Nosalty logó

Édes savanyú ananászos csirke rizzsel

Róka a fazékban

4adag

Idő

70p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Előkészítés

500 g csirkemellfilé
1 nagy fej vöröshagyma
1 db pritaminpaprika
1 hüvelykujjnyi gyömbér (Ha szereted, rakj bele nyugodtan, én is inkább többet rakok bele a kelleténél, hiszen ettől lesz mennyei íze.)
2 ek nádcukor
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db sárgarépa
400 g ananászkonzerv
1 közepes szár halványító zeller
chili ízlés szerint (Ha nem is szeretitek az erőset, mindenképp rakjatok bele egy kicsit az ízek harmóniája miatt.)
2 ek balzsamecet
1 csokor koriander
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 evőkanál finomliszt
0.5 dl napraforgó olaj
300 g rizs
6 dl víz
1 közepes fej vöröshagyma
10 dl napraforgó olaj

Az étel elkészítése

Tálalás

Tápanyag és kalória

1300

Kalória

38.9g

Fehérje

119.6g

Szénhidrát

74.2g

Zsír

459.4g

Víz

91.3g

Koleszterin

Élelmi rost

24.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

Előkészítés

125g csirkemellfilé

150 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
40g pritaminpaprika

9 kcal
3g gyömbér

2 kcal
5g nádcukor

19 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
100g ananászkonzerv

60 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
0g chili

0 kcal
3g balzsamecet

2 kcal
8g koriander

2 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
75g rizs

269 kcal
150g víz

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
213g napraforgó olaj

470 kcal

Az étel elkészítése

Tálalás

Összesen 1300 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

Előkészítés

500g csirkemellfilé

600 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
160g pritaminpaprika

34 kcal
12g gyömbér

10 kcal
20g nádcukor

76 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
400g ananászkonzerv

240 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
0g chili

0 kcal
10g balzsamecet

9 kcal
30g koriander

7 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
300g rizs

1074 kcal
600g víz

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
850g napraforgó olaj

1879 kcal

Az étel elkészítése

Tálalás

Összesen 5200 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

Előkészítés

14.3g csirkemellfilé

17 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
4.6g pritaminpaprika

1 kcal
0.3g gyömbér

0 kcal
0.6g nádcukor

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.3g sárgarépa

1 kcal
11.5g ananászkonzerv

7 kcal
1.1g halványító zeller

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.3g balzsamecet

0 kcal
0.9g koriander

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
8.6g rizs

31 kcal
17.2g víz

0 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
24.4g napraforgó olaj

54 kcal

Az étel elkészítése

Tálalás

Összesen 149 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

38.9 g

Zsír

Összesen

74.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

750.2 g
Cink

2 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

73 mg
Vas

5 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

426 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

119.6 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

459.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

242 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

237 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

628 micro
β-karotin

2357 micro
β-crypt

176 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

162 micro

Összesen 1300 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

155.6 g

Zsír

Összesen

296.7 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

140 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

99 g
Koleszterin

365 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3000.7 g
Cink

9 mg
Szelén

215 mg
Kálcium

291 mg
Vas

20 mg
Magnézium

377 mg
Foszfor

1706 mg
Nátrium

376 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

478.4 g
Cukor

98 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1837.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

966 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

115 mg
C vitamin:

238 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

152 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

949 micro
Kolin:

487 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

2513 micro
β-karotin

9427 micro
β-crypt

703 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

647 micro

Összesen 5200 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

86.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

8 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

72 micro
β-karotin

271 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

Előkészítés

Forraljunk vizet. Míg elkészül, vegyünk elő egy közepes méretű lábast, egy jó löket olaj társaságában pirítsuk a rizst, míg átlátszó nem lesz, hogy még finomabb legyen, ültessünk mellé egy fej vöröshagymát. Ízesítsük még sóval, majd kis lángon, a forró vízzel felöntve főzzük puhára.
A hagymát, a paprikát és a zellert kockázzuk fel, a répát miután meghámoztuk, reszeljük le a kislyukú reszelőn. A koriandert és a gyömbért is vágjuk apróra.

Az étel elkészítése

Tegyünk fel közepes erősségű lángra egy nagy méretű wokot vagy serpenyőt, ha már felmelegedett, készítsünk benne karamellt, majd öntsük bele az olívaolajat. Dobjuk bele az apróra vágott hagymát, és miután aranybarnára sültek, mehet mellé a zeller valamint a sárgarépa és a gyömbér is.
Pirítsuk néhány percig, amíg színt nem kapnak. Ha már csodásan festenek, jöhet a maradék színes-ízes hozzávaló: a paprikák, fokhagyma és koriander. Majd alaposan forgassuk össze az egészet, és pirítsuk 5 percig. Ezután keverjük hozzá az ananászkonzervet a levével együtt, és ízesítsük 2 evőkanál szójaszósszal.
Rotyogtassuk kicsit, majd egy kis levet keverjünk össze kukoricakeményítővel, és öntsük a szószhoz. Végső lépésként nincs más dolgunk, mint hogy hozzákeverjük a savanyú ízt, a balzsamecetet, vagy ha nincs, a citromlé is megteszi. :) (Ezért nem kell leugranod a boltba!)
A szószt főzzük még úgy 10-15 percig, sózzuk, borsozzuk, ha szükséges, azután húzzuk le a tűzről, és hagyjuk kicsit magára.
Eddig igazán egyszerű nem? Miután a rizs és a szósz is készen áll, nincs más hátra, mint előkészíteni a csirkefalatkákat, amit majd a szószhoz fogunk keverni.
Készítsük elő a husikat, vágjuk őket hosszú csíkokra, sózzuk, borsozzuk, és hempergessük meg őket egy kis lisztben.
Vegyünk elő egy nagyobb lábast, és öntsük bele a napraforgó olajat, majd hevítsük fel. Ha elérte a megfelelő hőmérsékletet, ugorhatnak bele a csirkecsíkok, és süljenek aranybarna színűre. Csöpögtetés után már mehetnek is az elkészült szószba, hogy jól bevonhassa őket az ízletes máz.

Tálalás

Elsőként a rizst ültessük a tányérra, majd kanalazzunk rá a szószból, végül hintsük meg szezámmal és egy kis korianderrel.
Kínálhatunk mellé még szójaszószt, vagy csípős chili szószt, ha valaki fűszeresebben szereti. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p

Egy régi családi recept, amit még Édesapámtól sajátítottam el, egész fiatalon. Azóta is előszeretettel készítem el, hisz nagyon szép emlékeket idéz fel bennem, azok a mennyei illatok és az ízek különleges helyet foglalnak el a szívemben… :) Emlékszem, hogy egy időben szinte minden héten legalább egyszer elkészítette nekünk Apu ezt a finomságot. Miközben készült, a Édesanyámmal ott sürögtünk körülötte a konyhában, és minden egyes forduló alkalmával elcsentünk egy frissen sült ropogós csirkedarabkát. :) Apu bánatára, aki nem győzte sütni a falatkákat… nem egyszer előfordult, hogy viccesen rácsapott a kezünkre. Aztán panaszkodott, hogy nem marad elég hús a szószba. Szerencsénkre nem így lett… s miután elkészült, még melegében elfogyott minden egyes falat. Pár évvel ezelőtt a receptet kicsit átformáltam, de az emlékezetes ízharmónia megmaradt, csupán néhány új hozzávalóval toldottam meg, amikkel még ízletesebbé vált az étel, és azóta is a család kedvence. (Köszönöm Apu!) Fantasztikusan egyszerű, próbáljátok ki bátran.

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Mogyorós csirke

Csirkemell kínai módra

Bambuszos - shiitake gombás marha

Thai chilis-kókuszos csirke

Ázsiai gombás-répás csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...

Hering András

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Gasztro

Kiderült, milyen új burgerrel készül Rácz Jenő a Mekiben: még...

Rácz Jenő gyerekkori madárteje és walesi pályakezdése inspirálta a McDonald’s új burgerét és desszertjét. Már mondjuk is, mikortól kaphatók!

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Magyaros levessel, krémes tésztával és nagyon...

Ha még nincs meg, mit főzöl mára, akkor hadd segítsünk!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept