Nosalty logó

Édesanyám húsos spagettije

Szega

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 ek olívaolaj
1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 teáskanál fűszerpaprika
25 dkg füstölt tarja
35 dkg párizsi
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
400 g sűrített paradicsom
3 ek ketchup
500 g spagetti tészta
10 g parmezán sajt

Tápanyag és kalória

989

Kalória

41.8g

Fehérje

120.3g

Szénhidrát

38.4g

Zsír

129.6g

Víz

1.7g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

19.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír

6g olívaolaj

53 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
63g füstölt tarja

113 kcal
88g párizsi

239 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
11g ketchup

11 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal
3g parmezán sajt

10 kcal

Összesen 989 kcal

13% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
250g füstölt tarja

450 kcal
350g párizsi

956 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
400g sűrített paradicsom

328 kcal
45g ketchup

45 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal

Összesen 3955 kcal

13% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír

1.4g olívaolaj

12 kcal
9.7g vöröshagyma

4 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
14.2g füstölt tarja

26 kcal
19.9g párizsi

54 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
22.8g sűrített paradicsom

19 kcal
2.6g ketchup

3 kcal
28.5g spagetti tészta

106 kcal
0.6g parmezán sajt

2 kcal

Összesen 226 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

41.8 g

Zsír

Összesen

38.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2595 g
Cink

3 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

105 mg
Vas

7 mg
Magnézium

115 mg
Foszfor

353 mg
Nátrium

1925 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

120.3 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

129.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

317 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

939 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

30121 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 989 kcal

13% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

167.1 g

Zsír

Összesen

153.7 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10380.2 g
Cink

10 mg
Szelén

341 mg
Kálcium

420 mg
Vas

29 mg
Magnézium

460 mg
Foszfor

1411 mg
Nátrium

7699 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

481.4 g
Cukor

78 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

518.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

336 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

103 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

63 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1267 micro
Kolin:

247 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

116 micro
β-karotin

3755 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

120484 micro
Lut-zea

170 micro

Összesen 3955 kcal

13% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

591.5 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

24 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

439 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

214 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

6865 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

Húsdarálón (vagy mixerben) daráljuk le a tarját és a marhapárizsit. Lehetőség szerint ne teljesen pépesre, legyen azért egy kicsit darabos.
Egy kisebb lábosban dinszteljük meg kevés olívaolajon a finomra vágott hagymát és fokhagymát. Ha már üveges, húzzuk le a tűzről és szórjuk meg a fűszerpaprikával.
Dobjuk rá a darált húst és pirítsuk át egy kicsit. Borsozzuk, és szórjuk rá a fűszereket (ha van otthon friss, az a legjobb). Forgassuk át a fűszerekkel, majd öntsük rá a passzírozott paradicsomot, plusz egy kevés vizet is adjunk hozzá, hogy ne égjen oda.
Főzzük kb. 10-15 percig, adjuk hozzá a ketchupot is, és szükség szerint sózzuk, ha kell, vagy adjunk hozzá még fűszereket. Ha a paradicsomtól kicsit fanyar lenne, kevés cukorral meg lehet hinteni.
Egy nagyobb lábosban tegyünk fel forrni vizet, jól sózzuk meg, és egy kevés olajat is adjunk hozzá. Ha felforrt, akkor tegyük bele a spagetti tésztát és kb. 10 percig főzzük, utána ellenőrizzük, hogy megfelelő e a tészta keménysége.
A tésztát szűrjük, tegyük egy nagyobb tálba, és öntsük nyakon a szósszal. Tálaláskor szórjuk meg parmezánnal, vagy reszelt trappistával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Édesanyám készítette el nekem kis koromban ezt az egyszerű, de szerintem nagyszerű spagettit. Legtöbbször születésnapi vacsorára kaptam, úgyhogy számomra ez szinte ünnepi fogás.

Hasonló receptek

Összes húsos tészta

Kacsamájas borsós ragu

Káposztás-húsos tészta

Tejszínes baconös csirkés penne

Ázsiai tésztaegytál

Jamie paradicsomszósza tagliatellével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

15 birsalmás recept, amit ősszel érdemes kipróbálni: sajt, süti, lekvár...

A birsalma illatos őszi gyümölcs, amelyből lekvár, birsalmasajt, sütemény és kompót is készülhet, de akár sós fogások is. Mutatjuk, hogyan használd fel!

Gasztro

Tényleg rontja az ekcéma tüneteit a glutén?

Az ekcéma, más néven atópiás dermatitisz, krónikus, gyulladásos bőrbetegség, amelynek hátterében többek között a bőr védőrétegének zavara állhat. Ilyenkor a bőr könnyebben veszít vizet, kiszáradhat, és az irritáló anyagok is könnyebben bejuthatnak a bőr mélyebb rétegeibe. A betegség kialakulásában genetikai, immunológiai és környezeti tényezők egyaránt szerepet játszhatnak.

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept