Nosalty logó

Édesburgonya-gnocchi sültpaprika-krémmel

Rosanics Petra

5adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

hozzávalók a gnocchihoz

50 dkg édesburgonya
50 dkg finomliszt
2 kávéskanál só
szerecsendió ízlés szerint
10 dkg bacon

hozzávalók a paprikakrémhez

75 dkg kápia paprika (9-10 darab)
1 db lilahagyma
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
0.5 kávéskanál fahéj
1 kávéskanál chilipehely
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 ml olívaolaj

Tápanyag és kalória

632

Kalória

15.6g

Fehérje

99.7g

Szénhidrát

18.8g

Zsír

204.9g

Víz

13.2g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

hozzávalók a gnocchihoz

100g édesburgonya

62 kcal
100g finomliszt

364 kcal
2g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
20g bacon

79 kcal

hozzávalók a paprikakrémhez

150g kápia paprika

32 kcal
18g lilahagyma

7 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g olívaolaj

88 kcal

Összesen 632 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

hozzávalók a gnocchihoz

500g édesburgonya

310 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
8g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g bacon

393 kcal

hozzávalók a paprikakrémhez

750g kápia paprika

160 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g olívaolaj

442 kcal

Összesen 3158 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

hozzávalók a gnocchihoz

25g édesburgonya

15 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0.4g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
5g bacon

20 kcal

hozzávalók a paprikakrémhez

37.5g kápia paprika

8 kcal
4.5g lilahagyma

2 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal

Összesen 158 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.6 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1182.8 g
Cink

1 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

51 mg
Vas

2 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

212 mg
Nátrium

818 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

204.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

706 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

160 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

8124 micro
β-crypt

603 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 632 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

78 g

Zsír

Összesen

94.1 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5914.1 g
Cink

7 mg
Szelén

193 mg
Kálcium

253 mg
Vas

12 mg
Magnézium

295 mg
Foszfor

1059 mg
Nátrium

4089 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

498.7 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

1024.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3529 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

800 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

69 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

468 micro
Kolin:

184 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

148 micro
β-karotin

40621 micro
β-crypt

3014 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

407 micro

Összesen 3158 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

296 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

205 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

51.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

177 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

2033 micro
β-crypt

151 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

hozzávalók a gnocchihoz

A főtt, hámozott édesburgonyát krumplinyomón átnyomjuk. Hozzáadjuk a finomlisztet, belereszeljük a szerecsendiót, sózzuk, majd az egészet összegyúrjuk.
A tésztát belisztezett felületen 1,5 cm vékonyra nyújtjuk, majd csíkokra vágjuk, amiket aztán 1,5-2 cm-es téglalapokra vágunk. Ezután egy villát lefelé fordítunk, és a domború oldalán végiggördítjük a pici kis tésztakatonákat - ettől kapják meg jellegzetes csíkjaikat.
Egy nagy lábasban vizet forralunk, és több adagban kifőzzük benne a gnocchit- onnan tudjuk, hogy megfőttek, hogy a víz tetejére felúsznak.

hozzávalók a paprikakrémhez

A paprikákat megmossuk, és szárazra töröljük, a lila hagymát félbevágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket. 200°C-on nagyjából 40-45 percet sütjük, amíg a héja megfeketedik.
A megsült paprikákat hagyjuk egy picit hűlni, majd húzzuk le a héjukat, és csumázzuk ki őket. (Ha biztosra szeretnénk menni, a sütőből kivett paprikákat tegyük egy mély tálba, fedjük le, és hagyjuk a saját gőzében állni egy negyed órát. Így még könnyebb lesz leszedni a héját.) A sült hagymákról húzzuk le a külső réteget.
A paprika húsát és a lila hagymát egy tálkába rakjuk, megszórjuk köménnyel, fahéjjal és chilipehellyel, sózzuk-borsozzuk. Hozzáöntünk nagyjából fél deci olívaolajat, és egyneműre pürésítjük.
A kész gnocchit tálakba szedjük, teszünk rá a sültpaprika-krémből, és megszórjuk ropogósra pirított baconnel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Csodálatos édesburgonyás receptet hoztunk nektek, ami nagyszerűen át tud melegíteni a hűvösebb napokon, de akár nyáron is nekiállhatunk elkészíteni, mert annyira finom! A sült kápia paprikából készült krém remekül illik az édesburgonyás gnocchihoz, az i-re pedig a ropogósra pirított bacon teszi fel a pontot.

Hasonló receptek

Összes gnocchi

Gluténmentes gnocchi

Gnocchi bolognai paradicsomszósszal

Gnocchi spinach and formaggi

2 hozzávalós sütőtökös gnocchi

Házi gnocchi citromos mártásban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

halas tészta

Szardellás-fűszervajas spagetti

Ha gyors, mégis különleges tésztaételre vágysz, ez a szardellás-fűszervajas spagetti igazi telitalálat! A szardella selymesen beleolvad a vajba, a fokhagyma és a csili pedig pikáns ...

Hering András

gnocchi

Vajon pirított gnocchi fokhagymával és chilivel

Nem is gondolnánk, hogy a kifőtt gnocchi lepirításával egy egészen magas szintre emelhetjük ezt az egyszerű ételt. A legjobb, ha vajon pirítjuk, hiszen így a pirultság mellé egy plusz ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept