Nosalty logó

Duplacsokis kuglóf

Kristyán Fanni

12adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Piskóta

300 g cukor
2 db tojás
250 g tejföl
1 dl napraforgó olaj
2 teáskanál vanília kivonat
1 teáskanál só
250 g finomliszt
70 g cukrozatlan kakaópor
1 ek szódabikarbóna
3 ek kávé

Máz

350 g étcsokoládé
250 ml habtejszín
40 g vaj
1 csipet só

Tápanyag és kalória

546

Kalória

6.7g

Fehérje

63.8g

Szénhidrát

31.2g

Zsír

40g

Víz

74.9g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

40.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

25g cukor

97 kcal
9g tojás

12 kcal
21g tejföl

41 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
1g só

0 kcal
21g finomliszt

76 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

13 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g kávé

0 kcal

Máz

29g étcsokoládé

159 kcal
21g habtejszín

61 kcal
3g vaj

24 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 546 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

300g cukor

1161 kcal
110g tojás

138 kcal
250g tejföl

495 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
8g vanília kivonat

0 kcal
6g só

0 kcal
250g finomliszt

910 kcal
70g cukrozatlan kakaópor

160 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
24g kávé

2 kcal

Máz

350g étcsokoládé

1911 kcal
250g habtejszín

730 kcal
40g vaj

287 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 6545 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

17.2g cukor

67 kcal
6.3g tojás

8 kcal
14.3g tejföl

28 kcal
4.9g napraforgó olaj

43 kcal
0.5g vanília kivonat

0 kcal
0.3g só

0 kcal
14.3g finomliszt

52 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1.4g kávé

0 kcal

Máz

20.1g étcsokoládé

110 kcal
14.3g habtejszín

42 kcal
2.3g vaj

16 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 375 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

31.2 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

568.3 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

68 mg
Vas

4 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

171 mg
Nátrium

228 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.8 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

40 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 546 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

80.7 g

Zsír

Összesen

373.9 g
Telített zsírsav

179 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

123 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

43 g
Koleszterin

899 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6819.6 g
Cink

16 mg
Szelén

148 mg
Kálcium

817 mg
Vas

43 mg
Magnézium

989 mg
Foszfor

2050 mg
Nátrium

2740 mg
Réz

7 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

765.4 g
Cukor

485 mg
Élelmi rost

57 mg

Víz

Összesen

480.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1443 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

42 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

137 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

159 micro
Kolin:

417 mg
Retinol - A vitamin:

1411 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

367 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

677 micro

Összesen 6545 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

21.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

391.3 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

47 mg
Vas

2 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

157 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.9 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

27.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 375 kcal

Elkészítés

Piskóta

A cukrot kikeverjük a tojással, hozzáadjuk a tejfölt, a vaníliakivonatot, a sót, legvégül pedig az olajat.
A száraz hozzávalókat (liszt, kakaópor, szódabikarbóna) egy külön tálban elkeverjük.
A két tál tartalmát egybeöntjük, majd hozzáadjuk az erősre főzött, forró kávét, és alaposan elkeverjük.
A kuglófformát megkenjük zsiradékkal, majd beleöntjük a tésztát.
50-60 percet sütjük az előmelegített 180°C fokos sütőben, majd tűpróbával ellenőrizzük, hogy mindenhol megfelelően átsült-e.
A sütőből kivéve hagyjuk minimum 15 percet pihenni a tésztát, ez idő alatt készítsük el a csokibevonatot.

Máz

A habtejszínhez adjuk hozzá a sót, majd forraljuk fel.
A forró tejszínt öntsük rá a kimért és feldarabolt étcsokira. Várjunk fél percet, amíg a csoki elkezd olvadni, majd keverjük csomómentesre.
Kis kockákra vágva adjuk hozzá a vajat, majd hagyjuk, hogy egy kicsit hűljön.
A mázat ezután öntsük a kuglóf tetejére egyenletesen, és hagyjuk, hogy végigfolyjon az oldalán.
Pihentessük, amíg a máz teljesen kihűl rajta, majd felszeletelve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de mutatós édességnek számít. Ezt a légies piskótát étcsokoládés ganache veszi körül, a tetejét pedig csokireszelékkel díszítettük, így egy szelet után is garantált a cukorsokk.

Hasonló receptek

Összes csokis kuglóf

Csokis reform kuglóf cukormentesen

Gesztenyés-étcsokis mini kuglóf

Csokis-mogyorós kuglóf

Aszalt szilvás-csokis kuglóf marcipánmázzal

Csokoládés-meggyes kuglóf

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

gyümölcsös kuglóf

Szaftos cseresznyés kuglóf

Kuglófot az év bármely szakában süthetünk, mégis nyáron a legnagyobb élvezet a sütemény, ha teleszórhatjuk a kedvenc gyümölcsünkkel. Például cseresznyével: a savanykás szemek ebben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept