Nosalty logó

Édesburgonya és babpüré édes mogyorópasztával

csakegygourmet

5adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Sült édesburgonya

6 db édesburgonya (kisebb)
3 ek olívaolaj
2 teáskanál fahéj
2 teáskanál őrölt fűszerkömény
2 teáskanál gyömbérpor
fekete bors ízlés szerint

Babpüré

0.5 kg vajbab (előfőzött, bármilyen hüvelyes, a konzervesnek használjuk fel a levét)
1 közepes db articsóka (konzerves)
1 ek mandulavaj (helyettesíthető mogyoróvajjal)
2 ek tahini (helyettesíthető egész szezámmaggal)
2 gerezd fokhagyma
1 fél citromból nyert citromlé (ízlés szerint)

Kence édesburgonyára

2 ek mogyoróvaj
1 fél citromból nyert citromlé
2 ek szezámolaj
2 ek juharszirup (mézzel is tökély)

Tápanyag és kalória

400

Kalória

9.4g

Fehérje

51.2g

Szénhidrát

19.9g

Zsír

242.7g

Víz

Koleszterin

11.3g

Élelmi rost

14.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

Sült édesburgonya

216g édesburgonya

134 kcal
5g olívaolaj

42 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Babpüré

100g vajbab

31 kcal
64g articsóka

12 kcal
3g mandulavaj

20 kcal
12g tahini

68 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
4g citromlé

1 kcal

Kence édesburgonyára

6g mogyoróvaj

38 kcal
4g citromlé

1 kcal
4g szezámolaj

35 kcal
6g juharszirup

16 kcal

Összesen 400 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

Sült édesburgonya

1080g édesburgonya

669 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Babpüré

500g vajbab

155 kcal
320g articsóka

60 kcal
16g mandulavaj

98 kcal
60g tahini

342 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g citromlé

4 kcal

Kence édesburgonyára

32g mogyoróvaj

191 kcal
20g citromlé

4 kcal
20g szezámolaj

177 kcal
30g juharszirup

78 kcal

Összesen 1998 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

Sült édesburgonya

50.8g édesburgonya

31 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Babpüré

23.5g vajbab

7 kcal
15g articsóka

3 kcal
0.8g mandulavaj

5 kcal
2.8g tahini

16 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.9g citromlé

0 kcal

Kence édesburgonyára

1.5g mogyoróvaj

9 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0.9g szezámolaj

8 kcal
1.4g juharszirup

4 kcal

Összesen 93 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

19.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

680.6 g
Cink

2 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

168 mg
Vas

3 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

264 mg
Nátrium

127 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.2 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

242.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1103 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

13235 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

120 micro

Összesen 400 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

47.1 g

Zsír

Összesen

99.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3402.9 g
Cink

9 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

841 mg
Vas

14 mg
Magnézium

562 mg
Foszfor

1322 mg
Nátrium

634 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

256.1 g
Cukor

73 mg
Élelmi rost

56 mg

Víz

Összesen

1213.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5516 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

132 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

266 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

461 micro
Kolin:

249 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

54 micro
β-karotin

66177 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

601 micro

Összesen 1998 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

159.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

57 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

259 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

3110 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

Sült édesburgonya

Hintsük meg a felkockázott burgonyát a fűszerekkel és az olajjal. Mehet a sütőbe pirulásig. Ha gyorsabban száradna ki/pirulna, minthogy megpuhuljon, fedjük be fóliával (Ez főképp akkor történhet meg, ha egyenletesen oszlatjuk el egy nagy sütőlapon. Használjunk egészen kicsi formát, nem baj, ha egymás hegyén hátán vannak több sorban).

Babpüré

Botmixer segítségével turmixoljunk össze minden alapanyagot. Ha konzerves hüvelyest használunk, annak a levével állítsuk be a kívánt állagúra, ha magunk főzünk, akkor annak a főzőlevével.

Kence édesburgonyára

Keverjük össze, állítsuk be az ízeket saját szánk íze szerint, majd adjuk a sült édesburgonyához.
Miután összekevertük a kencét és a sültet, szórjunk rá fekete/sima szezámmagot és petrezselymet, öntsük le olívaolajjal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ajánlom azoknak, akik már unják a humuszt, és azoknak is, akik nem, csak fel szeretnék dobni ezzel az izgalmas sült édesburgonyával. :) Ez a fogás bátran tálalható vegaságtól ódzkodóknak is. Tartalmas, minden falat más ízű. A mogyoróvaj lassan megfizethetetlen, de szerencsére otthon könnyedén elkészíthetjük: egy adag mogyorót tegyünk a botmixer magas turmix poharába, öntsünk rá földimogyoró lajat/egyéb semleges olajat/esetleg kevés vizet, és turmixoljuk össze. ,,Deliciously Ella" youtube csatornáján fellelve a receptet és egyből beleszeretve készült el a fogás.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Hagymás zöldbab

Vegyes sült zöldség barna rizzsel

Zsemlemorzsás-tejfölös karfiol

Vörösborban párolt kakukkfüves téli zöldségek

Pirított padlizsán curry

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept