Nosalty logó

Édes-savanyú káposzta-egytál

Pogácsa

3adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
0.3 közepes db káposzta (negyed fej)
20 dkg savanyú káposzta
1 nagy db vöröshagyma
15 dkg lángolt kolbász
5 dkg bulgur
1 közepes db sárgarépa
1 db babérlevél
köménymag ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 dl víz (kb.)

Tápanyag és kalória

376

Kalória

15.7g

Fehérje

28.4g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

272.2g

Víz

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

3g olívaolaj

24 kcal
125g káposzta

25 kcal
67g savanyú káposzta

13 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
50g lángolt kolbász

226 kcal
17g bulgur

57 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 376 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
375g káposzta

75 kcal
200g savanyú káposzta

38 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
150g lángolt kolbász

678 kcal
50g bulgur

171 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 1124 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

0.7g olívaolaj

6 kcal
31.7g káposzta

6 kcal
16.9g savanyú káposzta

3 kcal
14.4g vöröshagyma

5 kcal
12.7g lángolt kolbász

57 kcal
4.2g bulgur

14 kcal
6.8g sárgarépa

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.7g víz

0 kcal

Összesen 93 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

23.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1593.4 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

87 mg
Vas

2 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

1332 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

272.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

204 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

90 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

862 micro
β-karotin

2015 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

326 micro

Összesen 376 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

47.2 g

Zsír

Összesen

69.6 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4780.2 g
Cink

2 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

261 mg
Vas

6 mg
Magnézium

170 mg
Foszfor

338 mg
Nátrium

3996 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

85.2 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

816.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

612 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

155 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

270 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

233 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2585 micro
β-karotin

6045 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

978 micro

Összesen 1124 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

404.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

29 mg
Nátrium

338 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

69 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

218 micro
β-karotin

511 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát kis kockákra aprítjuk. A fehér káposztát nagyon vékony szeletekre vágjuk. A lángolt kolbász héját lehúzzuk, félbevágjuk és felkarikázzuk. A sárgarépát megpucoljuk, elnegyedeljük és felkarikázzuk.
A vöröshagymát kevés olíván megdinszteljük. Rádobjuk a fehér káposztát, savanyú káposztát, sárgarépát és a kolbászt. Jól összekeverjük, picit még így együtt dinszteljük. Rászórjuk a bulgurt.
Felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje. Megsózzuk, jöhet a babérlevél, kevés őrölt köménymag, őrölt bors. Fedő alatt nagyon kis lángon kb. 30 perc alatt puhára főzzük. Időnként ellenőrizzük, ha kell, utána töltünk egy kevés vizet.
Sűrű egytálételként tálaltam. A férjem egy kis tejfölt is pötyögtetett rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p

Buday Péter könnyített korhelylevese volt a kiindulópont a mai ebédnél. Ezt variáltam egy kicsit tovább a hűtő tartalma alapján.

Hasonló receptek

Összes káposztás egytálétel

Bigosz fasírttal és tört krumplival

Húsos káposzta Tábori Józseftől

Lilakáposzta-felfújt kaprimártással

Káposztás egytál bográcsban Iluskától

Laskagombás káposzta húsgolyóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

virslis egytálétel

Arroz con salchichas (puerto ricói paradicsomos-rizses egytálétel virslivel)

Az arroz con salchichas egy klasszikus karibi–latin-amerikai egytálétel, leginkább Puerto Ricóhoz kötik: paradicsomos, fűszeres rizs pirított virslivel (salchicha), sofritós alappal és ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Új kutatás: az 50 felettiek körében az egyik legnépszerűbb étrend...

50 felett különösen érdekes lehet, milyen ételek kerülnek a tányérra. Egy friss kutatás a mediterrán étrend és a pszichológiai jóllét kapcsolatát vizsgálta.

Gasztro

Nosalty 7 nap, 7 étel: extra bundába bugyolált húsok és...

Sokmagvas húsgolyó, tejfölbundás padlizsánropogós, ragacsos bundájú kínai csirke, joghurtbundás cukkini - minden van, és még annál is több! Jó étvágyat nektek a hétre!

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Paradicsomos leves, fűszeres csirke és szilvás...

A mai fogások tökéletes ebédmenüt alkotnak.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept