Nosalty logó

Édesburgonya-krémleves chilis sült paradicsommal

Name: Édesburgonya-krémleves chilis sült paradicsommal
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Olívaolaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 dl Fehérbor; 2 gerezd Fokhagyma; 50 dkg Édesburgonya; 6 dl Zöldség alaplé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 25 dkg Koktélparadicsom; 1 közepes db Salottahagyma; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Citromlé; 1 csipet Chili; 1 gerezd Fokhagyma

vegetáriánus

timu

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

1 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
1 dl fehérbor
2 gerezd fokhagyma
50 dkg édesburgonya
6 dl zöldség alaplé
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint

A paradicsomhoz

25 dkg koktélparadicsom
1 közepes db salottahagyma
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek citromlé
1 csipet chili
1 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

158

Kalória

2.8g

Fehérje

25.7g

Szénhidrát

2.3g

Zsír

186.6g

Víz

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

2g olívaolaj

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g fehérbor

21 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
125g édesburgonya

77 kcal
150g zöldség alaplé

11 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A paradicsomhoz

63g koktélparadicsom

11 kcal
7g salottahagyma

5 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g chili

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 158 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

8g olívaolaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g fehérbor

82 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g édesburgonya

310 kcal
600g zöldség alaplé

42 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A paradicsomhoz

250g koktélparadicsom

45 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g chili

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 631 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

0.5g olívaolaj

4 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
6.1g fehérbor

5 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
30.5g édesburgonya

19 kcal
36.6g zöldség alaplé

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A paradicsomhoz

15.3g koktélparadicsom

3 kcal
1.7g salottahagyma

1 kcal
2.7g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 38 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

730.9 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

62 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

542 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

186.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

712 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

193 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

69 micro
β-karotin

8508 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1608 micro
Lut-zea

704 micro

Összesen 158 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2923.4 g
Cink

2 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

248 mg
Vas

7 mg
Magnézium

166 mg
Foszfor

325 mg
Nátrium

2169 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

102.8 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

746.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2847 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

116 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

770 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

173 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

278 micro
β-karotin

34031 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

6433 micro
Lut-zea

2818 micro

Összesen 631 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

0.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

178.5 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

20 mg
Nátrium

132 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

2078 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

393 micro
Lut-zea

172 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

A leveshez

A salottahagymát vágjuk apró kockára. Dobjuk rá a félbevágott koktélparadicsomokat, 1 gerezd fokhagymát, és magas lángon kb. 5 perc alatt fonnyasszuk meg (én ehhez is adtam egy kevés fehérbort, de elhagyható).
Mikor már szépen összeestek, adjuk hozzá az apróra vágott friss petrezselymet. Fűszerezzük ízlés szerint sóval, borssal, pár csepp citromlével és egy csipet chilivel.

A paradicsomhoz

A hagymát apró vágjuk fel, és kevés olívaolajon dinszteljük meg. Öntsük fel a fehérborral, és várjuk meg, míg elpárolódik. Ezután adjunk hozzá 2 gerezd fokhagymát, a felkockázott édesburgonyát, öntsük fel az alaplével, és főzzük puhára kb 25-30 perc alatt. Közben ízesítsük sóval, fehér borssal.
Ha az édesburgonya megpuhult, egy botmixer segítségével turmixoljuk le. Alaplével vagy tejszínnel állítsuk be a sűrűségét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Egy finom ételhez nem szükséges mindig hús. Néhány zöldségből is készíthetünk finom, tartalmas ételt. A csípős hidegben a leves és a chili is tökéletes segítség, én most édesburgonyát választottam, amit néhány szem paradicsommal gazdagítottam. Egyszerű, mégis különleges végeredmény született.

Hasonló receptek

Összes krémleves

Gyors vöröslencse-krémleves

Karfiolkrémleves Erika konyhájából

Mazsolás gesztenyekrémleves

Mascarponés petrezselyem-krémleves

Friss zöldborsóleves mentával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

bableves

Fűszeres vegán bableves tofuval

Ha laktató és magyaros fogásról álmodoztok, akkor próbáljátok ki ezt az illatos és tartalmas, vegán bablevest!

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept