Nosalty logó

Duplamézes krémes Smaragd konyhájából

Name: Duplamézes krémes Smaragd konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 0 kávéskanál Szódabikarbóna; 3 ek Sertészsír; 5 ek Méz; 1 dl Tej; 3 ek Porcukor; 1 db Tojássárgája; 1 db Tojás; 4 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 ek Méz; 2 ek Cukor; 8 dl Tej; 200 g Búzadara; 30 dkg Vaj; 20 dkg Sárgabaracklekvár

Smaragd konyha

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tészta

50 dkg finomliszt
1 csipet só
0.5 kávéskanál szódabikarbóna
3 ek sertészsír
5 ek méz
1 dl tej
3 ek porcukor
1 db tojássárgája
1 db tojás

krém

4 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
5 ek méz
2 ek cukor
8 dl tej
200 g búzadara
30 dkg vaj
20 dkg sárgabaracklekvár

Tápanyag és kalória

625

Kalória

10.8g

Fehérje

80.2g

Szénhidrát

28.7g

Zsír

27.2g

Víz

162.7g

Koleszterin

Élelmi rost

32.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír

tészta

42g finomliszt

152 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4g sertészsír

34 kcal
10g méz

32 kcal
8g tej

5 kcal
2g porcukor

7 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
5g tojás

6 kcal

krém

7g tojássárgája

21 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
10g méz

32 kcal
2g cukor

6 kcal
67g tej

37 kcal
17g búzadara

60 kcal
25g vaj

179 kcal
17g sárgabaracklekvár

46 kcal

Összesen 625 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír

tészta

500g finomliszt

1820 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
45g sertészsír

406 kcal
125g méz

380 kcal
100g tej

56 kcal
21g porcukor

81 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
55g tojás

69 kcal

krém

80g tojássárgája

258 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
125g méz

380 kcal
20g cukor

77 kcal
800g tej

448 kcal
200g búzadara

720 kcal
300g vaj

2151 kcal
200g sárgabaracklekvár

556 kcal

Összesen 7505 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír

tészta

19.2g finomliszt

70 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1.7g sertészsír

16 kcal
4.8g méz

15 kcal
3.8g tej

2 kcal
0.8g porcukor

3 kcal
0.8g tojássárgája

2 kcal
2.1g tojás

3 kcal

krém

3.1g tojássárgája

10 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
4.8g méz

15 kcal
0.8g cukor

3 kcal
30.8g tej

17 kcal
7.7g búzadara

28 kcal
11.5g vaj

83 kcal
7.7g sárgabaracklekvár

21 kcal

Összesen 289 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

28.7 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

336.4 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

118 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

80.2 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

27.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

209 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

205 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

119 micro

Összesen 625 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

130 g

Zsír

Összesen

344.6 g
Telített zsírsav

190 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

1953 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4036.3 g
Cink

10 mg
Szelén

250 mg
Kálcium

1419 mg
Vas

14 mg
Magnézium

234 mg
Foszfor

1418 mg
Nátrium

686 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

962 g
Cukor

391 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

326.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2510 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

304 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

479 micro
Kolin:

1119 mg
Retinol - A vitamin:

2461 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

562 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1427 micro

Összesen 7505 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

155.2 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

12.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 289 kcal

Elkészítés

tészta

Tálba szitáljuk a finomlisztet, hozzáadjuk a sót, szódabikarbónát, tojásokat, mézet, porcukrot és a tejet. Finom, lágy tésztát gyúrunk belőle.
Lisztezett deszkán 4 felé osztjuk, és kisebb hengeralakokat formázunk belőle.
Egy sütőpapira teszünk 1 tésztát, és kinyújtjuk rajta, közben lisztezzük, hogy ne ragadjon a sodrófához.
Tepsi hátoldalára rátesszük a zsírpapírral együtt a tésztát, és kb. 6 perc alatt előmelegített sütőben megsütjük 180 fokon (gyorsan pirul a tészta, az idő sütőtől függ).
Hagyjuk, hogy kihűljenek a zsírpapírokon munkalapon. Mind a négy tésztával így járunk el.
Elkészítjük a krémet. A 4 tojássárgáját gőz felett az 5 kanál mézzel és 1 csomag vaníliás cukorral kikeverjük habosra robotgéppel, majd hagyjuk kihűlni.
A 8 dl tejet a 2 kanál cukorral majdnem forrásig melegítjük, majd beleszórjuk a 20 dkg darát. Sűrűre kell főzni, majd lehúzzuk a tűzhelyről, és kihűtjük.
A vajat robotgéppel kikeverjük, és hozzáöntjük a mézes tojást. Egyneműre keverjük, majd apránként hozzádolgozzuk a darát is. Finom, krémes állaga lesz.
Tiszta tepsibe tesszük a kihűlt mézes lapot (az aljáról vegyük le a sütőpapírt mindegyikről), erre rákenjük a fele adag mézes krémet. Majd rátesszük a második mézes lapot. Megkenjük a lekvárral, erre rátesszük a harmadik lapot, ezt megkenjük a mézes krémmel, és rátesszük a negyedik lapot, kicsit megnyomkodjuk, és olvasztott vajas csokoládéval megkenjük vékonyan.
Másnap szeletelhető, amikor a csokoládé rádermedt, és a tészta is megpuhult.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mézes krémest csakis zserbóval süthetek. Most dupláztam a mézzel, és a krémjébe is tettem. Nagyon finom lett.

Hasonló receptek

Összes mézes krémes

Mézes kókuszkrémes

Mézes krémes búzadara nélkül

Mézes tejfölös pudingos szelet

Kakaós mézes krémes kókuszos krémmel

Kakaós krémes Kata konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

piskóta

Menzás piskóta csokiöntettel

Bizonyára senkinek nem kell bemutatni ezt a klasszikus menzás fogást. Levegős, puha piskóta leöntve egy kellemes, kakaós öntettel, ami melegen és behűtve is passzol a piskótához. A ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept