Nosalty logó

Édes-savanyú káposzta-egytál

Name: Édes-savanyú káposzta-egytál
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Olívaolaj; 0 közepes db Káposzta negyed fej; 20 dkg Savanyú káposzta; 1 nagy db Vöröshagyma; 15 dkg Lángolt kolbász; 5 dkg Bulgur; 1 közepes db Sárgarépa; 1 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Köménymag őrölt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Víz kb.

Pogácsa

3adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
0.3 közepes db káposzta (negyed fej)
20 dkg savanyú káposzta
1 nagy db vöröshagyma
15 dkg lángolt kolbász
5 dkg bulgur
1 közepes db sárgarépa
1 db babérlevél
köménymag ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 dl víz (kb.)

Tápanyag és kalória

376

Kalória

15.7g

Fehérje

28.4g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

272.2g

Víz

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

3g olívaolaj

24 kcal
125g káposzta

25 kcal
67g savanyú káposzta

13 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
50g lángolt kolbász

226 kcal
17g bulgur

57 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 376 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
375g káposzta

75 kcal
200g savanyú káposzta

38 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
150g lángolt kolbász

678 kcal
50g bulgur

171 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 1124 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

0.7g olívaolaj

6 kcal
31.7g káposzta

6 kcal
16.9g savanyú káposzta

3 kcal
14.4g vöröshagyma

5 kcal
12.7g lángolt kolbász

57 kcal
4.2g bulgur

14 kcal
6.8g sárgarépa

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.7g víz

0 kcal

Összesen 93 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

23.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1593.4 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

87 mg
Vas

2 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

1332 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

272.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

204 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

90 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

862 micro
β-karotin

2015 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

326 micro

Összesen 376 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

47.2 g

Zsír

Összesen

69.6 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4780.2 g
Cink

2 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

261 mg
Vas

6 mg
Magnézium

170 mg
Foszfor

338 mg
Nátrium

3996 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

85.2 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

816.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

612 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

155 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

270 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

233 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2585 micro
β-karotin

6045 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

978 micro

Összesen 1124 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

404.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

29 mg
Nátrium

338 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

69 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

218 micro
β-karotin

511 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát kis kockákra aprítjuk. A fehér káposztát nagyon vékony szeletekre vágjuk. A lángolt kolbász héját lehúzzuk, félbevágjuk és felkarikázzuk. A sárgarépát megpucoljuk, elnegyedeljük és felkarikázzuk.
A vöröshagymát kevés olíván megdinszteljük. Rádobjuk a fehér káposztát, savanyú káposztát, sárgarépát és a kolbászt. Jól összekeverjük, picit még így együtt dinszteljük. Rászórjuk a bulgurt.
Felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje. Megsózzuk, jöhet a babérlevél, kevés őrölt köménymag, őrölt bors. Fedő alatt nagyon kis lángon kb. 30 perc alatt puhára főzzük. Időnként ellenőrizzük, ha kell, utána töltünk egy kevés vizet.
Sűrű egytálételként tálaltam. A férjem egy kis tejfölt is pötyögtetett rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p

Buday Péter könnyített korhelylevese volt a kiindulópont a mai ebédnél. Ezt variáltam egy kicsit tovább a hűtő tartalma alapján.

Hasonló receptek

Összes káposztás egytálétel

Párolt káposzta húsgolyókkal

Burgonyapüré kolbászos káposzta ölelésében

Lucskos káposzta ahogy Norbi készíti

Husi féle toroskáposzta

Tepsis savanyú káposztás csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

rakott zöldség

Rakott zöldbab egyszerűen

A rakott zöldbab egy könnyen elkészíthető, laktató egytálétel, amely tökéletes választás a hétköznapokra. A zöldbab rétegezve kerül a tepsibe darált hússal, tejföllel és puha ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept