Nosalty logó

Duplán kukoricás palacsinta

nyihaj

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A palacsintához

25 dkg kukoricaliszt
15 dkg finomliszt (nálam gluténmentes)
0.5 ek cukor
1.5 kk só
2 ek napraforgó olaj
2 db tojás
4 dl víz
2 dl ásványvíz (szénsavas víz vagy szóda)

A töltelékhez

2 ek ketchup (vagy pizzakrém)
2 ek tejföl
10 dkg sonka
5 dkg sajt (reszelt)
pizza fűszerkeverék ízlés szerint
285 g csemegekukorica (kukoricakonzerv)

Tápanyag és kalória

607

Kalória

22.6g

Fehérje

93.8g

Szénhidrát

16.4g

Zsír

251.2g

Víz

111.3g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

A palacsintához

63g kukoricaliszt

227 kcal
38g finomliszt

137 kcal
1g cukor

5 kcal
2g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
28g tojás

35 kcal
100g víz

0 kcal
50g ásványvíz

0 kcal

A töltelékhez

8g ketchup

8 kcal
10g tejföl

20 kcal
25g sonka

35 kcal
13g sajt

44 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
71g csemegekukorica

61 kcal

Összesen 607 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

A palacsintához

250g kukoricaliszt

908 kcal
150g finomliszt

546 kcal
5g cukor

19 kcal
6g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
110g tojás

138 kcal
400g víz

0 kcal
200g ásványvíz

0 kcal

A töltelékhez

30g ketchup

30 kcal
40g tejföl

79 kcal
100g sonka

138 kcal
50g sajt

176 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
285g csemegekukorica

245 kcal

Összesen 2420 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

A palacsintához

15.2g kukoricaliszt

55 kcal
9.1g finomliszt

33 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.4g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
6.7g tojás

8 kcal
24.4g víz

0 kcal
12.2g ásványvíz

0 kcal

A töltelékhez

1.8g ketchup

2 kcal
2.4g tejföl

5 kcal
6.1g sonka

8 kcal
3g sajt

11 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
17.4g csemegekukorica

15 kcal

Összesen 147 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.6 g

Zsír

Összesen

16.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1748.1 g
Cink

2 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

207 mg
Vas

7 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

351 mg
Nátrium

1048 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

93.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

251.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

156 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

85 micro
Likopin

905 micro
Lut-zea

604 micro

Összesen 607 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

90.3 g

Zsír

Összesen

65.6 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

445 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6992.3 g
Cink

10 mg
Szelén

118 mg
Kálcium

827 mg
Vas

27 mg
Magnézium

415 mg
Foszfor

1403 mg
Nátrium

4191 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

375.3 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1004.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

395 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

623 micro
Kolin:

406 mg
Retinol - A vitamin:

360 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

258 micro
β-crypt

342 micro
Likopin

3619 micro
Lut-zea

2414 micro

Összesen 2420 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

425.8 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

50 mg
Vas

2 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

255 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

61.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

220 micro
Lut-zea

147 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A tésztához - a víz kivételével - minden hozzávalót egy tálba mérünk, majd apródonként a vizet is hozzáadva csomómentesre keverjük a tésztát. A szénsavas vízzel higítjuk (sűrűbb tésztát kapunk, mint a hagyományos palacsintánál).
A szokásos módon, kevés olajat használva a sütéshez, megsütjük a palacsintákat. Vigyázzunk ne szárítsuk ki a tésztát! A palacsinták nem lesznek olyan pirosak, mint a hagyományosak!
Tartsuk melegen őket, amíg összeállítjuk a tölteléket.
A töltelék ízlés kérdése: készíthetjük darált hússal, bolognais raguval, de tölthetjük chilivel is - nagyon jól kiegészíti a kukoricás tészta!
A sonkát vágjuk apró kockára. Adjuk hozzá a ketchupot/pizzakrémet, tejfölt, ízlés szerint fűszerezzük.
Forraljuk át, majd adjuk hozzá a sajtot is.
Kenjük meg a krémmel a palacsintákat, egy csíkban tegyünk rá kukoricát, majd tekerjük fel. Ferdén vágjuk félbe, majd melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Régen, még gyermektelen párként, barátoknál ettük ezt a palacsintát. Készítettem én is jópárszor, akkor még búzaliszttel. Aztán elfelejtődött, elkeverdett a recept. A napokban akadt a kezembe, gyorsan meg is csináltam ismét! :) 9-10 vastag palacsinta lesz a tésztából. Gluténmentes liszt fajtájától függően, ha nagyon sűrű lenne a tésztánk, higíthatjuk még 1 dl vízzel, szódavízzel. Túl folyósra, hígra nem szabad hagyni a tésztát, mert akkor törni, szakadni fog, amikor fordítjuk!

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Zöldséges palacsinta

Spenótos palacsinta tükörtojással

Kukoricás palacsinta karamellizált hagymával

Spenótos-ricottás palacsintatekercsek

Cukkinis kelt palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos palacsinta

Mákosguba-palacsinta

Kedvenc ünnepi édességünk palacsintaformát öltött, és meg kell hagyni, igencsak jól áll neki ez a sikk. Mákos tészta, gazdagon vaníliás töltelék és enyhe citromos aroma teszi igazán ...

Lakos Benedek

élesztős gofri

Kelt belga gofri (Gaufre de Liège)

Sokan ismerik a belga gofrit, azonban azt már kevesebben tudják, hogy nem csak egyféle létezik belőle. Belgium Vallónia régiójában elterjedtebb az alábbi verzió, amely gazdagon vajas kelt ...

Lakos Benedek

amerikai palacsinta

Bodzabogyós palacsinta

Az amerikai palacsinta, ami puha, légies tornyaival bearanyoz minden reggelit, nyáron mindenféle gyümlccsel kiegészülhet. Például a kertben szedhető bodzabogyóval: a gyümölcsszemek ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept