Nosalty logó

Édes chilis-szójás csirke

Name: Édes chilis-szójás csirke
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 1 db Sárgarépa; 2 db Újhagyma zöldjével együtt; 1 közepes fej Vöröshagyma 8-ba vágva; 20 dkg Bambuszrügy; 20 dkg Mungóbabcsíra; 3 gerezd Fokhagyma; 2 ek Chiliszósz édes; 1 ek Mogyoróolaj; 0 ízlés szerint Só; 50 ml Szójaszósz; 2 csapott ek Étkezési keményítő; 2 ek Rizsecet

Mercedes

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkéhez

40 dkg csirkemellfilé
1 db sárgarépa
2 db újhagyma (zöldjével együtt)
1 közepes fej vöröshagyma (8-ba vágva)
20 dkg bambuszrügy
20 dkg mungóbabcsíra
3 gerezd fokhagyma
2 ek chiliszósz (édes)
1 ek mogyoróolaj
só ízlés szerint

A gyorspáchoz

50 ml szójaszósz
2 csapott ek étkezési keményítő
2 ek rizsecet

Tápanyag és kalória

223

Kalória

27.3g

Fehérje

16.4g

Szénhidrát

5.6g

Zsír

244.3g

Víz

73g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

A csirkéhez

100g csirkemellfilé

120 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
46g újhagyma

9 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g bambuszrügy

10 kcal
50g mungóbabcsíra

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
8g chiliszósz

2 kcal
3g mogyoróolaj

22 kcal
0g só

0 kcal

A gyorspáchoz

13g szójaszósz

8 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
3g rizsecet

0 kcal

Összesen 223 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

A csirkéhez

400g csirkemellfilé

480 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
184g újhagyma

35 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g bambuszrügy

38 kcal
200g mungóbabcsíra

60 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
30g chiliszósz

6 kcal
10g mogyoróolaj

88 kcal
0g só

0 kcal

A gyorspáchoz

50g szójaszósz

30 kcal
20g étkezési keményítő

76 kcal
10g rizsecet

2 kcal

Összesen 889 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

A csirkéhez

31.2g csirkemellfilé

37 kcal
6.2g sárgarépa

2 kcal
14.3g újhagyma

3 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
15.6g bambuszrügy

3 kcal
15.6g mungóbabcsíra

5 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
2.3g chiliszósz

0 kcal
0.8g mogyoróolaj

7 kcal
0g só

0 kcal

A gyorspáchoz

3.9g szójaszósz

2 kcal
1.6g étkezési keményítő

6 kcal
0.8g rizsecet

0 kcal

Összesen 69 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

27.3 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1204.2 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

53 mg
Vas

2 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

296 mg
Nátrium

770 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

244.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

77 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

623 micro
β-karotin

1666 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

386 micro

Összesen 223 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

109.2 g

Zsír

Összesen

22.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

292 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4816.7 g
Cink

6 mg
Szelén

97 mg
Kálcium

212 mg
Vas

8 mg
Magnézium

227 mg
Foszfor

1185 mg
Nátrium

3080 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

65.8 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

977.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

697 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

306 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

276 micro
Kolin:

398 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

2493 micro
β-karotin

6665 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1544 micro

Összesen 889 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

375.4 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

240 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

194 micro
β-karotin

520 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

120 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

A csirkemellet tetszőlegesen csíkokra, kockára vagy hasábszerűre vágjuk.
A pác hozzávalóit egy üvegtálban összekeverjük, majd beleforgatjuk a csirkemellet, minimum 30 percre hűtőbe tesszük.
Ezalatt a zöldsègeket feldaraboljuk, fajtánként külön süssük meg forró wokban a mogyoróolajon. Szűrőkanállal szedjük ki a zöldséget, majd egy papírtörlőn itassuk le róla a felesleges zsiradékot.
A húst pár perc alatt megpirítjuk, csak most sózzuk! Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a chiliszószt, 1-2 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Ettől a színes,távol-keleti ízvilágot idéző ételtől már a kedvünk is jobb lesz ilyenkor télen. Persze nálunk az év minden évszakában szerepel valamilyen módon. Készíthetjük sertésből illetve marhából is, de vegyesen is igen finom. A pácban lévő ecettől könnyebben puhul a hús, finom, omlós lesz. Azért szeretem ezt az ételt, mert bátran variálhatjuk a zöldségeket, húsokat. Ez a recept a hűtőben lévő zöldségmaradékok eltüntetésére is nagy segítség lehet. Készíthetjük csípősre is.

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Kínai szezámos csirkemell

Kesudiós csirke

Csirke Pad Thai

Chiliszószos csirke erjesztett fekete babbal és zöldségekkel

Kínai ananászos marha

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

nyárson sültek

Souvlaki

A souvlaki a görögök saslikja, azzal a lényegi különbséggel, hogy náluk csak hús kerül a nyársakra, azt viszont előtte illatos pácban érlelik. Hagyományosan sertésből készült ez a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept