Nosalty logó

Duplán túrós bukta

Name: Duplán túrós bukta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tej; 0 dl Kefir; 25 dkg Tehéntúró; 0 dl Napraforgó olaj; 60 dkg Finomliszt; 4 csapott ek Cukor; 1 db Tojás; 3 dkg Friss élesztő; 25 dkg Tehéntúró; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 csapott ek Búzadara; 3 csapott ek Cukor; 2 db Tojássárgája; 4 dkg Csokoládé; 2 csepp Napraforgó olaj

VnéEdit

Duplán túrós bukta

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

2.5 dl tej
0.5 dl kefir
25 dkg tehéntúró
0.8 dl napraforgó olaj
60 dkg finomliszt
4 csapott ek cukor
1 db tojás
3 dkg friss élesztő

Töltelékhez

25 dkg tehéntúró
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag vaníliás cukor
2 csapott ek búzadara
3 csapott ek cukor
2 db tojássárgája

Csurgatáshoz

4 dkg csokoládé
2 csepp napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

749

Kalória

28.4g

Fehérje

101.6g

Szénhidrát

24g

Zsír

92.7g

Víz

104g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

21.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír

Tésztához

42g tej

23 kcal
8g kefir

5 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
11g napraforgó olaj

100 kcal
100g finomliszt

364 kcal
7g cukor

26 kcal
9g tojás

12 kcal
5g friss élesztő

5 kcal

Töltelékhez

42g tehéntúró

61 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
3g búzadara

10 kcal
5g cukor

19 kcal
7g tojássárgája

21 kcal

Csurgatáshoz

7g csokoládé

36 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 749 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír

Tésztához

250g tej

140 kcal
50g kefir

30 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
68g napraforgó olaj

601 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
40g cukor

155 kcal
55g tojás

69 kcal
30g friss élesztő

32 kcal

Töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
16g búzadara

58 kcal
30g cukor

116 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

Csurgatáshoz

40g csokoládé

218 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 4510 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír

Tésztához

14.4g tej

8 kcal
2.9g kefir

2 kcal
14.4g tehéntúró

21 kcal
3.9g napraforgó olaj

35 kcal
34.6g finomliszt

126 kcal
2.3g cukor

9 kcal
3.2g tojás

4 kcal
1.7g friss élesztő

2 kcal

Töltelékhez

14.4g tehéntúró

21 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.9g búzadara

3 kcal
1.7g cukor

7 kcal
2.3g tojássárgája

7 kcal

Csurgatáshoz

2.3g csokoládé

13 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 260 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.4 g

Zsír

Összesen

24 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1057.5 g
Cink

218 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

159 mg
Vas

169 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

352 mg
Nátrium

60 mg
Réz

9 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

101.6 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

92.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

100 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 749 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

170.2 g

Zsír

Összesen

144 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

624 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6345 g
Cink

1310 mg
Szelén

246 mg
Kálcium

954 mg
Vas

1013 mg
Magnézium

255 mg
Foszfor

2113 mg
Nátrium

358 mg
Réz

51 mg
Mangán

45 mg

Szénhidrát

Összesen

609.5 g
Cukor

129 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

556.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

244 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

128 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

488 micro
Kolin:

550 mg
Retinol - A vitamin:

239 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

803 micro

Összesen 4510 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

365.7 g
Cink

76 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

55 mg
Vas

58 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

21 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

35.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

35 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

Tésztához

Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A túrót krémesre keverjük, hozzáadjuk a cukrot, tojást, kefirt, az olajat, a megkelt élesztőt, majd a lisztet, és jól kidagasztjuk. Ha a tészta ragadna, akkor tegyünk hozzá még 1-2 evőkanál lisztet. A tésztát kelesztőtálba tesszük, fedelével lezárjuk és duplájára kelesztjük.
Míg a tészta kel, elkészítjük a tölteléket. A hozzávalókat összekeverjük krémes állagúra.
A megkelt tésztát enyhén lisztezett munkalapra borítjuk, kinyújtjuk 3-4 mm-re, 6x8 cm-es téglalapokat vágunk belőle, majd a közepére tesszük a túrótölteléket, feltekerjük, megnyomkodjuk a két végét és buktákat formázunk belőle.
A 23x38 cm-es tepsit szilikonos sütőpapírral kibéleljük, a buktákat szorosan egymás mellé sorakoztatjuk és még 20 percig konyharuhával letakarva, meleg helyen kelesztjük.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30 perc alatt készre sütjük. Amikor megsültek, tepsiben hagyjuk úgy 15 percig. Így könnyen szétválasztható lesz.
A csokoládét az olajjal mikróban megolvasztjuk, jól összekeverjük és a buktákra csurgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23x38

Az internetről sütöttem nagyon finom, extra buktát. Többször fog kerülni az asztalunkra.

Hasonló receptek

Összes bukta

Lekváros bukta Manolya konyhájából

Lekváros bukta boróka konyhájából

Lekváros bukta Anett házias ízei konyhájából

Medvehagymás bukta

Vadkovászos bukta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept