Nosalty logó

Eckler torta

Name: Eckler torta
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csipet Só; 0 teáskanál Cukor; 10 dkg Finomliszt; 3 db Tojás; 10 dkg Margarin; 1 dl Víz; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 5 dl Tej; 15 dkg Cukor; 1 kávéskanál Vanília kivonat vagy 1 csomag Bourbon vaníliás cukor; 3 dl Habtejszín; 100 g Étcsokoládé; 3 dl Habtejszín; 1 csomag Habfixáló el is hagyható; 3 dl Habtejszín; 1 csomag Habfixáló el is hagyható

Csibedina

Eckler torta

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Az égetett tésztához

1 csipet só
0.3 teáskanál cukor
10 dkg finomliszt
3 db tojás
10 dkg margarin
1 dl víz

A vaníliás krémhez

1 csomag vaníliás pudingpor
5 dl tej
15 dkg cukor
1 kávéskanál vanília kivonat (vagy 1 csomag Bourbon vaníliás cukor)
3.3 dl habtejszín

A csokis habhoz

100 g étcsokoládé
3.3 dl habtejszín
1 csomag habfixáló (el is hagyható)

A tetejéhez

3.3 dl habtejszín
1 csomag habfixáló (el is hagyható)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

728

Kalória

8.8g

Fehérje

49.5g

Szénhidrát

55.4g

Zsír

109g

Víz

205.9g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

32.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
25% Zsír

Az égetett tésztához

0g só

0 kcal
0g cukor

1 kcal
13g finomliszt

46 kcal
21g tojás

26 kcal
13g margarin

90 kcal
13g víz

0 kcal

A vaníliás krémhez

6g vaníliás pudingpor

21 kcal
63g tej

35 kcal
19g cukor

73 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
41g habtejszín

120 kcal

A csokis habhoz

13g étcsokoládé

68 kcal
41g habtejszín

120 kcal
1g habfixáló

4 kcal

A tetejéhez

41g habtejszín

120 kcal
1g habfixáló

4 kcal

Összesen 728 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
25% Zsír

Az égetett tésztához

0g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
100g finomliszt

364 kcal
165g tojás

208 kcal
100g margarin

717 kcal
100g víz

0 kcal

A vaníliás krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
150g cukor

581 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
330g habtejszín

964 kcal

A csokis habhoz

100g étcsokoládé

546 kcal
330g habtejszín

964 kcal
8g habfixáló

30 kcal

A tetejéhez

330g habtejszín

964 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 5824 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
25% Zsír

Az égetett tésztához

0g só

0 kcal
0.1g cukor

0 kcal
4.4g finomliszt

16 kcal
7.3g tojás

9 kcal
4.4g margarin

32 kcal
4.4g víz

0 kcal

A vaníliás krémhez

2g vaníliás pudingpor

8 kcal
22g tej

12 kcal
6.6g cukor

26 kcal
0.1g vanília kivonat

0 kcal
14.5g habtejszín

42 kcal

A csokis habhoz

4.4g étcsokoládé

24 kcal
14.5g habtejszín

42 kcal
0.4g habfixáló

1 kcal

A tetejéhez

14.5g habtejszín

42 kcal
0.4g habfixáló

1 kcal

Összesen 255 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
25% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

55.4 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

206 mg

Ásványi anyagok

Összesen

479 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

177 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

104 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49.5 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

109 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

477 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

464 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

154 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 728 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
25% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

70.2 g

Zsír

Összesen

442.8 g
Telített zsírsav

235 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

144 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

1647 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3832.1 g
Cink

7 mg
Szelén

89 mg
Kálcium

1414 mg
Vas

12 mg
Magnézium

260 mg
Foszfor

1216 mg
Nátrium

830 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

395.7 g
Cukor

258 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

872.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3815 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

347 micro
K vitamin:

129 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

135 micro
Kolin:

616 mg
Retinol - A vitamin:

3713 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

1230 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

779 micro

Összesen 5824 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
25% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

19.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

168.8 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.4 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

38.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

168 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

164 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

Az égetett tésztához

A vizet, a margarint, a sót és a kiskanál cukrot felrakjuk főni, és mikor a margarin teljesen elolvadt, hozzáadjuk a lisztet, és teljesen homogénre keverjük. Félrehúzzuk hűlni, majd miután már csak langyosnak mondható, hozzádolgozzuk egyesével a tojásokat.
Egy tepsibe sütőpapírt helyezünk, egy 26 cm átmérőjű tortaformát körberajzolunk rá.
Az égetett tésztát nyomózsákba töltjük, és kitöltjük vele a sütőpapírra rajzolt kört (ez lesz a tortánk alapja).
Előmelegített sütőben 250°C-on 12-15 percig sütjük, ne lepődjünk meg, ha a tészta a sütés végére többszörös méreteket ölt majd. A sütési idő leteltével a sütőt kikapcsoljuk, de az ajtaját még kb. fél óráig nem nyitjuk ki.
A maradék égetett tésztából készíthetünk díszeket a tortára (pl. fánkocskákat, mint a fotón).
Felverjük a habtejszínt (összesen 1 litert, aztán ebből fogunk adagolni a különböző rétegekhez).
A vaníliás krémhez a pudingport elkeverjük a cukorral, esszenciával vagy vaníliás cukorral, és fokozatosan hozzáadva a tejet felforraljuk, 3-4 perc alatt sűrűre főzzük. Majd gyakori kevergetés mellett kissé lehűtjük, és hozzáadjuk a felvert habtejszín 1/3 részét.
A csokis habhoz gőzfürdő felett felolvasztjuk az apró kockákra tört étcsokit, és elkeverjük az 1/3 l felvert tejszínnel.
Ha eltelt a sütő kikapcsolása óta legalább fél óra, akkor kivesszük a tésztát, és a 26 cm-es tortaforma alját a közepére helyezve, körbevágjuk azt, ez lesz a tortánk alapja, a maradékkal pedig a torta oldalát díszíthetjük.
A torta alapra rákenjük a vaníliás krémet, erre rétegezzük egyenletesen a csokis habot, majd erre kerül a felvert tejszín utolsó 1/3-a.
Tetszés szerint díszíthetjük tejszínhabbal, maradék égetett tésztával, olvasztott csokoládéval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

A torta édesanyám születésnapjára készült. Ő egy igazi Eckler fánk rajongó, ezért gondoltam egyet, és tortásítottam a kedvencét.:)

Hasonló receptek

Összes tejszínes torta

Szivárványtorta tejszínes meggykrémmel

Mandulakrokantos szilvalekvár torta

Banántorta Kleo módra

Meggyes-tejszínes torta morvaiii konyhájából

Tejszínes-gyümölcsös torta laktózmentesen is

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept