húsételek kínai ételek

Durumtészta marhahússal szilvamártásban

Évi néni

Évi néni

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A marhahúshoz

• 25 dkg tészta (durum)
• 50 dkg marha hátszín
• 3 ek mogyoróolaj (vagy más semleges ízű olaj)
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 1 db piros kaliforniai paprika
• 1 db sárga kaliforniai paprika
• 1 db zöld kaliforniai paprika
• 1.5 ek gyömbér
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 dl maláj aszaltszilva mártás (vagy készítünk külön szilvaszószt)

A páchoz

• 2 ek szójaszósz (sötét)
• 2 ek chiliszósz (édes)
• 2 ek szójaszósz (teriyaki szósz)
• 1 teáskanál nádcukor
• 0.5 tk bors
• 1 fél lime-ból nyert limelé

• nagyon gyors
• kínai
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

669

Kalória

36g

Fehérje

69.2g

Szénhidrát

26.7g

Zsír

265.6g

Víz

97.5g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

14.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 7% Zsír

A marhahúshoz

• 63g tészta

  232 kcal

• 125g marha hátszín

  268 kcal

• 8g mogyoróolaj

  66 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 58g piros kaliforniai paprika

  12 kcal

• 58g sárga kaliforniai paprika

  16 kcal

• 58g zöld kaliforniai paprika

  9 kcal

• 2g gyömbér

  2 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 45g maláj aszaltszilva mártás

  39 kcal

A páchoz

• 5g szójaszósz

  3 kcal

• 8g chiliszósz

  2 kcal

• 5g szójaszósz

  3 kcal

• 1g nádcukor

  5 kcal

• 0g bors

  1 kcal

• 4g limelé

  1 kcal

Összesen 669 kcal

• 9% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 7% Zsír

A marhahúshoz

• 250g tészta

  928 kcal

• 500g marha hátszín

  1070 kcal

• 30g mogyoróolaj

  265 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 230g piros kaliforniai paprika

  49 kcal

• 230g sárga kaliforniai paprika

  62 kcal

• 230g zöld kaliforniai paprika

  38 kcal

• 9g gyömbér

  7 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 180g maláj aszaltszilva mártás

  155 kcal

A páchoz

• 20g szójaszósz

  12 kcal

• 30g chiliszósz

  6 kcal

• 20g szójaszósz

  12 kcal

• 5g nádcukor

  19 kcal

• 1g bors

  3 kcal

• 14g limelé

  4 kcal

Összesen 2671 kcal

• 9% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 7% Zsír

A marhahúshoz

• 13.6g tészta

  50 kcal

• 27.1g marha hátszín

  58 kcal

• 1.6g mogyoróolaj

  14 kcal

• 4.9g vöröshagyma

  2 kcal

• 12.5g piros kaliforniai paprika

  3 kcal

• 12.5g sárga kaliforniai paprika

  3 kcal

• 12.5g zöld kaliforniai paprika

  2 kcal

• 0.5g gyömbér

  0 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 9.8g maláj aszaltszilva mártás

  8 kcal

A páchoz

• 1.1g szójaszósz

  1 kcal

• 1.6g chiliszósz

  0 kcal

• 1.1g szójaszósz

  1 kcal

• 0.3g nádcukor

  1 kcal

• 0.1g bors

  0 kcal

• 0.8g limelé

  0 kcal

Összesen 143 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  36 g

Zsír

• Összesen

  26.7 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  98 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1351.7 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  67 mg

• Kálcium

  72 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  86 mg

• Foszfor

  404 mg

• Nátrium

  711 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  69.2 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  265.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  90 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  209 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  9 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  210 micro

• Kolin:

  125 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  21 micro

• β-karotin

  954 micro

• β-crypt

  236 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  224 micro

Összesen 669 kcal

• 9% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  144 g

Zsír

• Összesen

  107 g

• Telített zsírsav

  32 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  55 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  390 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5406.7 g

• Cink

  23 mg

• Szelén

  270 mg

• Kálcium

  286 mg

• Vas

  20 mg

• Magnézium

  345 mg

• Foszfor

  1615 mg

• Nátrium

  2843 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  276.7 g

• Cukor

  58 mg

• Élelmi rost

  20 mg

Víz

• Összesen

  1062.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  360 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  20 mg

• C vitamin:

  836 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  35 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  57 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  842 micro

• Kolin:

  502 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  83 micro

• β-karotin

  3817 micro

• β-crypt

  943 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  895 micro

Összesen 2671 kcal

• 9% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.8 g

Zsír

• Összesen

  5.8 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  21 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  293 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  16 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  88 mg

• Nátrium

  154 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  15 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  57.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  20 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  45 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  46 micro

• Kolin:

  27 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  207 micro

• β-crypt

  51 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  49 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A marhahúshoz

1. A vékony csíkokra vágott marhahúst legalább fél órára a pácba forgatva lefóliázva hűtőben érleljük.
2. A durumtésztát megfőzzük kevés szójaszószos olajon átforgatjuk, és félre tesszük.
3. Wokban olajat forrósítunk, és a pácolt húst nagy tűzön átforgatjuk, míg elszürkül a színe, majd kiszedjük egy tálba.
4. A wokba kevés olajon, erős tűzön megpirítjuk, karamellizáljuk a vöröshagymát, és mikor barnulni kezd, hozzá tesszük a gyömbért és fokhagymát. Fél perc múlvaezt követik a zöldségek, majd a szilvaszósz. Vigyázzunk, hogy a zöldségek ne puhuljanak meg, maradjanak szinte ropogósak.
5. Ekkor a zöldségekhez visszaöntjük a húst, és 1-2 perc alatt összeforraljuk.
6. A tésztával tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 5 p
• Főzés ideje: 15 p

Mindig akkor látok neki kínait főzni, ha nincs időm. Most is így volt. Tudtam, hogy reggel sietni kell a munkába, és még havat is takaríthatok az autóról, így valami gyorsat kellett választanom, amit fiam el is fogyaszt ebédre. Nagyon válogatós, ezért mindig csak az fontos a családban, mit enne ő meg. Büszkén mondhatom, mire ezeket a sorokat leírom, már el is fogyott az étel egy kis extra szilvaszósz kíséretében, amit most nem itthon készítettem, hanem megvettem nevetségesen olcsón.

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Kínai csirkesült wokban

Kínai szezámmagos csirkehús

Kínai édes-savanyú csirke

Moo shu sertés - kínai sertés, liliommal és uborkával

Szezámmagos csirke NapsütötteVidékünkön konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• májas húsételek
• mexikói húsételek
• vadételek
• tatár beefsteak
• pulykasült

További receptek

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

mexikói húsételek

Tépett csirkés taco kukoricasalsával

A taco maga egy mexikói street food, aminek az alapja a kukorica- vagy búzatortilla, ezt töltik meg különböző fűszeres húsokkal és friss, vibráló zöldségekkel. Ez a tépett csirkés ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept