Édes-savanyú sertés 2.
NS
4adag
Idő
50p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 600 g sertés szűzpecsenye (sertés szűzpecsenye)
- 1 db tojás
- 100 g kukoricaliszt
- 2.5 dl napraforgó olaj
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 1 közepes db piros kaliforniai paprika (kockákra vágva)
- 2 db sárgarépa (gyufára vágva)
- 1 dkg ecetes almapaprika (piros, vékonyra vágva)
- 200 ml balzsamecet
- 2 ek szójaszósz
- 80 ml ketchup
- 30 dkg cukor
- 1 bögre rizs (köretnek)
Tápanyag és kalória
1333
Kalória
40.5g
Fehérje
161.8g
Szénhidrát
59g
Zsír
294.4g
Víz
142.5g
Koleszterin
5.5g
Élelmi rost
95.9g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
150g sertés szűzpecsenye
164 kcal
-
14g tojás
17 kcal
-
25g kukoricaliszt
91 kcal
-
53g napraforgó olaj
470 kcal
-
23g vöröshagyma
8 kcal
-
58g piros kaliforniai paprika
12 kcal
-
40g sárgarépa
15 kcal
-
3g ecetes almapaprika
0 kcal
-
50g balzsamecet
44 kcal
-
5g szójaszósz
3 kcal
-
40g ketchup
40 kcal
-
75g cukor
290 kcal
-
50g rizs
179 kcal
Összesen 1333 kcal
- 7% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
600g sertés szűzpecsenye
654 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
100g kukoricaliszt
363 kcal
-
213g napraforgó olaj
1879 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
230g piros kaliforniai paprika
49 kcal
-
160g sárgarépa
58 kcal
-
10g ecetes almapaprika
1 kcal
-
200g balzsamecet
176 kcal
-
20g szójaszósz
12 kcal
-
160g ketchup
162 kcal
-
300g cukor
1161 kcal
-
200g rizs
716 kcal
Összesen 5333 kcal
- 7% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
25.7g sertés szűzpecsenye
28 kcal
-
2.4g tojás
3 kcal
-
4.3g kukoricaliszt
16 kcal
-
9.1g napraforgó olaj
80 kcal
-
3.9g vöröshagyma
1 kcal
-
9.8g piros kaliforniai paprika
2 kcal
-
6.8g sárgarépa
2 kcal
-
0.4g ecetes almapaprika
0 kcal
-
8.6g balzsamecet
8 kcal
-
0.9g szójaszósz
1 kcal
-
6.8g ketchup
7 kcal
-
12.8g cukor
50 kcal
-
8.6g rizs
31 kcal
Összesen 229 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
40.5 g
Zsír
-
Összesen
59 g
-
Telített zsírsav
9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
-
Koleszterin
143 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1603.6 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
61 mg
-
Kálcium
91 mg
-
Vas
7 mg
-
Magnézium
102 mg
-
Foszfor
557 mg
-
Nátrium
780 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
161.8 g
-
Cukor
96 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
294.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
401 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
24 mg
-
C vitamin:
65 mg
-
D vitamin:
22 micro
-
K vitamin:
11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
-
Kolin:
173 mg
-
Retinol - A vitamin:
19 micro
-
α-karotin
1247 micro
-
β-karotin
3842 micro
-
β-crypt
233 micro
-
Likopin
4825 micro
-
Lut-zea
243 micro
Összesen 1333 kcal
- 7% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
162.1 g
Zsír
-
Összesen
236 g
-
Telített zsírsav
34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
106 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
83 g
-
Koleszterin
570 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
6414.4 g
-
Cink
17 mg
-
Szelén
244 mg
-
Kálcium
365 mg
-
Vas
28 mg
-
Magnézium
408 mg
-
Foszfor
2227 mg
-
Nátrium
3120 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
647 g
-
Cukor
384 mg
-
Élelmi rost
22 mg
Víz
-
Összesen
1177.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1604 micro
-
B6 vitamin:
7 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
96 mg
-
C vitamin:
262 mg
-
D vitamin:
88 micro
-
K vitamin:
45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
65 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
794 micro
-
Kolin:
691 mg
-
Retinol - A vitamin:
77 micro
-
α-karotin
4989 micro
-
β-karotin
15369 micro
-
β-crypt
930 micro
-
Likopin
19301 micro
-
Lut-zea
971 micro
Összesen 5333 kcal
- 7% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
6.9 g
Zsír
-
Összesen
10.1 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
274.4 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
16 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
17 mg
-
Foszfor
95 mg
-
Nátrium
133 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
27.7 g
-
Cukor
16 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
50.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
69 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
11 mg
-
D vitamin:
4 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
-
Kolin:
30 mg
-
Retinol - A vitamin:
3 micro
-
α-karotin
213 micro
-
β-karotin
658 micro
-
β-crypt
40 micro
-
Likopin
826 micro
-
Lut-zea
42 micro
Összesen 229 kcal
Elkészítés
- Vágjuk 2-3 cm-es csíkokra a sertéshúst.Tegyük a darabokat egy tálba a tojással, 75 g kukoricaliszttel, és annyi vízzel, hogy egy nagyon sűrű, ragadós masszát kapjunk. Jól forgassuk át, hogy minden oldalát bevonjon a massza.
- Melegítsünk fel egy wokot nagy lángon. Öntsük bele az olajat, és hevítsük forróra. Süssük a hagymát fonnyadásig. Dobjuk bele a paprikát, és azzal is süssük pár percet, majd a sárgarépát, a szójaszószt,a ketchupot,a balzsamecetet, a cukrot adjuk hozzá. Kevergessük kis lángon, amíg a cukor elolvad. Forraljuk fel, majd főzzük 3 percig.
- Keverjük össze a maradék lisztet 75 ml vízzel. Adjuk az édes-savanyú keverékhez. Főzzük lassú tűzön, amíg besűrűsödik, majd tegyük félre.
- Töltsük meg a wokot egynegyedéig olajjal. Hevítsük az olajat 180 fokra. Süssük a húst kisebb adagokban ropogósra és aranybarnára. Tegyük vissza az összes húsdarabot a wokba, és még egyszer süssük át egy kicsit.
- Szedjük ki fémszűrővel, csepegtessük le róla a felesleges zsíradékot, és adjuk a szószhoz. Jól keverjük öszze, és még egyszer forraljuk föl. Rizzsel tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 20 p
Volt még egy darab szűzpecsenyém, és nem tudtam, mit csináljak belőle. Előző nap hoztam a könyvtárból egy kínai szakácskönyvet. Nézegettem, letettem, megint nézegettem. Nem volt igazán bátorságom nekiállni. Én mindig megvettem készen ezt a szószt. Ez volt talán az egyetlen kész kaja, amiből mindig volt a szekrényemben. Nem lesz többet szükségem rá! Viszont ami a könyvben volt, abból nekem semmi nem volt itthon. Ezért kellett kitalálnom, átalakítanom a receptet. Olyan jól sikerült, legfeljebb még tennék hozzá ananászt és édes káposztát kockára vágva. Majd legközelebb. Szerencsére mindenkinek nagyon ízlett.
Hasonló receptek
Mogyorós csirke Aylah konyhájából
Chilis gyömbéres csirke pak-choi-jal
Moo shu sertés - kínai sertés, liliommal és uborkával
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Hasonló kategóriák
További receptek
Szilvás grillcsirke egészben
A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...
Nyári saslik bulgursalátával
A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...
Mititei, vagyis mics
A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...
Címlapról ajánljuk
Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...
A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.
Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...
Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.
Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...
Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.
Top Receptek
A legegyszerűbb muffin alaprecept
Talán a világ legnépszerűbb édessége a muffin, azonban nehéz megbízható alapreceptet találni. Most azonban mutatunk egy pofonegyszerű verziót, amit pillanatok alatt be lehet keverni, hogy ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Hagyományos nyári lecsó
A nyár egyik legnépszerűbb ultimét étele a lecsó. Biztosan mindenki kóstolta már valamilyen formában, ismeri, szereti, és van saját bevált, családi receptje is, ami egész biztosan ...
Még több top recept
Friss receptek
- Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
- Tejfölös-kapros zúzagulyás
- Bajor szilvás kalácstorta
- Rakott kelkáposzta gazdagon
- Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
- Tejmentes gofri
Még több friss recept