Nosalty logó

Édesanyukám bolognai spagettije

VZsófi

3adag

Idő

210p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
300 g darált pulykahús
1 nagy db sárgarépa
1 közepes db zeller
140 g sűrített paradicsom
2 db babérlevél
1 szál rozmaring
350 g spagetti tészta
5 dl víz (kb.)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet cukor

Tápanyag és kalória

793

Kalória

41.8g

Fehérje

110.8g

Szénhidrát

20.4g

Zsír

423.7g

Víz

67g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

13.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
100g darált pulykahús

115 kcal
57g sárgarépa

21 kcal
87g zeller

31 kcal
47g sűrített paradicsom

38 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g rozmaring

3 kcal
117g spagetti tészta

433 kcal
167g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 793 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

48g napraforgó olaj

424 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g darált pulykahús

345 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
260g zeller

94 kcal
140g sűrített paradicsom

115 kcal
0g babérlevél

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal
350g spagetti tészta

1299 kcal
500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 2381 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

2.6g napraforgó olaj

23 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
16.1g darált pulykahús

18 kcal
9.1g sárgarépa

3 kcal
13.9g zeller

5 kcal
7.5g sűrített paradicsom

6 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.4g rozmaring

0 kcal
18.8g spagetti tészta

70 kcal
26.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 127 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

41.8 g

Zsír

Összesen

20.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1200.8 g
Cink

4 mg
Szelén

100 mg
Kálcium

120 mg
Vas

7 mg
Magnézium

136 mg
Foszfor

562 mg
Nátrium

270 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

110.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

423.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

469 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

312 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

1767 micro
β-karotin

4599 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

13424 micro
Lut-zea

152 micro

Összesen 793 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

125.5 g

Zsír

Összesen

61.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

201 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3602.3 g
Cink

13 mg
Szelén

299 mg
Kálcium

359 mg
Vas

21 mg
Magnézium

408 mg
Foszfor

1686 mg
Nátrium

811 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

332.4 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1271.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1407 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

131 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

937 micro
Kolin:

326 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

5301 micro
β-karotin

13797 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

40271 micro
Lut-zea

456 micro

Összesen 2381 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

193.2 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

284 micro
β-karotin

740 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2159 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

Az olajon, erős tűzön megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát.
Hozzáadjuk a megreszelt zöldségeket, és azokkal tovább pirítjuk.
Ha szép sárga színük van, közé keverjük az őrölt húst, és még öt percig tovább pirítjuk.
Végül beleadjuk a sűrített paradicsomot, a fűszereket, és még egyszer annyi vizet, mint amennyi az eddigi hozzávalók terjedelme.
Lefedve, lassú tűzön 3-4 óra hosszat főni hagyjuk, ha a vizet elfőné, pótoljuk.
A belevalónak teljesen szét kell főni, krémmé kell puhulni.
Ezután még sóval, borssal és egy kis kristálycukorral ízesítjük.
A spagettit a csomagolás szerint elkészítjük.
Reszelt sajttal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 200 p

Számomra ez az igazi bolognai, hiszen édesanyám is ezt készítette mindig, bár kicsit nagyobb adagban.

Hasonló receptek

Összes bolognai

Bolognai spagetti Anett konyhájából

Bolognai spagetti passzírozott paradicsommal

Bolognai spagetti Gombóc Artúrtól

Lencsebolognai

Bolognai táskák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept