Nosalty logó

Édes-savanyú ragu

Name: Édes-savanyú ragu
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 2 db Sárgarépa; 0 db Póréhagyma; 2 gerezd Fokhagyma duci; 15 dkg Káposzta édes; 20 dkg Gomba; 5 dkg Zeller; 1 közepes db Alma; 2 db Csemegeuborka; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 0 dl Napraforgó olaj; 50 ml Szójaszósz; 2 ek Virágméz; 0 kk Gyömbér; 4 dkg Földimogyoró; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só

Jolán

Édes-savanyú ragu

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A raguhoz

50 dkg csirkemellfilé
2 db sárgarépa
0.5 db póréhagyma
2 gerezd fokhagyma (duci)
15 dkg káposzta (édes)
20 dkg gomba
5 dkg zeller
1 közepes db alma
2 db csemegeuborka
2 evőkanál étkezési keményítő
0.5 dl napraforgó olaj

A fűszerezéshez

50 ml szójaszósz
2 ek virágméz
0.5 kk gyömbér
4 dkg földimogyoró
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

gyors
kínai

Tápanyag és kalória

452

Kalória

34.8g

Fehérje

36.4g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

265.9g

Víz

91.3g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

19.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

A raguhoz

125g csirkemellfilé

150 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
25g póréhagyma

7 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
38g káposzta

8 kcal
50g gomba

11 kcal
13g zeller

5 kcal
50g alma

23 kcal
20g csemegeuborka

5 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

A fűszerezéshez

13g szójaszósz

8 kcal
13g virágméz

38 kcal
0g gyömbér

0 kcal
10g földimogyoró

57 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 452 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

A raguhoz

500g csirkemellfilé

600 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g káposzta

30 kcal
200g gomba

43 kcal
50g zeller

18 kcal
200g alma

94 kcal
80g csemegeuborka

19 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A fűszerezéshez

50g szójaszósz

30 kcal
50g virágméz

152 kcal
1g gyömbér

0 kcal
40g földimogyoró

227 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1796 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

A raguhoz

30.1g csirkemellfilé

36 kcal
9.6g sárgarépa

4 kcal
6g póréhagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
9g káposzta

2 kcal
12.1g gomba

3 kcal
3g zeller

1 kcal
12.1g alma

6 kcal
4.8g csemegeuborka

1 kcal
1.8g étkezési keményítő

7 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal

A fűszerezéshez

3g szójaszósz

2 kcal
3g virágméz

9 kcal
0g gyömbér

0 kcal
2.4g földimogyoró

14 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

34.8 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1387.5 g
Cink

2 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

60 mg
Vas

2 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

407 mg
Nátrium

804 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.4 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

265.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

320 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

132 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

1248 micro
β-karotin

3084 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

323 micro

Összesen 452 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

139.3 g

Zsír

Összesen

77.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

365 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5550 g
Cink

7 mg
Szelén

139 mg
Kálcium

241 mg
Vas

9 mg
Magnézium

310 mg
Foszfor

1627 mg
Nátrium

3214 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

145.6 g
Cukor

79 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1063.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1282 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

155 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

300 micro
Kolin:

526 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

4991 micro
β-karotin

12337 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1290 micro

Összesen 1796 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

334.5 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

194 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

301 micro
β-karotin

744 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A raguhoz

A csirkemellet csíkokra, a zöldségeket zsülienre vágjuk.
A húst a szójaszósz felével összekeverjük.
A húst a felforrósított olajon fehéredésig sütjük, majd tányérra szedjük.
A zöldségeketelkezdjük párolni. Az uborkát, az almát később adjuk hozzá.
A fokhagymával éppen csak felfőzzük a végén.
Kevés vízzel elkeverjük az étkezési keményítőt, és besűrítjük a ragut.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 15 p

Legalább 15 éve nem készítettem ezt az ételt....akkor szinte 2 hetente kellett ezt főznöm, persze nem írtam le. Mostanság újra ráéhezett a család, így emlékezetből kellett összehoznom. Ez a színes tészta valahogy nem igazán illik a raguhoz, penne tészta vagy rizs jobb lett volna.

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Durumtészta marhahússal szilvamártásban

Édes savanyú csirke ananásszal Sajtospiritos konyhájából

Kínai pulykamell

Csirkemell licsivel

Pekingi sertés

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept