Nosalty logó

Édes gesztenyekrémleves

Name: Édes gesztenyekrémleves
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Gesztenyemassza mirelit - ízesített; 13 dl Tej; 3 dl Habtejszín cukrászhabot használtam; 1 tasak Pudingpor főzős - fehércsokoládés; 15 dkg Mazsola aki szereti, tehet többet; 0 dl Rum fele a levesbe, fele a mazsola áztatásához - ízlés szerint, s lehet aromával is; 2 kávéskanál Fahéj; 2 csomag Vaníliás cukor; 8 ek Cukor ízlés szerint, ki milyen édesen szereti; 3 kávéskanál Mézeskalács fűszerkeverék almás sütemény fűszerkeverék - csak ilyet nem találtam itt; 4 ek Akácméz más fajta is megfelel; 1 csipet Só

Walaky

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

35 dkg gesztenyemassza (mirelit - ízesített)
13 dl tej
3 dl habtejszín (cukrászhabot használtam)
1 tasak pudingpor (főzős - fehércsokoládés)
15 dkg mazsola (aki szereti, tehet többet)
0.8 dl rum (fele a levesbe, fele a mazsola áztatásához - ízlés szerint, s lehet aromával is)
2 kávéskanál fahéj
2 csomag vaníliás cukor
8 ek cukor (ízlés szerint, ki milyen édesen szereti)
3 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék (almás sütemény fűszerkeverék - csak ilyet nem találtam itt)
4 ek akácméz (más fajta is megfelel)
1 csipet só

Tápanyag és kalória

620

Kalória

9.6g

Fehérje

88.8g

Szénhidrát

20.4g

Zsír

47.4g

Víz

55.5g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

56.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír

58g gesztenyemassza

104 kcal
217g tej

121 kcal
50g habtejszín

146 kcal
8g pudingpor

29 kcal
25g mazsola

75 kcal
13g rum

29 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
13g cukor

52 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
17g akácméz

51 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 620 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír

350g gesztenyemassza

627 kcal
1300g tej

728 kcal
300g habtejszín

876 kcal
45g pudingpor

171 kcal
150g mazsola

449 kcal
75g rum

173 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
80g cukor

310 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
100g akácméz

304 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3715 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír

14.5g gesztenyemassza

26 kcal
53.7g tej

30 kcal
12.4g habtejszín

36 kcal
1.9g pudingpor

7 kcal
6.2g mazsola

19 kcal
3.1g rum

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
3.3g cukor

13 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
4.1g akácméz

13 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 154 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

20.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

504 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

298 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

133 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

88.8 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 620 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

57.9 g

Zsír

Összesen

122.6 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

333 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3023.9 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

1790 mg
Vas

4 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

344 mg
Nátrium

801 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

532.8 g
Cukor

341 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

284.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

837 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

822 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

180 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 3715 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

125 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

74 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

14 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

11.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

Kis lábaskában a megmosott mazsolát feltesszük annyi kis vízben a rum felével főni, hogy épp csak ellepje. Így előfőzzük, hogy puha legyen, s átvegye a rum ízét - aroma is megfelel. 3-5 percig főzzük, majd levesszük a tűzről, hagyjuk a lében kihűlni, ázni.
Eközben egy körülbelül 2,5 literes lábasban (amiben majd az egész kényelmesen elfér) a gesztenyemasszát szétnyomkodunk - melyből 5 dekányit félreteszünk - villával, öntünk hozzá 3 dl tejet apránként, miközben teljesen csomómentesre kikavarjuk a masszát. Lehet mixelni is, de nekem nem volt rá szükségem, simára lehet kavarni kézzel, fakanállal is.
Ha kikevertük simára a masszát, felöntjük 7,5 dl tejjel. A pudingport, a fűszereket, a cukrot, a csipet sót 2,5 dl tejjel csomómentesre kavarjuk.
A tejes gesztenyemasszát feltesszük melegedni, állandó kavargatás mellett. Amikor egyet buggyan, hozzáöntjük a csomómentesre kavart pudingport, s állandó kavargatás mellett összefőzzük őket, sűrítjük a levest.
Ha felforrt, levesszük, hozzáadjuk a rum másik felét (aromát), a leszűrt mazsolát, vaníliás cukrot, jól elkavarjuk. Ezután belecsurgatjuk a mézet, ezzel is elkavarjuk, alaposan.
Végül a habtejszínt kemény habbá verjük, s a 2/3 részét a forró leveshez kanalazzuk, simára kavarjuk vele, ettől csodás, krémes állagot kap. El is készült a mennyei krémlevesünk, melyet lefedünk, állni hagyjuk, míg elkészítjük a díszítő elemeket.
A felvert tejszín maradék harmadát egy nylon zacskó sarkába kanalazzuk, levegőmentesen - melyet nagyon picit lenyírunk a díszítéskor. A félretett gesztenyemasszából apró golyócskákat formálunk a tenyerünkkel, kis tányérkára rakjuk őket. A képen látható módon díszítjük a tányérokba kanalazott leves tetejét (legvégén kevés őrölt fahéjjal megszórjuk). JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ ANNAK, AKI ELKÉSZÍTI! Érdemes, mert isteni!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 15 p

Maga a gesztenye az őszt idézi.....természetesen a legfinomabb ez a leves a friss szelídgesztenyéből, de erre nincs mindenkinek lehetősége, alkalma.......viszont a fagyasztott gesztenyemasszából is - kellő ízesítéssel - mesés levest tudunk készíteni, ezzel-azzal megbolondítva.....az ünnepi asztalon is megállja helyét........nagyon-nagyon finom, nehéz abbahagyni.....vendégváró desszertnek is kiváló, íze miatt is, s nem utolsó sorban dekoratív, ha ilyen szépen felöltöztetjük :)......édességként, desszertként is lehet tálalni, szobahőmérsékletűre hűlve, akár jól kihűtve, desszertes tálkákban kisebb adagokban, így is megállja a helyét, tökéletes :).....gondolkodtam is, mit jelöljek be - levest vagy desszertet.....én rájárok, egyszerűen, amikor készítem, nem tudok betelni vele, s csak azt veszem észre, hűlt helye a fincsiségnek.....mivel kis családom dettó olyan, mint én, így dupla adagot készítek.....természetesen, nem eszünk bele, csak napközben jönnek-mennek a kis desszertes tálkák :)......aki nem hiszi, próbálja ki :).....tuti, nem bánja meg :)......

Hasonló receptek

Összes krémleves

Ferenc József császár kedvenc levese

Tárkonyos karfiolkrémleves pirított tökmaggal

Édeskömény krémleves mandarinnal

Narancsos gesztenyeleves

Fokhagymás burgonyakrémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

brokkolikrémleves

Legegyszerűbb brokkolikrémleves

Ez a brokkolileves egyszerű, finom és gyorsan elkészíthető. Tökéletes egy borús, esős napra, de kellemes nyári ebédnek is pazar. Krémes és sűrű, ugyanakkor könnyű és tápláló. ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept