Nosalty logó

Édesburgonya egytálétel

Name: Édesburgonya egytálétel
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Édesburgonya; 25 dkg Spenót; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Bacon vagy sonka; 3 ek Olívaolaj; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Rozmaring

Receptműves

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg édesburgonya
25 dkg spenót
2 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
10 dkg bacon (vagy sonka)
3 ek olívaolaj
1 csipet só
bors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint

Tápanyag és kalória

256

Kalória

6.7g

Fehérje

24g

Szénhidrát

15.6g

Zsír

159.6g

Víz

16.5g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

125g édesburgonya

77 kcal
63g spenót

10 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g bacon

98 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 256 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

500g édesburgonya

310 kcal
250g spenót

41 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g bacon

393 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 1030 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

47.2g édesburgonya

29 kcal
23.6g spenót

4 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
9.4g bacon

37 kcal
2.3g olívaolaj

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 97 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

15.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

555.5 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

85 mg
Vas

2 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

275 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

159.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

852 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

223 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

10190 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5491 micro

Összesen 256 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

26.6 g

Zsír

Összesen

62.2 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2222.1 g
Cink

4 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

340 mg
Vas

8 mg
Magnézium

263 mg
Foszfor

479 mg
Nátrium

1099 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

96.1 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

638.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3408 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

73 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

891 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

420 micro
Kolin:

138 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

40761 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21964 micro

Összesen 1030 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

209.6 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

104 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

60.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

321 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

84 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

3845 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2072 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

Tisztítsuk meg a zöldségeket, az édesburgonyát 2-3 cm-es kockákra, a vöröshagymát nagyobb darabokra, a fokhagymát apróra vágjuk és kockázzuk fel a sonkát.
Serpenyőben az olívaolajon pároljuk üvegesre a vöröshagymát, adjunk hozzá csipet sót (így könnyebben kiengedi a levét és az ízét).
Tegyük a hagymára a sonkát, kissé pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a fokhagymát és az édesburgonyát.
Öntsük fel annyi vízzel, hogy éppen ellepje és pároljuk addig, amíg az édesburgonya megpuhul (kb. 15-20 perc), majd végül adjuk hozzá a spenótot és pár percig főzzük össze.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Az amerikai filmekben szereplő dínom-dánom kedvenc kelléke az édesburgonya. Tehát az amerikaiak szeretik... Éppen ennyit tudtam róla eddig. Karácsony előtt a sógoroknál jártunk egy kis adventi hangulatgyűjtés, feltöltődés, kávézás, sétálás ürügyén. Az már az első napon feltűnt, hogy sokkal kedvezőbb az élelmiszer bevásárlás végösszege ott, mint ugyanazon mennyiségű, típusú termékek esetén itthon, ráadásul azt csak suttogva merem megjegyezni, hogy mindenből van bio, vagy vegyszermentes háztáji termelésű és alig néhány euro centtel drágább csak, mint a "sima", így rögtön megfogalmazódott bennem, hogy az utolsó átruccanós napon beiktatunk egy heti bevásárlást. Amikor a zöldség-gyümölcs pultoknál gyönyörködtem, elém toppant az édesburgonya, fogalmam sem volt, hogy milyen ételeket lehet belőle készíteni, de úgy döntöttem itt az alkalom. Köret helyett az egytálétel mellett tettem le a voksomat, mennyei eledel sikeredett. Az íze a burgonya és a sütőtök házasítására emlékeztet, úgyhogy közeledvén az újévi fogadalmak időszakához, megfogadom, hogy ugyanezen receptet el fogom készíteni úgy is, hogy édesburgonya helyett sütőtököt használok, illetve a magas ásványi anyag tartalma miatt az édesburgonyából is fog még készülni néhány finomság.

Hasonló receptek

Összes krumplis ételek

Tepsis krumpli Gonoszka konyhájából

Bolognai gombás rakott burgonya

Hagymás-tarjás szűzérme krumpliágyon

Fűszeres-virslis-újkrumplis egytál

Hamburger szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

15 birsalmás recept, amit ősszel érdemes kipróbálni: sajt, süti, lekvár...

A birsalma illatos őszi gyümölcs, amelyből lekvár, birsalmasajt, sütemény és kompót is készülhet, de akár sós fogások is. Mutatjuk, hogyan használd fel!

Gasztro

Tényleg rontja az ekcéma tüneteit a glutén?

Az ekcéma, más néven atópiás dermatitisz, krónikus, gyulladásos bőrbetegség, amelynek hátterében többek között a bőr védőrétegének zavara állhat. Ilyenkor a bőr könnyebben veszít vizet, kiszáradhat, és az irritáló anyagok is könnyebben bejuthatnak a bőr mélyebb rétegeibe. A betegség kialakulásában genetikai, immunológiai és környezeti tényezők egyaránt szerepet játszhatnak.

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept