Nosalty logó

Duplán karamellás-tejszínkrémes szelet

Name: Duplán karamellás-tejszínkrémes szelet
Prep time: 15 min
Cook time: 48 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Cukor; 10 dkg Vaj; 1 dl Tej; 1 db Tojás; 40 dkg Finomliszt; 11 g Szalalkáli; 2 tasak Tejszínízű pudingpor; 5 dl Tej; 20 dkg Vaj; 12 dkg Porcukor; 1 tasak Karamellás pudingpor; 3 dl Tej; 10 dkg Vaj; 8 dkg Cukor; 1 ek Porcukor

VnéEdit

8adag

Idő

63p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A lapokhoz:

15 dkg cukor
10 dkg vaj
1 dl tej
1 db tojás
40 dkg finomliszt
11 g szalalkáli

A tejszínes krémhez:

2 tasak tejszínízű pudingpor
5 dl tej
20 dkg vaj
12 dkg porcukor

A karamelles krémhez:

1 tasak karamellás pudingpor
3 dl tej
10 dkg vaj
8 dkg cukor

A sütemény tetejére:

1 ek porcukor

Tápanyag és kalória

850

Kalória

9.8g

Fehérje

102.7g

Szénhidrát

43.9g

Zsír

20.1g

Víz

130g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

49.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
58% Szénhidrát
25% Zsír

A lapokhoz:

19g cukor

73 kcal
13g vaj

90 kcal
13g tej

7 kcal
7g tojás

9 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g szalalkáli

0 kcal

A tejszínes krémhez:

11g tejszínízű pudingpor

43 kcal
63g tej

35 kcal
25g vaj

179 kcal
15g porcukor

58 kcal

A karamelles krémhez:

6g karamellás pudingpor

21 kcal
38g tej

21 kcal
13g vaj

90 kcal
10g cukor

39 kcal

A sütemény tetejére:

1g porcukor

3 kcal

Összesen 850 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
25% Zsír

A lapokhoz:

150g cukor

581 kcal
100g vaj

717 kcal
100g tej

56 kcal
55g tojás

69 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
11g szalalkáli

0 kcal

A tejszínes krémhez:

90g tejszínízű pudingpor

343 kcal
500g tej

280 kcal
200g vaj

1434 kcal
120g porcukor

464 kcal

A karamelles krémhez:

45g karamellás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
100g vaj

717 kcal
80g cukor

310 kcal

A sütemény tetejére:

7g porcukor

27 kcal

Összesen 6793 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
25% Zsír

A lapokhoz:

6.6g cukor

26 kcal
4.4g vaj

32 kcal
4.4g tej

2 kcal
2.4g tojás

3 kcal
17.7g finomliszt

64 kcal
0.5g szalalkáli

0 kcal

A tejszínes krémhez:

4g tejszínízű pudingpor

15 kcal
22.1g tej

12 kcal
8.9g vaj

64 kcal
5.3g porcukor

21 kcal

A karamelles krémhez:

2g karamellás pudingpor

8 kcal
13.3g tej

7 kcal
4.4g vaj

32 kcal
3.5g cukor

14 kcal

A sütemény tetejére:

0.3g porcukor

1 kcal

Összesen 301 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
58% Szénhidrát
25% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

43.9 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

340.4 g
Cink

0 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

152 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

102.7 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

20.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

352 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

345 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 850 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
25% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

78.2 g

Zsír

Összesen

351 g
Telített zsírsav

213 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1040 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2723.4 g
Cink

4 mg
Szelén

160 mg
Kálcium

1215 mg
Vas

6 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

641 mg
Nátrium

586 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

822 g
Cukor

394 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

160.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2813 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

260 mg
Retinol - A vitamin:

2761 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

632 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

315 micro

Összesen 6793 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
25% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

15.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

120.6 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

54 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.4 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

7.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

122 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 301 kcal

Elkészítés

A lapokhoz:

A tésztához a cukrot karamellizáljuk, hozzáadjuk a vajat, a tejet, és addig főzzük, míg teljesen fel nem olvad.
A liszttel elkeverjük a szalalkálit, és a langyosra hűlt karamelles tejjel, tojással összegyúrjuk.
4 cipóra osztjuk. Időközben a tészta a karamelltől keményedik. (Én úgy segítettem a nyújtásnál, hogy előtte 1 cipót betettem a mikróba pár fordulatra. Így könnyebben nyújtható lett.)
Egyenként kisütjük a lapokat 24×39 cm-es vajjal lekent tepsi hátoldalán. (170 fok, 7 perc a sütés idő, semmiképpen se haladjuk túl, mert nem fog összepuhulni a krémtől sem!)
Tejszín ízű krém készítése: A pudingporokat a tejjel, cukorral csomómentesre keverjük, majd kihűtjük, és a vajjal összekeverve kihabosítjuk.
A karamelles krém készítése: A pudingport a cukorral, tejjel felfőzzük, kihűtjük, és vajjal habosra keverjük.
Betöltjük a lapokat. Alsó lap-tejszínes krém-lap-karamelles krém-lap-tejszínízű krém-lap. A tetejét porcukorral megszórjuk. Egy éjszakára hűtőbe téve a lapok összepuhulnak, és utána szeleteljük. Nagyon finom!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 28 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24×39

Húsvéti süteményünk egyike volt. Nagyon ízlett mindenkinek! Ajánlom elkészítésre!

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Pink lady

15 perces banános szelet

Kijevi diós-krémes

Hadikrémes

Croco kekszszelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept