húsételek kínai ételek

Édes-savanyú csirke nem üveges szósszal

NS

NS

3adag

Idő

50p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkéhez

• 80 dkg csirkemellfilé
• 10 dkg finomliszt
• 5 dkg kukoricakeményítő
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 dl napraforgó olaj

A szószhoz

• 0.5 dl ecet
• 4 ek barna cukor
• 1 ek ketchup
• 1 teáskanál szójaszósz
• 3 g kukoricakeményítő
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál méz

A zöldséges-gyümölcsös alaphoz

• 25 dkg ananászkonzerv (levével együtt)
• 1 kis db sárgarépa
• 1 db halványító zeller
• 1 db piros kaliforniai paprika
• 1 db póréhagyma
• 3 ek napraforgó olaj

• gyors
• kínai
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

989

Kalória

65.5g

Fehérje

80.7g

Szénhidrát

44.1g

Zsír

397.6g

Víz

194.7g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

32.4g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 7% Zsír

A csirkéhez

• 267g csirkemellfilé

  320 kcal

• 33g finomliszt

  121 kcal

• 17g kukoricakeményítő

  64 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 28g napraforgó olaj

  250 kcal

A szószhoz

• 17g ecet

  3 kcal

• 13g barna cukor

  51 kcal

• 5g ketchup

  5 kcal

• 2g szójaszósz

  1 kcal

• 1g kukoricakeményítő

  4 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 2g méz

  7 kcal

A zöldséges-gyümölcsös alaphoz

• 83g ananászkonzerv

  50 kcal

• 13g sárgarépa

  5 kcal

• 13g halványító zeller

  2 kcal

• 77g piros kaliforniai paprika

  16 kcal

• 67g póréhagyma

  18 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

Összesen 989 kcal

• 11% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 7% Zsír

A csirkéhez

• 800g csirkemellfilé

  960 kcal

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 50g kukoricakeményítő

  191 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 85g napraforgó olaj

  751 kcal

A szószhoz

• 50g ecet

  9 kcal

• 40g barna cukor

  152 kcal

• 15g ketchup

  15 kcal

• 5g szójaszósz

  3 kcal

• 3g kukoricakeményítő

  11 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 7g méz

  21 kcal

A zöldséges-gyümölcsös alaphoz

• 250g ananászkonzerv

  150 kcal

• 40g sárgarépa

  15 kcal

• 40g halványító zeller

  5 kcal

• 230g piros kaliforniai paprika

  49 kcal

• 200g póréhagyma

  54 kcal

• 24g napraforgó olaj

  212 kcal

Összesen 2966 kcal

• 11% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 7% Zsír

A csirkéhez

• 41.2g csirkemellfilé

  49 kcal

• 5.1g finomliszt

  19 kcal

• 2.6g kukoricakeményítő

  10 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 4.4g napraforgó olaj

  39 kcal

A szószhoz

• 2.6g ecet

  0 kcal

• 2.1g barna cukor

  8 kcal

• 0.8g ketchup

  1 kcal

• 0.3g szójaszósz

  0 kcal

• 0.2g kukoricakeményítő

  1 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 0.4g méz

  1 kcal

A zöldséges-gyümölcsös alaphoz

• 12.9g ananászkonzerv

  8 kcal

• 2.1g sárgarépa

  1 kcal

• 2.1g halványító zeller

  0 kcal

• 11.8g piros kaliforniai paprika

  3 kcal

• 10.3g póréhagyma

  3 kcal

• 1.2g napraforgó olaj

  11 kcal

Összesen 154 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  65.5 g

Zsír

• Összesen

  44.1 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  19 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  15 g

• Koleszterin

  195 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1217.5 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  74 mg

• Kálcium

  77 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  116 mg

• Foszfor

  652 mg

• Nátrium

  292 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  80.7 g

• Cukor

  32 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  397.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  253 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  18 mg

• C vitamin:

  93 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  25 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  27 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  92 micro

• Kolin:

  237 mg

• Retinol - A vitamin:

  24 micro

• α-karotin

  425 micro

• β-karotin

  2370 micro

• β-crypt

  308 micro

• Likopin

  603 micro

• Lut-zea

  668 micro

Összesen 989 kcal

• 11% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  196.4 g

Zsír

• Összesen

  132.3 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  56 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  44 g

• Koleszterin

  584 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3652.4 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  221 mg

• Kálcium

  232 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  349 mg

• Foszfor

  1956 mg

• Nátrium

  876 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  242.2 g

• Cukor

  97 mg

• Élelmi rost

  14 mg

Víz

• Összesen

  1192.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  758 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  54 mg

• C vitamin:

  280 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  74 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  82 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  276 micro

• Kolin:

  711 mg

• Retinol - A vitamin:

  72 micro

• α-karotin

  1276 micro

• β-karotin

  7111 micro

• β-crypt

  924 micro

• Likopin

  1810 micro

• Lut-zea

  2003 micro

Összesen 2966 kcal

• 11% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.1 g

Zsír

• Összesen

  6.8 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  30 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  188.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  12 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  101 mg

• Nátrium

  45 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  12.5 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  61.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  39 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  14 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  37 mg

• Retinol - A vitamin:

  4 micro

• α-karotin

  66 micro

• β-karotin

  366 micro

• β-crypt

  48 micro

• Likopin

  93 micro

• Lut-zea

  103 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

1. A csirkemellet megmossuk, leitatjuk, és apró kockára vágjuk. Sózzuk, borsozzuk.
2. Összekeverjük a keményítőt a liszttel, és megforgatjuk benne a csirke kockákat.
3. Egy lábosban bő olajban 8-10 percig sütjük, míg pici színt kap, majd papírtörlőre szedjük.
4. Összekeverjük a barna cukrot a ketchuppal, szójaszósszal, fokhagymával, mézzel, ecettel, majd habverővel elkeverjük benne az 1 tk keményítőt, az egészet picit hígítjuk ananászlével és/vagy vízzel.
5. 2-3 evőkanál olajon pár percig pirítjuk a zöldségeket (az ananászt még nem adjuk hozzá), majd 0,5 dl vizet öntünk rá, és pár pillanatig fedő alatt is pároljuk. Az egész művelet kb. 10 perc, nem kell, hogy a répa teljesen megpuhuljon, az a jó, ha kicsit még roppanós marad.
6. Hozzákeverjük a szószt, és megvárjuk, míg felforr, pár percig kevergetjük, ha hirtelen nagyon sűrűsödik, adhatunk hozzá még ananászlevet vagy vizet.
7. Hozzáadjuk az ananászt, majd a csirkekockákat, és összeforgatjuk.
8. Azonnal tálaljuk. Rizs vagy valamilyen ázsiai tészta illik hozzá.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 20 p

Gyors ebédet akartam összeütni csirkemellből, és ilyenkor általában valamilyen tejszínes változatot készítek, csak fokhagymával vagy gombával vagy esetleg ananásszal, de most eszembe jutott a kínai gyorséttermek egyik gyöngyszeme. Semmiképp nem akartam üveges szósszal csinálni, úgyhogy elkezdtem böngészni az interneten, és két külföldi oldal receptjét ötvöztem. Szerintem nagyon finomra sikerült, bár sokat kellett utána mosogatnom, és úszott az egész konyha, valamint jóval több nyersanyagra volt szükségem, mint a tejszínes csirkéhez. Mindenesetre a recept nekem bevált, és többször el fogom készíteni. A zöldségeket lehet variálni benne, adhatunk hozzá kesudiót vagy földimogyorót, ananász helyett vagy mellett mandarint, póré helyett újhagymát vagy cikkekre vágott vöröshagymát, és barna cukor helyett lehet kristálycukorral, hígításnak használhatunk húsleves alapot is.

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Mongol sertéshús

Zöldséges sertéscsíkok wokban

Káposztás kínai

Csirkemell kínai módra

Majdnem bourbon csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• nyúlpecsenyék
• sült karaj
• almás hús
• narancsos hús
• tejszínes húsok

További receptek

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept