 késhegynyi csípős fűszerpaprika
2 ek méz
2 teáskanál mustár
1 ek sűrített paradicsom
1 szál rozmaring

Tápanyag és kalória

503

Kalória

22.1g

Fehérje

10.2g

Szénhidrát

41.4g

Zsír

90.6g

Víz

112g

Koleszterin

416.6mg

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
25% Zsír

200g sertésoldalas

388 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
10g méz

30 kcal
0g mustár

0 kcal
3g sűrített paradicsom

3 kcal
1g rozmaring

2 kcal

Összesen 503 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
25% Zsír

1000g sertésoldalas

1939 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
50g méz

152 kcal
0g mustár

0 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
7g rozmaring

9 kcal

Összesen 2513 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
25% Zsír

88.2g sertésoldalas

171 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.6g fokhagyma

2 kcal
3.7g napraforgó olaj

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
4.4g méz

13 kcal
0g mustár

0 kcal
1.4g sűrített paradicsom

1 kcal
0.6g rozmaring

1 kcal

Összesen 221 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
25% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

22.1 g

Zsír

Összesen

41.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

418.9 g
Cink

4 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

33 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

206 mg
Nátrium

117 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

90.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

920 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 503 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
25% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

110.4 g

Zsír

Összesen

206.9 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

43 g
Koleszterin

560 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2094.6 g
Cink

18 mg
Szelén

158 mg
Kálcium

165 mg
Vas

8 mg
Magnézium

130 mg
Foszfor

1032 mg
Nátrium

583 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

51 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

452.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

637 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

429 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

145 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4602 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 2513 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
25% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

18.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

184.8 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

39.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

406 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

A húst ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A fűszerpaprikát, az olajat és 3 gerezd áttört fokhagymát összekeverjük, bekenjük vele a húst, tepsibe rakjuk, kevés vizet öntünk alá, és 180 fokon puhára pároljuk.
Közben a rozmaringot felaprítjuk, és egy tálban összekeverjük a mézzel, mustárral, csípős fűszerpaprikával, sűrített paradicsommal, kevés sóval és borssal.
Ha a hús megpuhult, az előbb elkészített keverékkel megkenjük az egyik oldalát, és rásütjük a húsra. Ha megpirult, a húsokat megfordítjuk, és a másik oldalát is bekenjük, majd addig sütjük, míg meg nem pirul.
Tört burgonyával vagy rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az egyszerű sült oldalas helyett készítettem, nagy kedvenc lett.

Hasonló receptek

Összes oldalas

Sült oldalas 6.

Kártyavár oldalas

Burgundi babos oldalas Marcsiseftől

Sült oldalas, ahogy nagyanyáink készítették

Tripla hagymás sült oldalas

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept