Nosalty logó

Duplacsokis rusztikus muffin

Name: Duplacsokis rusztikus muffin
Prep time: 10 min
Cook time: 23 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Finomliszt; 100 g Cukor; 1 csomag Sütőpor; 0 kk Szódabikarbóna; 3 kk Cukrozatlan kakaópor púpozott; 0 kk Fahéj; 1 db Tojás; 1 kávéskanál Vaníliaaroma; 2 ml Rumaroma; 1 dl Napraforgó olaj; 2 dl Tej; 1 marék Mazsola ízlés szerint; 5 dkg Étcsokoládé ízlés szerint

Zsolt hobby chef

4adag

Idő

33p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g finomliszt
100 g cukor
1 csomag sütőpor
0.5 kk szódabikarbóna
3 kk cukrozatlan kakaópor (púpozott)
0.3 kk fahéj
1 db tojás
1 kávéskanál vaníliaaroma
2.5 ml rumaroma
1 dl napraforgó olaj
2.5 dl tej
1 marék mazsola (ízlés szerint)
5 dkg étcsokoládé (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

654

Kalória

10.9g

Fehérje

88.9g

Szénhidrát

28.4g

Zsír

17.8g

Víz

46g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

37.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
25g cukor

97 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
14g tojás

17 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
1g rumaroma

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
63g tej

35 kcal
6g mazsola

16 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal

Összesen 654 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
100g cukor

387 kcal
12g sütőpor

6 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
3g rumaroma

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
250g tej

140 kcal
22g mazsola

66 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 2616 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír

30g finomliszt

109 kcal
12g cukor

46 kcal
1.4g sütőpor

1 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
6.6g tojás

8 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0.3g rumaroma

0 kcal
10.2g napraforgó olaj

90 kcal
30g tej

17 kcal
2.6g mazsola

8 kcal
6g étcsokoládé

33 kcal

Összesen 314 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

28.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1186.2 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

321 mg
Vas

3 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

431 mg
Nátrium

360 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

88.9 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

17.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 654 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

43.8 g

Zsír

Összesen

113.6 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

184 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4745 g
Cink

4 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

1284 mg
Vas

10 mg
Magnézium

176 mg
Foszfor

1725 mg
Nátrium

1439 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

355.5 g
Cukor

149 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

71.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

171 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

306 micro

Összesen 2616 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

569.3 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

154 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

207 mg
Nátrium

173 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.7 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

8.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 314 kcal

Elkészítés

Az elkészítés roppant egyszerű. (Én a kimérést egy mérőpohárral szoktam végezni, nem használok mérleget.) A száraz anyagokat összekeverjük egy nagy tálban (liszt, cukor, sütőpor, kakaópor, szódabikarbóna, fahéj). Jól elkeverjük szárazon.
Beleütjük az elkevert száraz alkotókba a tojást, az olajat, az aromákat és 2 dl tejet. Robotgéppel jól elkeverjük. Figyeljük az állagát, és tejjel hígítjuk még, ha szükséges. (Én elég hígra csinálom, legalábbis édesanyámhoz képest.) Az állaga akkor jó, ha kicsit az olvasztott csokihoz hasonlóan önthető. Ez sűrű, de azért önthető. Ezt ki kell tapasztalni. A sokak által ajánlottnál hígabb. (Én ezt a masszát át szoktam önteni a mérőedénybe, és abban még jól összedolgozom robotgéppel.)
Bekapcsoljuk a sütőt, hogy előmelegedjen kb. 175-180 C° alsó-felső sütésen.
Előveszünk egy muffinsütőt, beleteszünk 12 kapszlit, és szépen eligazgatjuk.
Minden kapszli aljába öntünk a masszából kb. 1/3-ig.
A kapszlikba mazsolát és étcsoki darabokat teszünk. A csoki lehet összetört mikulás is például.:-) (De volt, hogy aszalt szilvát vagy vörös áfonyát tettem bele.)
A többi masszát is a kapszlikba öntjük. A 12 muffinra el is fogy a készített massza.
A sütő előmelegedett eddigre, úgyhogy mehet a muffinsütő a sütőbe. A sütő alsó és felső sütésen van, légkeverés nélkül. 5-7 perc sütés után kikapcsoljuk a felső sütést, és csak alsó sütésen sütjük még 16-18 percig. A teljes sütési idő 23 perc.
Kivesszük és megvárjuk, hogy teljesen kihűljön, különben nem lehet kiszabadítani a kapszliból, mert szétesik. Ha kihűl, szépen ki lehet szedni a kapszliból.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 23 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szintén édesanyám receptje, többszöri átdolgozás után. Mivel én sokkal hígabbra csinálom a tésztát. És azért nem folyik szét, mert az első 5-7 perc alatt egy kéreg sül a tetejére, ami nem engedi szétterülni sütés közben, viszont ahogy sül, a kéreg megreped, és szép rusztikus hatású muffinokat kapunk. Mellesleg nagyon könnyű lesz, és nem telít annyira. Amúgy ha a kakaó helyett sok fahéjat teszünk bele, egy újabb muffint kapunk, ami szintén nagyon finom. Tehát kis módosítással két muffin receptünk lesz. Igaz, ha fahéjas muffint csinálok, kihagyom a rumaromát.

Hasonló receptek

Összes csokis muffin

Fehér csokis-gyömbéres muffin

Csupa csokis omlós muffin

Oreo muffin

Cukkinis-csokis muffin diétásan

Csokis-körtés muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos muffin

Citromos muffin

Elsősorban a citromrajongók figyelmébe ajánljuk ezt a könnyed muffint, ugyanis nemcsak a tésztába került bőségesen a gyümölcsből, de a kész muffint is meglocsoltuk kevés ...

Rosanics Petra

almás muffin

Fahéjas-almás morzsás muffin

Ez a szuperegyszerű almás morzsás muffin lesz a kedvenc őszzáró recepted. Szaftos tészta édes, ropogós fahéjas morzsával és meglepetés almakockákkal! Alig fél óra az előkészítési ...

Gerzsenyi Flóra

gyümölcsös muffin

Szilvásgombóc-muffin

Minden porcikájában a szilvás gombóc ihlette ezt a puha, őszies hangulatot keltő muffint. Ne ijedjünk meg a burgonyás süteménytésztától, a zöldség kifejezetten szaftossá, puhává ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept