Nosalty logó

Durum kenyér élesztő nélkül

Name: Durum kenyér élesztő nélkül
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: durum 35 dkg Finomliszt; 150 g Rétesliszt; 4 kávéskanál Burgonyapehely; 1 teáskanál Só; 1 csomag Sütőpor; 300 ml Víz; 2 ek Napraforgó olaj

Tóth Bernadett

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

35 dkg finomliszt
150 g rétesliszt
4 kávéskanál burgonyapehely
1 teáskanál só
1 csomag sütőpor
300 ml víz
2 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

337

Kalória

8.8g

Fehérje

66.2g

Szénhidrát

3.5g

Zsír

60.1g

Víz

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

314.6mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
2% Zsír

58g finomliszt

212 kcal
25g rétesliszt

91 kcal
3g burgonyapehely

9 kcal
1g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
50g víz

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 337 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
2% Zsír

350g finomliszt

1274 kcal
150g rétesliszt

546 kcal
16g burgonyapehely

57 kcal
6g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
300g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2024 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
2% Zsír

41.2g finomliszt

150 kcal
17.6g rétesliszt

64 kcal
1.9g burgonyapehely

7 kcal
0.7g só

0 kcal
1.4g sütőpor

1 kcal
35.3g víz

0 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal

Összesen 239 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
2% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1058.5 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

162 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

293 mg
Nátrium

551 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

60.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 337 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
2% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

53 g

Zsír

Összesen

21 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6350.8 g
Cink

4 mg
Szelén

172 mg
Kálcium

973 mg
Vas

7 mg
Magnézium

128 mg
Foszfor

1755 mg
Nátrium

3307 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

397.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

360.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

137 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 2024 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
2% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

747.2 g
Cink

0 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

115 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

206 mg
Nátrium

389 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

42.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

Egy nagyobb tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat.
Majd beleöntjük a vizet és végül az olajat.
Rugalmas tésztát gyúrunk, és egy sütőpapírral kibélelt formába tesszük.
Hosszában bevágjuk a kenyeret (egész az aljáig kettévágjuk), és 170 fokon kb. 45-50 percig sütjük.
Amikor megsült, egyből kivesszük a formából, és rácsra tesszük hűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Férjem nem ehet élesztős ételeket (ettől a kenyértől azonban nincs sava), ezért amikor megláttam a tv-ben ezt a kenyeret, egyből kipróbáltam. Az állaga nem olyan, mint egy "sima" kenyérnek, sokkal tömöttebb, de isteni finom. 3-4 nap után is simán szeletelhető, nem morzsolódik, nem esik szét.

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Paradicsomos-fokhagymás kenyér

Partybrot (Focikenyér)

Cigánykenyér candida diéta alatt is

Hokkaido-s csíkos kenyér

Nyuszi kenyérkék

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept