Nosalty logó

Édes paprikás kifli

Name: Édes paprikás kifli
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 g Friss élesztő; langyos 1 dl Tej; 20 g Cukor 5 g cukor, többi cukorhelyettesítő is lehet; 300 g Finomliszt nálam lisztkeverék kelt tésztához, főleg zabliszt, fehér tönkölyliszt...; 30 g Vaj; 1 db Tojás; 1 kávéskanál Só; 4 ek Fűszerpaprika ízlés szerint; 8 ek Cukor ízlés szerint, a szóráshoz; 30 g Vaj csurgatáshoz

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

15 g friss élesztő
1.5 dl tej
20 g cukor (5 g cukor, többi cukorhelyettesítő is lehet)
300 g finomliszt (nálam lisztkeverék kelt tésztához, főleg zabliszt, fehér tönkölyliszt...)
30 g vaj
1 db tojás
1 kávéskanál só
4 ek fűszerpaprika (ízlés szerint)
8 ek cukor (ízlés szerint, a szóráshoz)
30 g vaj (csurgatáshoz)

Tápanyag és kalória

268

Kalória

5.7g

Fehérje

43.3g

Szénhidrát

7.7g

Zsír

11.8g

Víz

38.6g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

13.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír

2g friss élesztő

2 kcal
19g tej

11 kcal
3g cukor

10 kcal
38g finomliszt

137 kcal
4g vaj

27 kcal
7g tojás

9 kcal
1g só

0 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
10g cukor

39 kcal
4g vaj

27 kcal

Összesen 268 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír

15g friss élesztő

16 kcal
150g tej

84 kcal
20g cukor

77 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
30g vaj

215 kcal
55g tojás

69 kcal
4g só

0 kcal
16g fűszerpaprika

45 kcal
80g cukor

310 kcal
30g vaj

215 kcal

Összesen 2123 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír

2.1g friss élesztő

2 kcal
21.4g tej

12 kcal
2.9g cukor

11 kcal
42.9g finomliszt

156 kcal
4.3g vaj

31 kcal
7.9g tojás

10 kcal
0.6g só

0 kcal
2.3g fűszerpaprika

6 kcal
11.4g cukor

44 kcal
4.3g vaj

31 kcal

Összesen 303 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

350.1 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

215 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.3 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

11.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

535 micro
β-crypt

124 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

416 micro

Összesen 268 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

45.6 g

Zsír

Összesen

61.6 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

309 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2800.6 g
Cink

5 mg
Szelén

120 mg
Kálcium

299 mg
Vas

8 mg
Magnézium

108 mg
Foszfor

535 mg
Nátrium

1723 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

346.6 g
Cukor

108 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

94.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

882 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

228 micro
Kolin:

198 mg
Retinol - A vitamin:

480 micro
α-karotin

95 micro
β-karotin

4281 micro
β-crypt

994 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3328 micro

Összesen 2123 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

400.1 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

246 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49.5 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

13.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

126 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

612 micro
β-crypt

142 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

475 micro

Összesen 303 kcal

Elkészítés

Az élesztőt a langyos tejben, kicsi cukorral (kb. 5 g) felfuttatjuk.
Addig a lisztet kimérjük (átszitáljuk) egy tálba, a sóval összekeverjük. Csinálunk egy kis mélyedést a liszt közepébe, és a tojást, élesztős tejet, a maradék cukrot és a vajat a mélyedésbe helyezzük. Kézzel dagasztjuk, majd amikor már nem ragad a tészta az edény falához, akkor egy pici liszttel megszórjuk (akár egy kicsit ki is olajozhatjuk az edény falát).
Meleg helyre tesszük, majd kelesztjük kb. 45 percig.
45 perc után egy kilisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát, megszórjuk pirospaprikával, annyival, amennyi ellepi a tésztát, majd megszórjuk vastagon cukorral (vagy cukorhelyettesítővel).
Valamennyi olvasztott vajjal megcsurgatjuk a tésztát, és felvágjuk 8 egyenlő háromszögre.
A háromszögeket feltekerjük, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, majd hagyjuk még 20 percet meleg helyen állni. Mielőtt sütőbe tesszük a tepsit, megkenjük a kiflik tetejét felvert tojással (vagy tejjel, ha nem akarunk felütni még egy tojást).
Nem előmelegített sütőbe tesszük (addig is kel, ameddig majd melegszik a sütő), 170 °C-on kb. 30 perc alatt megsütjük (felmelegedés után 30 perc).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Úgy hallottam egyszer, hogy a kelt tésztába szórt pirospaprika cukorral olyan, mint a lekvár... tényleg... nem csalódtam, nagyon pikáns ízvilág!

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Töltött háromszögek Szandi konyhájából

Almás papucs kelt tésztából

Mandulás stollen

Macskaszem sós töltelékkel

Szentjánoskenyérlisztes meggyes rolád

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept