Nosalty logó

Édes-savanyú tofus szendvics

Name: Édes-savanyú tofus szendvics
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: kínai
Ingredients: rusztikus magvas 60 dkg Bagett 4 db; 2 ek Margarin; 2 ek Földimogyoró olaj; 1 közepes db Lilahagyma; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika; 1 közepes db Sárgarépa; 1 gerezd Fokhagyma; 1 kávéskanál Gyömbérpor; 1 kávéskanál Koriandermag; 1 ek Nádcukor; 1 teáskanál Halszósz; 2 ek Szójaszósz; 1 teáskanál Tamarind paszta; 0 lime-ból nyert Limelé; 0 ízlés szerint Chili; 15 dkg Tofu; 0 ízlés szerint Fokhagymapor; 0 ízlés szerint Koriander; 1 teáskanál Szezámmag; 1 közepes db Újhagyma zöldje; 10 dkg Madársaláta

Nosalty

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg bagett (4 db)
2 ek margarin
2 ek földimogyoró olaj
1 közepes db lilahagyma
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 közepes db sárgarépa
1 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál gyömbérpor
1 kávéskanál koriandermag
1 ek nádcukor
1 teáskanál halszósz
2 ek szójaszósz
1 teáskanál tamarind paszta
0.5 lime-ból nyert limelé
chili ízlés szerint
15 dkg tofu
fokhagymapor ízlés szerint
koriander ízlés szerint
1 teáskanál szezámmag
1 közepes db újhagyma zöldje
10 dkg madársaláta

Tápanyag és kalória

1205

Kalória

49.4g

Fehérje

169.4g

Szénhidrát

39.4g

Zsír

391.6g

Víz

Koleszterin

18.1g

Élelmi rost

31.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

300g bagett

822 kcal
10g margarin

72 kcal
10g földimogyoró olaj

88 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
5g nádcukor

19 kcal
3g halszósz

1 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
4g tamarind paszta

8 kcal
7g limelé

2 kcal
0g chili

0 kcal
75g tofu

108 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g koriander

0 kcal
1g szezámmag

6 kcal
15g újhagyma zöldje

4 kcal
50g madársaláta

11 kcal

Összesen 1205 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

600g bagett

1644 kcal
20g margarin

143 kcal
20g földimogyoró olaj

177 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
10g nádcukor

38 kcal
5g halszósz

2 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
7g tamarind paszta

17 kcal
14g limelé

4 kcal
0g chili

0 kcal
150g tofu

216 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g koriander

0 kcal
2g szezámmag

11 kcal
30g újhagyma zöldje

8 kcal
100g madársaláta

21 kcal

Összesen 2408 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

43.4g bagett

119 kcal
1.4g margarin

10 kcal
1.4g földimogyoró olaj

13 kcal
6.5g lilahagyma

2 kcal
16.7g piros kaliforniai paprika

4 kcal
5.8g sárgarépa

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0.7g nádcukor

3 kcal
0.4g halszósz

0 kcal
1.4g szójaszósz

1 kcal
0.5g tamarind paszta

1 kcal
1g limelé

0 kcal
0g chili

0 kcal
10.9g tofu

16 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0.1g szezámmag

1 kcal
2.2g újhagyma zöldje

1 kcal
7.2g madársaláta

2 kcal

Összesen 175 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

49.4 g

Zsír

Összesen

39.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4161.3 g
Cink

5 mg
Szelén

101 mg
Kálcium

965 mg
Vas

15 mg
Magnézium

212 mg
Foszfor

636 mg
Nátrium

2222 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

169.4 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

391.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

735 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

150 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

352 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

1257 micro
β-karotin

4908 micro
β-crypt

462 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

402 micro

Összesen 1205 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

98.8 g

Zsír

Összesen

78.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8322.7 g
Cink

10 mg
Szelén

203 mg
Kálcium

1930 mg
Vas

30 mg
Magnézium

424 mg
Foszfor

1272 mg
Nátrium

4443 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

338.7 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

783.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1470 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

300 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

114 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

703 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

2513 micro
β-karotin

9816 micro
β-crypt

924 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

804 micro

Összesen 2408 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

602.7 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

140 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

322 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

56.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

182 micro
β-karotin

711 micro
β-crypt

67 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A mogyoróolajon a répát, hagymát és paprikát lepirítjuk. Mehet rá a fokhagyma és a nádcukor. Fűszerezzük gyömbérrel, koriandermaggal, szószokkal, chilivel. Ha elkészült, egy tálba tesszük.
A tofut felszeleteljük 2-3 cm vasragra (kb. 8 szelet), majd egy kevés mogyoróolajon elkezdjük pirítani. Fokhagymasóval fűszerezzük, és aranybarnára sütjük mindkét oldalát. Ha elkészült, egy tányérra tesszük.
A bagett mindkét oldalát megkenjük margarinnal. Rátesszük a madársalátát, egy réteg édes-savanyú ragut, 4 szelet tofut, még egy kis ragut. A tetejére újhagymát, szezámmagot és koriandert szórunk ízlés szerint.
Rátesszük a szendvics tetejét és már fogyaszthatjuk is, hidegen-melegen egyaránt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

"Az édes-savanyú mártás az egyik legnépszerűbb kínai szósz. Általában csirkével, sertéshússal vagy tenger gyümölcseivel készül, de vegetáriánus verzióban is szuper kaja. Mint például ez az édes-savanyú zöldségragus tofu, amit általában rizzsel vagy rizstésztával fogyasztanak - én most rendhagyó módon egy rusztikus hajdinás bagettbe töltöttem, ropogós zöldekkel, így egy gusztusos szendviccsé avanzsálódott."

Hasonló receptek

Összes szendvicskülönlegességek

Lencsés vegaburger

Hugh hamis pesto-s kenyere

Gombapesztós falatkák

Sonkás szendvicstorta - smörgåstårta

Surimisalátával töltött bagett

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szendvicskülönlegességek

Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal

Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...

Hankusz Sára

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

szendvicskülönlegességek

Grillezett őszibarackos-burratás bagett

A ropogósra sült bagett, a lágy burrata és a karamellizált őszibarack együtt egyszerre édes, sós és krémes. A csípős méz, a pisztácia és a friss bazsalikom teszi igazán izgalmassá ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept