kelt tészta bejgli

Édesanyám mákos- és diós bejglije

Gonoszka1

Gonoszka1

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

• 100 dkg finomliszt (+ a nyújtáshoz)
• 20 dkg cukor
• 50 dkg margarin
• 10 dkg élesztő
• 1 dl tej
• 2 ek tejföl
• 2 db tojás
• 2 g só

Mákos töltelékhez

• 60 dkg mák (darált)
• 30 dkg cukor
• 1 citromból nyert citromhéj
• 1.5 dl víz (ez kb mennyiség, annyi kell, hogy a cukrot éppen ellepje)

Diós töltelékhez

• 60 dkg dió (darálva)
• 30 dkg cukor
• 1 narancsból nyert narancshéj
• 1.5 dl víz (ez kb, mert annyi víz kell, hogy a cukrot éppen ellepje)

Tetejére

• 2 db tojás

• gyors
• magyar
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

1496

Kalória

28.4g

Fehérje

153.8g

Szénhidrát

90.3g

Zsír

68.1g

Víz

62g

Koleszterin

16.1g

Élelmi rost

70.1g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 26% Zsír

Tésztához

• 83g finomliszt

  303 kcal

• 17g cukor

  65 kcal

• 42g margarin

  299 kcal

• 8g élesztő

  9 kcal

• 8g tej

  5 kcal

• 3g tejföl

  7 kcal

• 9g tojás

  12 kcal

• 0g só

  0 kcal

Mákos töltelékhez

• 50g mák

  263 kcal

• 25g cukor

  97 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 13g víz

  0 kcal

Diós töltelékhez

• 50g dió

  327 kcal

• 25g cukor

  97 kcal

• 1g narancshéj

  0 kcal

• 13g víz

  0 kcal

Tetejére

• 9g tojás

  12 kcal

Összesen 1496 kcal

• 8% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 26% Zsír

Tésztához

• 1000g finomliszt

  3640 kcal

• 200g cukor

  774 kcal

• 500g margarin

  3585 kcal

• 100g élesztő

  105 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 40g tejföl

  79 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 2g só

  0 kcal

Mákos töltelékhez

• 600g mák

  3150 kcal

• 300g cukor

  1161 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 150g víz

  0 kcal

Diós töltelékhez

• 600g dió

  3924 kcal

• 300g cukor

  1161 kcal

• 6g narancshéj

  6 kcal

• 150g víz

  0 kcal

Tetejére

• 110g tojás

  138 kcal

Összesen 17920 kcal

• 8% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 26% Zsír

Tésztához

• 23.4g finomliszt

  85 kcal

• 4.7g cukor

  18 kcal

• 11.7g margarin

  84 kcal

• 2.3g élesztő

  2 kcal

• 2.3g tej

  1 kcal

• 0.9g tejföl

  2 kcal

• 2.6g tojás

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

Mákos töltelékhez

• 14g mák

  74 kcal

• 7g cukor

  27 kcal

• 0.1g citromhéj

  0 kcal

• 3.5g víz

  0 kcal

Diós töltelékhez

• 14g dió

  92 kcal

• 7g cukor

  27 kcal

• 0.1g narancshéj

  0 kcal

• 3.5g víz

  0 kcal

Tetejére

• 2.6g tojás

  3 kcal

Összesen 418 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 20% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  28.4 g

Zsír

• Összesen

  90.3 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  25 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  49 g

• Koleszterin

  62 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2028.5 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  44 mg

• Kálcium

  808 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  278 mg

• Foszfor

  763 mg

• Nátrium

  113 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  153.8 g

• Cukor

  70 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  68.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  372 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  40 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  185 micro

• Kolin:

  89 mg

• Retinol - A vitamin:

  350 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  261 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  101 micro

Összesen 1496 kcal

• 8% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 20% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  340.3 g

Zsír

• Összesen

  1084.1 g

• Telített zsírsav

  153 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  295 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  584 g

• Koleszterin

  744 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  24342.3 g

• Cink

  86 mg

• Szelén

  523 mg

• Kálcium

  9698 mg

• Vas

  95 mg

• Magnézium

  3337 mg

• Foszfor

  9153 mg

• Nátrium

  1361 mg

• Réz

  21 mg

• Mangán

  68 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1845.3 g

• Cukor

  841 mg

• Élelmi rost

  194 mg

Víz

• Összesen

  816.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4462 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  63 mg

• C vitamin:

  31 mg

• D vitamin:

  159 micro

• K vitamin:

  485 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  10 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  37 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2226 micro

• Kolin:

  1063 mg

• Retinol - A vitamin:

  4198 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3132 micro

• β-crypt

  21 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1210 micro

Összesen 17920 kcal

• 8% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 20% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8 g

Zsír

• Összesen

  25.4 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  14 g

• Koleszterin

  17 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  569.5 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  227 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  78 mg

• Foszfor

  214 mg

• Nátrium

  32 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  43.2 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  19.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  104 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  11 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  52 micro

• Kolin:

  25 mg

• Retinol - A vitamin:

  98 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  73 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  28 micro

Összesen 418 kcal

Elkészítés

Tésztához

1. A margarint a sóval, liszttel elmorzsoljuk.
2. A tejet a cukorral meglangyosítjuk, és felfuttatjuk benne az élesztőt.
3. A tojásfehérjéket habbá verjük.
4. A margarinos lisztet, a felfuttatott élesztőt, a tojássárgáját, a tejfölt és a felvert tojásfehérjét összegyúrjuk.
5. Meleg helyen kelesztjük egy órát.

Mákos töltelékhez

1. A cukrot lábosba tesszük, és annyi vizet öntünk rá, amennyi éppen ellepi. Felforraljuk kevergetve, hogy a cukor elolvadjon.
2. Ekkor belereszeljük az alaposan megsikált citrom héját, és beleöntjük a mákot. Összekeverjük, ha nagyon sűrű, pici vizet még teszünk hozzá, de vigyázzunk, hogy ne legyen híg! Kihűtjük.

Diós töltelékhez

1. A cukrot beleöntjük egy lábosba, és annyi vízzel, amennyi éppen ellepi felöntjük. Kevergetve felforraljuk, hogy a cukor elolvadjon.
2. Ekkor belereszeljük az alaposan megsikált narancs héját, és beleöntjük a darált diót. Ha nagyon sűrű, pici vizet tegyünk hozzá, de vigyázzunk, hogy ne legyen híg! Kihűtjük.
3. A megkelt tésztát nyolc egyenlő részre osztjuk.
4. Mindegyik gombócot kinyújtjuk, és négyet máktöltelékkel, négyet diótöltelékkel megtöltjük.
5. Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük a rudakat (4-4 db-ot).

Tetejére

1. A tojásokat enyhén felverjük, és lekenjük a bejgliket.
2. Előmelegített, 160 fokos sütőben kb. 30 percig sütjük szép pirosra.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 160 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 38x38

Ezt a bejglit készíti Édesanyám minden évben a családnak. Nagyon szeretjük, így hamar megesszük. Ezekkel a hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva a mákos bejgli 100 grammja 459 kalóriát, a diós bejgli 100 grammja 493 kalóriát tartalmaz.

Hasonló receptek

Összes bejgli

Mákos és diós bejgli 2.

Karácsonyi mákos-diós bejgli

Bejgli Inom konyhájából

Almás-fahéjas-kakaós beigli

Chia magos és goji bogyós beigli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött kelt tészta
• batyu
• diós csiga
• töltött bucik
• csigatorta

További receptek

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

batyu

Pihe-puha kelt túrós batyu

Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept