Nosalty logó

Duxelles

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek vaj
1 közepes db vöröshagyma
35 dkg gomba
1 kávéskanál bors
1 kávéskanál szerecsendió
1 kávéskanál só

Tápanyag és kalória

103

Kalória

5.8g

Fehérje

9.4g

Szénhidrát

6.3g

Zsír

194.6g

Víz

15.1g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

7g vaj

50 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
175g gomba

37 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 103 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

14g vaj

100 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
350g gomba

75 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 208 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

3.1g vaj

22 kcal
19.7g vöröshagyma

7 kcal
76.4g gomba

16 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.9g só

0 kcal

Összesen 45 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1000.5 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

786 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

194.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 103 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2000.9 g
Cink

2 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

33 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

319 mg
Nátrium

1572 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

389.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 208 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

436.9 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

343 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

85 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

A vajat wokban vagy serpenyőben felolvasztjuk.
A hagymát apró darabokra vágjuk, és a vajon fedő alatt pároljuk.
A gombát folyó víz alatt megmossuk, és keresztben két korongra vágjuk, majd kis kockákra daraboljuk (0,5 cm x 0,5 cm kockákra).
A hagymára dobjuk, és fedő nélkül, közepes lángon, fél óra alatt puhára pároljuk.
Kevergetni pár percenként érdemes. Ezzel a módszerrel a gomba íze kiteljesedik, ahogy elpárologtatjuk a vizet belőle.
Sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük.
Melegen tálaljuk. Pirítós, kétszersült illik mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Erős, borsos íze miatt felnőtteknek ajánlom. A bors és szerecsendió mennyiségének mérséklésével gyermekek is fogyaszthatják.

Hasonló receptek

Összes zöldségkrém

Paradicsomos cukkinikrém

Zellerkrém PeZsuRi konyhájából

Chilis sütőtökkrém

Tojásos lencsekrém

Olaszos gombakrém pirítósra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrém

Zakuszka Erdélyből

A zakuszka egy erdélyi-román, grillezett zöldségkrém, amit nagy mennyiségben szoktak főzni, majd befőttes üvegekbe porciózzák, hogy így akár több hónapig is elálljon. Ha faszénen ...

Nosalty vegán

paprikakrém

Selymes lecsókrém kolbászmorzsával

A lecsó egy rendkívül sokoldalú étel, egy kis kreativitással mártogatós, előétel, leves és szósz is készülhet belőle. Ez a selymes lecsókrém tökéletesen működik pirítósra ...

Fekete Melinda

paprikakrém

Csípős paprikakrém házilag

A friss, nyári csípőspaprika ízének megőrzésére legszuperebb módszer, ha darálás után sóban rakjuk el. Így hűtőben tárolva felbontás után is hónapokig élvezhetjük a zamatát. ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept