Nosalty logó

Édesburgonya-gnocchi

Takács Kriszti

3adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Gnocchi

250 g finomliszt
175 g édesburgonya
1 db tojás
0.5 tk só

Mártás

3 db újhagyma
1 db vöröshagyma
4 közepes db gomba
10 db koktélparadicsom
200 ml főzőtejszín
50 g parmezán sajt

Tápanyag és kalória

562

Kalória

22.4g

Fehérje

85.7g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

279.1g

Víz

94.7g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír

Gnocchi

83g finomliszt

303 kcal
58g édesburgonya

36 kcal
18g tojás

23 kcal
1g só

0 kcal

Mártás

92g újhagyma

18 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
43g gomba

9 kcal
57g koktélparadicsom

10 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
17g parmezán sajt

65 kcal

Összesen 562 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír

Gnocchi

250g finomliszt

910 kcal
175g édesburgonya

108 kcal
55g tojás

69 kcal
3g só

0 kcal

Mártás

276g újhagyma

53 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
128g gomba

27 kcal
170g koktélparadicsom

31 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 1689 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír

Gnocchi

17.9g finomliszt

65 kcal
12.5g édesburgonya

8 kcal
3.9g tojás

5 kcal
0.3g só

0 kcal

Mártás

19.7g újhagyma

4 kcal
6.4g vöröshagyma

2 kcal
9.2g gomba

2 kcal
12.2g koktélparadicsom

2 kcal
14.3g főzőtejszín

19 kcal
3.6g parmezán sajt

14 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

22.4 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1624 g
Cink

2 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

356 mg
Vas

3 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

398 mg
Nátrium

751 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

85.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

279.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

474 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

121 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

60 micro
β-karotin

4184 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1458 micro
Lut-zea

795 micro

Összesen 562 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

67.3 g

Zsír

Összesen

43.8 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

284 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4872.1 g
Cink

7 mg
Szelén

131 mg
Kálcium

1068 mg
Vas

9 mg
Magnézium

206 mg
Foszfor

1195 mg
Nátrium

2254 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

257.1 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

837.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1422 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

363 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

279 micro
Kolin:

276 mg
Retinol - A vitamin:

368 micro
α-karotin

181 micro
β-karotin

12553 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

4374 micro
Lut-zea

2384 micro

Összesen 1689 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

348.6 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

76 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

161 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

898 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

313 micro
Lut-zea

171 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

Gnocchi

Az édesburgonyát megmossuk, villával megszurkáljuk, majd mehet is az előmelegített sütőbe 180 C fokon 45-60 percre. Ha megpuhult, kivesszük és hagyjuk kihűlni.
Amikor már kihűlt, meghámozzuk és villával vagy turmixszal pürésítjük. Hozzáadjuk a liszthez és a tojáshoz, majd összegyúrjuk.
A tésztát kb. 10 részre osztjuk, majd lisztezett felületen hosszú nudlikat sodrunk belőle. 3-4 cm-es darabokat vágunk belőle, majd mehet is a forrásban lévő, sós vízbe. Ha feljött a víz tetejére a tészta, akkor kész is. Leszűrjük, majd kedvünk szerint mártásokhoz használhatjuk.

Mártás

A zöldségeket megtisztítjuk, felaprítjuk, majd kevés vajon megpároljuk. Hozzáadjuk a fűszereket, a tejszínt és a parmezánt, majd addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik.
Ha kész, elkeverjük a gnocchival és már ehetjük is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes gnocchi

Umbriai lencsés gnocchi

Sonkás-gombás-parajpürés gnocchi

Bazsalikomos csirkecsíkok tejszínes gnocchival

Tejszínes-paradicsomos-sonkás gnocchi

Gnocchi édeskrumplival és spenótos-tejszínes szósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept