fánk töltött fánk

Eckler fánk eperhabbal

NS

NS

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 200 ml víz
• 200 g sertészsír (vagy vaj)
• 1 csipet só
• 1 csipet cukor
• 200 g finomliszt
• 8 db tojás
• 1 l növényi tejszín
• 25 dkg eperlekvár
• 200 g fehér csokoládé (olvasztott)
• 10 dkg cukorfondant
• 2 csepp ételfesték (piros )

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

643

Kalória

9.8g

Fehérje

50.4g

Szénhidrát

44.4g

Zsír

49.8g

Víz

141g

Koleszterin

712.5mg

Élelmi rost

30g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 29% Zsír

• 17g víz

  0 kcal

• 17g sertészsír

  150 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 17g finomliszt

  61 kcal

• 37g tojás

  46 kcal

• 83g növényi tejszín

  209 kcal

• 21g eperlekvár

  58 kcal

• 17g fehér csokoládé

  90 kcal

• 8g cukorfondant

  29 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

Összesen 643 kcal

• 6% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 29% Zsír

• 200g víz

  0 kcal

• 200g sertészsír

  1804 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 200g finomliszt

  728 kcal

• 440g tojás

  554 kcal

• 1000g növényi tejszín

  2510 kcal

• 250g eperlekvár

  695 kcal

• 200g fehér csokoládé

  1078 kcal

• 100g cukorfondant

  346 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

Összesen 7715 kcal

• 6% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 29% Zsír

• 7.7g víz

  0 kcal

• 7.7g sertészsír

  70 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 7.7g finomliszt

  28 kcal

• 17g tojás

  21 kcal

• 38.6g növényi tejszín

  97 kcal

• 9.7g eperlekvár

  27 kcal

• 7.7g fehér csokoládé

  42 kcal

• 3.9g cukorfondant

  13 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

Összesen 298 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 29% Zsír
• 32% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.8 g

Zsír

• Összesen

  44.4 g

• Telített zsírsav

  29 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  141 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  332 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  17 mg

• Kálcium

  58 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  115 mg

• Nátrium

  129 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  50.4 g

• Cukor

  30 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  49.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  53 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  43 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  23 micro

• Kolin:

  112 mg

• Retinol - A vitamin:

  53 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  165 micro

Összesen 643 kcal

• 6% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 29% Zsír
• 32% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  118 g

Zsír

• Összesen

  533.1 g

• Telített zsírsav

  350 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  123 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  33 g

• Koleszterin

  1692 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3984 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  201 mg

• Kálcium

  701 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  126 mg

• Foszfor

  1382 mg

• Nátrium

  1552 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  605 g

• Cukor

  360 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  597.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  638 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  23 mg

• D vitamin:

  522 micro

• K vitamin:

  20 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  275 micro

• Kolin:

  1342 mg

• Retinol - A vitamin:

  638 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  35 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1984 micro

Összesen 7715 kcal

• 6% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 29% Zsír
• 32% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.6 g

Zsír

• Összesen

  20.6 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  65 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  153.8 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  27 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  5 mg

• Foszfor

  53 mg

• Nátrium

  60 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  23.4 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  23.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  25 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  52 mg

• Retinol - A vitamin:

  25 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  77 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

1. A vizet a zsírral feltesszük főni a csipet sóval, cukorral együtt.
2. Ha fő a víz, beleöntjük a lisztet és gyorsan elkeverjük, addig főzzük gyorsan kevergetve, míg el nem válik az edény falától és sistergő hangot nem ad.
3. A még forró tésztába egyenként belekeverjük a tojásokat és mikor a tészta kevergetés közben már nem szakad, és elég lágy, akkor jó az állaga. Lehet, hogy több tojás is kell hozzá.
4. Nyomózsákba töltjük és babapiskóta formákat nyomunk.
5. Előmelegített, 180 fokos sütőben készre sütjük. Akkor jó, ha már a repedések is barnásra sültek.
6. 5 dl tejszínt keményre verünk, belekeverjük a lekvárt és az olvasztott csokit.
7. A fondánt megmelegítjük, hogy elég folyós legyen, kevés piros por ételfestékkel megszínezzük.
8. A fondánba mártjuk a fánkok tetejét.
9. Ha megszáradt a fondán, levágjuk a felső egyharmadát.
10. Megtöltjük az epres habbal.
11. A maradék habot is keményre verjük, ezt az epresre nyomjuk.
12. Visszatesszük a tetejét és tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Imádom a képviselőfánkot és valami epres, habos finomságot ettem voltna, így jött az ötleg, hogy csináljak epres eklert.

Hasonló receptek

Összes töltött fánk

Csokis fánk ahogy CsuZsó készíti

Bomboloni tökmagos pudinggal

Nutellakrémes fánk Horandrától

Eckler fánk ahogy Hencsibaba készíti

Eckler fánk ahogy Jolán készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• profiterol
• farsangi fánk
• túrófánk
• haraszt
• sós fánk

További receptek

profiterol

Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal

Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...

Lakos Benedek

haraszt

Olasz rózsafánk - haraszt

Ezek a kis „virágok” nagyon egyszerű és gyors tésztával készülnek, melynek a pikantériáját a citromhéj adja. Gyors olajban sütés után porcukorral meghintve, mézzel vagy meleg ...

Gréti

farsangi fánk

Citromos és narancsos fánkcsigák

Arancini i limoncini di carnevale, így hívják Olaszországban ezeket a citrom- és narancshéjas cukorral csavart fánkokat. Érdemes mindkét citrushéjat bevetni, mert isteni lesz tőlük a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept