Duplasajtos hambuci falatkák
Geleva
10adag
Idő
30p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A mini bucikhoz
- 30 dkg finomliszt
- 1 dl tej (langyos)
- 1 ek cukor
- 1 kk só
- 1 db tojás
- 2 ek napraforgó olaj
- 50 g joghurt
- 1 dkg élesztő
- 1 db tojás (a kenéshez)
- 1 ek szezámmag (a tetejére)
A húspogácsákhoz
- 20 dkg sertéscomb (kétszer darált)
- 40 dkg marhafelsál (darált)
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 db tojás
- só ízlés szerint
- 1 tk bors (őrölt )
- 3 ek mustár
- 4 ek ketchup
- 30 dkg trappista sajt
- 5 ek napraforgó olaj
A tálaláshoz ízlés szerint
- 1 db fejessaláta (vagy jégsaláta)
- 10 db koktélparadicsom
- 1 db kígyóuborka
- 2 kis fej lilahagyma
- 10 db lapkasajt
- 2 ek ketchup
- 2 ek mustár
- 2 ek majonéz
Tápanyag és kalória
504
Kalória
31g
Fehérje
33.3g
Szénhidrát
27.3g
Zsír
191.6g
Víz
143.7g
Koleszterin
2.3g
Élelmi rost
6.4g
Cukor
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 11% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
A mini bucikhoz
-
30g finomliszt
109 kcal
-
10g tej
6 kcal
-
1g cukor
4 kcal
-
0g só
0 kcal
-
6g tojás
7 kcal
-
2g napraforgó olaj
14 kcal
-
5g joghurt
3 kcal
-
1g élesztő
1 kcal
-
6g tojás
7 kcal
-
1g szezámmag
4 kcal
A húspogácsákhoz
-
20g sertéscomb
36 kcal
-
40g marhafelsál
57 kcal
-
17g vöröshagyma
6 kcal
-
6g tojás
7 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
1 kcal
-
3g mustár
2 kcal
-
6g ketchup
6 kcal
-
30g trappista sajt
106 kcal
-
4g napraforgó olaj
35 kcal
A tálaláshoz ízlés szerint
-
33g fejessaláta
3 kcal
-
17g koktélparadicsom
3 kcal
-
40g kígyóuborka
6 kcal
-
10g lilahagyma
4 kcal
-
17g lapkasajt
61 kcal
-
3g ketchup
3 kcal
-
2g mustár
1 kcal
-
2g majonéz
12 kcal
Összesen 504 kcal
- 11% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
A mini bucikhoz
-
300g finomliszt
1092 kcal
-
100g tej
56 kcal
-
10g cukor
39 kcal
-
4g só
0 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
16g napraforgó olaj
141 kcal
-
50g joghurt
31 kcal
-
10g élesztő
11 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
7g szezámmag
40 kcal
A húspogácsákhoz
-
200g sertéscomb
364 kcal
-
400g marhafelsál
568 kcal
-
170g vöröshagyma
62 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
0g só
0 kcal
-
2g bors
5 kcal
-
30g mustár
18 kcal
-
60g ketchup
61 kcal
-
300g trappista sajt
1056 kcal
-
40g napraforgó olaj
354 kcal
A tálaláshoz ízlés szerint
-
330g fejessaláta
32 kcal
-
170g koktélparadicsom
31 kcal
-
400g kígyóuborka
58 kcal
-
100g lilahagyma
36 kcal
-
170g lapkasajt
607 kcal
-
30g ketchup
30 kcal
-
20g mustár
12 kcal
-
22g majonéz
118 kcal
Összesen 5029 kcal
- 11% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
A mini bucikhoz
-
9.7g finomliszt
35 kcal
-
3.2g tej
2 kcal
-
0.3g cukor
1 kcal
-
0.1g só
0 kcal
-
1.8g tojás
2 kcal
-
0.5g napraforgó olaj
5 kcal
-
1.6g joghurt
1 kcal
-
0.3g élesztő
0 kcal
-
1.8g tojás
2 kcal
-
0.2g szezámmag
1 kcal
A húspogácsákhoz
-
6.4g sertéscomb
12 kcal
-
12.9g marhafelsál
18 kcal
-
5.5g vöröshagyma
2 kcal
-
1.8g tojás
2 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0.1g bors
0 kcal
-
1g mustár
1 kcal
-
1.9g ketchup
2 kcal
-
9.7g trappista sajt
34 kcal
-
1.3g napraforgó olaj
11 kcal
A tálaláshoz ízlés szerint
-
10.6g fejessaláta
1 kcal
-
5.5g koktélparadicsom
1 kcal
-
12.9g kígyóuborka
2 kcal
-
3.2g lilahagyma
1 kcal
-
5.5g lapkasajt
20 kcal
-
1g ketchup
1 kcal
-
0.6g mustár
0 kcal
-
0.7g majonéz
4 kcal
Összesen 161 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 11% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
31 g
Zsír
-
Összesen
27.3 g
-
Telített zsírsav
11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
144 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1630.8 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
41 mg
-
Kálcium
388 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
54 mg
-
Foszfor
437 mg
-
Nátrium
703 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
33.3 g
-
Cukor
6 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
191.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
214 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
7 mg
-
D vitamin:
25 micro
-
K vitamin:
35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
-
Kolin:
112 mg
-
Retinol - A vitamin:
161 micro
-
α-karotin
22 micro
-
β-karotin
622 micro
-
β-crypt
13 micro
-
Likopin
1523 micro
-
Lut-zea
429 micro
Összesen 504 kcal
- 11% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
310 g
Zsír
-
Összesen
273.2 g
-
Telített zsírsav
114 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
95 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
-
Koleszterin
1437 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
16307.9 g
-
Cink
42 mg
-
Szelén
409 mg
-
Kálcium
3884 mg
-
Vas
27 mg
-
Magnézium
542 mg
-
Foszfor
4370 mg
-
Nátrium
7028 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
332.9 g
-
Cukor
64 mg
-
Élelmi rost
23 mg
Víz
-
Összesen
1916 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2137 micro
-
B6 vitamin:
6 mg
-
B12 Vitamin:
27 micro
-
E vitamin:
30 mg
-
C vitamin:
65 mg
-
D vitamin:
253 micro
-
K vitamin:
350 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
630 micro
-
Kolin:
1124 mg
-
Retinol - A vitamin:
1606 micro
-
α-karotin
215 micro
-
β-karotin
6217 micro
-
β-crypt
128 micro
-
Likopin
15230 micro
-
Lut-zea
4290 micro
Összesen 5029 kcal
- 11% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
10 g
Zsír
-
Összesen
8.8 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
525 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
13 mg
-
Kálcium
125 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
17 mg
-
Foszfor
141 mg
-
Nátrium
226 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
10.7 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
61.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
69 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
-
Kolin:
36 mg
-
Retinol - A vitamin:
52 micro
-
α-karotin
7 micro
-
β-karotin
200 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
490 micro
-
Lut-zea
138 micro
Összesen 161 kcal
Elkészítés
A mini bucikhoz
- A hagymát ledaráljuk vagy aprítógépben finomra vágjuk, összekeverjük a darált hússal és tojással. Sózzuk, borsozzuk, jól elkeverjük a mustárral, ketchuppal. Hűtőben pihentetjük.
- A bucik hozzávalóiból tésztát készítünk: én kenyérsütőgépben szoktam. Ennek hiányában kevés, kicsit cukrozott tejben felfuttatjuk az élesztőt, a liszthez adjuk a többi alapanyaggal együtt. Jól kidagasztjuk és hagyjuk kelni kb. 1 órát.
- Közben a trappista sajtot vékonyan (1 mm) szeleteljük, majd mindkét sajtot kicsi, kb. 3x3 cm négyzetekre vágjuk. A salátát kisebb darabokra tépkedjük, a többi zöldséget vékony karikákra szeljük.
- A megkelt tésztát lisztezett felületen kissé átgyúrjuk, hüvelykujjnyi vastagságúra nyújtjuk, és a legkisebb szaggatónkkal vagy pohárkával (kb. 2-3 cm átmérőjű) kiszúrjuk.
- Sütőpapírral kibélelt tepsire rendezzük, nem túl szorosan. Hagyjuk még kelni 15-20 percet, felvert tojással megkenegetjük, megszórjuk szezámmaggal és előmelegített 180 fokos sütőben sütjük kb. 10 percig. Ha cukros vízzel kenjük meg, akkor is szép barna színt kap.
- Ezalatt a húspogácsákat készítjük el. Kicsi (a pingpong labdánál kisebb) golyókat készítünk, kilapogatjuk és kevés forró olajban, vagy grillen sütjük az egyik felét 3-4 percig, majd megfordítjuk. Mindegyikre teszünk egy trappista szeletkét és a másik felét is ugyanennyi ideig sütjük, míg a sajt szépen ráolvad.
- A bucikákat kettévágjuk, mindegyikre teszünk salátát, rá egy karika hagymát, lapkasajtot, a sajtos hús falatkát, aztán az uborka, paradicsom szeleteket. Csöppentünk rá ketchupot, majonézt, mustárt, a tetejüket rátesszük és átszúrjuk szendvicstűvel vagy fogvájóval.
- Persze a zöldségek sorrendje mindegy, csak a husi alá kerüljön a lapkasajt, mert akkor az is kicsit megolvad alatta.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 10 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Mindig ki kell találni valami újat, hogy meglepjük a család minden tagját.:) Tudom ajánlani türelmes anyukáknak babazsúrra, egy kötetlen vacsorához TV nézés közben vagy kellemes társasjáték közben a családdal. A gyerekek kedvence lesz, higgyétek el a 20 év feletti gyerekeké is. Tapasztalat.:) Apropó, társas. Tudom ajánlani mindenkinek a Catan-t (minden kiadását) és a Candamír-t. Mi nagyon régóta és a mai napig játszunk vele, soha nem lehet megunni. Ja, és mire sorra kerülsz van idő kimosakodni egy-egy falatkából is.:D Ebből az adagból kb. 150 db jön ki, ekkora méretben, de dupla adagból 10 nagyobb puffancsot tudok készíteni. Akkor annyi darabra vágom és kézzel formázom ki a zsemléket.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Retró hamburger házi sült krumplival
Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...
Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti
Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...
Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)
A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept