Nosalty logó

Édes sárgarépapüré

Name: Édes sárgarépapüré
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 50 dkg Sárgarépa; 125 g Vaj; 600 ml Tej; 175 g Sűrített tej (cukrozott); őrölt 0 tk Kardamom; 135 g Cukor; natúr 25 g Pisztácia

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sárgarépa
125 g vaj
600 ml tej
175 g sűrített tej (cukrozott)
0.5 tk kardamom
135 g cukor
25 g pisztácia

gyors
indiai

Tápanyag és kalória

662

Kalória

10.6g

Fehérje

76.2g

Szénhidrát

35.3g

Zsír

115.3g

Víz

82.1g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

69.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

125g sárgarépa

46 kcal
31g vaj

224 kcal
150g tej

84 kcal
44g sűrített tej (cukrozott)

140 kcal
0g kardamom

1 kcal
34g cukor

131 kcal
6g pisztácia

36 kcal

Összesen 662 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

500g sárgarépa

182 kcal
125g vaj

896 kcal
600g tej

336 kcal
175g sűrített tej (cukrozott)

562 kcal
1g kardamom

3 kcal
135g cukor

522 kcal
25g pisztácia

143 kcal

Összesen 2644 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

32g sárgarépa

12 kcal
8g vaj

57 kcal
38.4g tej

22 kcal
11.2g sűrített tej (cukrozott)

36 kcal
0.1g kardamom

0 kcal
8.6g cukor

33 kcal
1.6g pisztácia

9 kcal

Összesen 169 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

35.3 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

788.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

347 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

187 mg
Nátrium

212 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

76.2 g
Cukor

69 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

115.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1176 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

3868 micro
β-karotin

9283 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

357 micro

Összesen 662 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

42.4 g

Zsír

Összesen

141.2 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

328 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3153.5 g
Cink

3 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

1390 mg
Vas

3 mg
Magnézium

131 mg
Foszfor

748 mg
Nátrium

846 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

304.6 g
Cukor

277 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

461.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4704 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

72 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

236 mg
Retinol - A vitamin:

967 micro
α-karotin

15473 micro
β-karotin

37130 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

1429 micro

Összesen 2644 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

202 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

89 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.5 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

301 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

991 micro
β-karotin

2379 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük. Minél apróbbra van időnk, energiánk reszelni, annál pépesebb lesz a végén.
Egy nagyobb lábosban a vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a sárgarépát, és 15-20 percig állandó keverés mellet főzzük, hogy kicsit sötétebb színt kapjon.
Aztán a tejet, a sűrített tejet, a kardamomt, a cukrot hozzáadjuk, és 30-35 percig tovább főzzük, amíg pirosas-barna nem lesz a püré.
Kis tálakba adagoljuk, és pisztáciával megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 55 p

Ezt a receptet indiai szakácskönyvben találtam. Nagyon megszerettük, olyannyira, hogy közkívánatra karácsonykor ez lett nálunk a desszert. :)

Hasonló receptek

Összes házi édes krémek

Mákkrém desszertekhez

Marcipános-spekulatius krém

Krémsajtos citromkrém

Gachas dulces

Mogyoróvaj Witch konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejberizs

Pumpkin spice tejberizs

Krémes, fűszeres kanalaznivaló édesség: ez a pumpkin spice tejberizs, ami tökéletes desszert az őszi bekuckózós estékhez. A sütőtök és a melengető fűszerek tökéletesen ...

Fekete Melinda

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

tejberizs

Vegán tejberizs

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept