Nosalty logó

Dutch Baby ahogy Lajos készíti

Lajos

4adag

Idő

27p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Az alap

1 ek sertészsír (aki modern, tehet olívaolajat is)
6 dkg császárszalonna (6x0,5cm vastag szelet)
1 kis db cukkini (1 bébicukkini, olyan banánméretű)

A tészta

3 db tojás
1.7 dl tej
1 kávéskanál só
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 bögre kenyérliszt bl80
0.5 bögre parmezán sajt (vagy pecorino romano, vagy grana di padano, ilyesmik)
bors ízlés szerint
cayenne paprika ízlés szerint

Tápanyag és kalória

291

Kalória

15g

Fehérje

17g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

68.5g

Víz

157g

Koleszterin

814.5mg

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír

Az alap

4g sertészsír

34 kcal
15g császárszalonna

59 kcal
30g cukkini

5 kcal

A tészta

41g tojás

52 kcal
43g tej

24 kcal
1g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
19g kenyérliszt bl80

68 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

Összesen 291 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír

Az alap

15g sertészsír

135 kcal
60g császárszalonna

236 kcal
120g cukkini

19 kcal

A tészta

165g tojás

208 kcal
170g tej

95 kcal
4g só

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
75g kenyérliszt bl80

271 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

Összesen 1161 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír

Az alap

2.3g sertészsír

20 kcal
9.1g császárszalonna

36 kcal
18.1g cukkini

3 kcal

A tészta

24.9g tojás

31 kcal
25.7g tej

14 kcal
0.6g só

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
11.3g kenyérliszt bl80

41 kcal
7.6g parmezán sajt

30 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

Összesen 175 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

157 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1210.4 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

226 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

213 mg
Nátrium

723 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

85 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

803 micro

Összesen 291 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

59.8 g

Zsír

Összesen

68.6 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

628 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4841.5 g
Cink

5 mg
Szelén

98 mg
Kálcium

905 mg
Vas

4 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

851 mg
Nátrium

2890 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

274.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

354 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

153 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

489 mg
Retinol - A vitamin:

339 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

171 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3213 micro

Összesen 1161 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

731.3 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

137 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

437 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

41.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

485 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

Az alap

Veszünk 6 vastagabb szelet császárszalonnát, csíkokra vágjuk, és egy serpenyőben egy evőkanál zsíron kisütjük a zsírját (DE, kell az extra zsír:)).
Mikor megvan, 1-2 percig pirítjuk a felkockázott cukkinit, majd ha kész, átöntjük egy jénai (üveg)tálba, és jól felkenjük a zsiradékot a tál falára is.

A tészta

Miközben sül a szalonna, kikeverjük a tésztát: tojás, tej, só, bors és csipetnyi cayenne bors, majd ha jó habos, beleszitáljuk a lisztet, és habverővel simára keverjük. Ha fura a tej mennyisége, az azért van, mert 2/3 bögre (1 bögre=2,5 dl).
Belereszeljük fél citrom héját és a fél bögre parmezánt, vagy más hasonló kemény sajtot, és jól összekeverjük.
Ráöntjük a tésztát a tálban heverő szalonnára és cukkinire, NEM keverjük össze.
Betesszük sülni az előmelegített sütőbe, 250 C fokon olyan 12-15 perc (amíg aranybarna lesz).

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Így jár az ember, ha internetezik. :) Történt ugyanis, hogy egy (amúgy késgyűjtő) YouTube csatornát néztem, ahol a pofa épp közölte, hogy a felesége aznap Dutch Baby-t csinált reggelire, és hogy valami mennyei volt. A videó alatt ott volt a kajás blog linkje, hát megnéztem ezt a receptet. Az eredetije nem sokban különbözött, de az cukkini helyett spárgával készítette, az meg ugye erősen szezonális dolog, én meg pont lecsúsztam róla, de ki akartam próbálni, hát átalakítottam. Remélem ízleni fog!

Hasonló receptek

Összes sós pite

Mazsolás-spenótos pite

Póréhagymás-füstölt sajtos lepény

Ricottás medvehagymás minipite

Márványsajtos-baconös pite

Káposztás lepény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

cseresznyés pite

Cseresznyés pite egyszerűen

Két omlós tésztaréteg közé bármit bezárhatunk, ez alól nem képeznek kivételt a július legzamatosabb szem cseresznyéi sem. Készítsük el az alábbi régimódi pitét, ami még kissé ...

Lakos Benedek

sütőtökös pite

Sütőtökös tarte tatin

Engedjük el az almát, és cseréljük hokkaido tökre egy kellemesen édes-sós pitében. A tök előpárolásával ízesítjük, és egyben megpuhítjuk, de nem hagyjuk, hogy túlfőjön vagy ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept