Nosalty logó

Édes-savanyú sertésragu

Name: Édes-savanyú sertésragu
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertéscomb; 1 közepes fej Lilahagyma; 4 közepes db Újhagyma; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 2 db Zöldpaprika; 2 db Paradicsom; 1 kis db Cukkini; nagyobb 2 db Kovászos uborka vagy csemegeuborka; 5 ml Szójaszósz; 2 ek Méz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj

Az ördög szakácsnője

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg sertéscomb
1 közepes fej lilahagyma
4 közepes db újhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 db zöldpaprika
2 db paradicsom
1 kis db cukkini
2 db kovászos uborka (vagy csemegeuborka)
5 ml szójaszósz
2 ek méz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

409

Kalória

33.4g

Fehérje

24.4g

Szénhidrát

20.4g

Zsír

325g

Víz

94.5g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

16.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

150g sertéscomb

273 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
92g újhagyma

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
30g cukkini

5 kcal
20g kovászos uborka

3 kcal
1g szójaszósz

1 kcal
13g méz

38 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 409 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

600g sertéscomb

1092 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
368g újhagyma

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
120g cukkini

19 kcal
80g kovászos uborka

12 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
50g méz

152 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1637 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

32.8g sertéscomb

60 kcal
4.9g lilahagyma

2 kcal
20.1g újhagyma

4 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
10.9g zöldpaprika

2 kcal
10.9g paradicsom

2 kcal
6.6g cukkini

1 kcal
4.4g kovászos uborka

1 kcal
0.3g szójaszósz

0 kcal
2.7g méz

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

33.4 g

Zsír

Összesen

20.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

783.8 g
Cink

3 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

89 mg
Vas

2 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

397 mg
Nátrium

197 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.4 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

325 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

128 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

684 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

1441 micro

Összesen 409 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

133.7 g

Zsír

Összesen

81.5 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

378 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3135 g
Cink

13 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

355 mg
Vas

10 mg
Magnézium

255 mg
Foszfor

1589 mg
Nátrium

789 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

97.5 g
Cukor

67 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1300 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

269 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

238 mg
D vitamin:

108 micro
K vitamin:

513 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

254 micro
Kolin:

483 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

245 micro
β-karotin

2734 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

5764 micro

Összesen 1637 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

171.5 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

150 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

282 micro
Lut-zea

315 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A sertéshúst megtisztítjuk, és vékony csíkokra vágjuk.
Az apróra vágott lilahagymát, vöröshagymát, fokhagymátés paprikát wokban kevés olajon a hússal együtt megpirítjuk. (Elég nehezen puhul meg a hús, vigyázzunk vele!)
Közben megízesítjük a szójaszósszal, mézzel és borssal ízlés szerint.
Felszeleteljük a cukkinit, az uborkát, a paradicsomot és az újhagymát, majd a húshoz adjuk. Tovább pirítjuk kb. 3-5 percig, ízlés szerint sózzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p

Végre kipróbáltam egy kevésbé bonyolult ázsiai receptet, és nagy sikert aratott! Igazán laktató, nagyon finom, egytálételként is elmegy. Az eredeti recept a Lidl receptgyűjteményből származik, melyet kicsit módosítottam.

Hasonló receptek

Összes ragu

Krémsajtos csirkemell spenóttal és póréhagymával

Borsós-csirkemájas ragu

Sajtmártásos csirkeragu

Jamaicai gyömbérsörös csirke

Zsiványpecsenye petrezselymes burgonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept