Nosalty logó

Selymes sültédesburgonya-krémleves

vegán

Krémes édesburgonya-krémleves tálalva: tetején kókusztej-csíkok, pirított tökmag, chilipehely és friss zöldhagymakarikák.

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

700 g édesburgonya
1 közepes db sárgarépa (opcionális, de szuper alapízt ad)
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj (vagy vaj)
1 teáskanál gyömbér (friss vagy őrölt)
1 teáskanál curry paszta (elhagyható, de isteni hozzá)
1 l zöldség alaplé
1 dl kókusztej (vagy habtejszín)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 csipet chilipehely (a tálaláshoz)
1 db újhagyma zöldje (a tálaláshoz)
1 teáskanál tökmag (a tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

218

Kalória

3.3g

Fehérje

31.2g

Szénhidrát

7.7g

Zsír

157.3g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

175g édesburgonya

108 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g curry paszta

0 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
25g kókusztej

49 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
8g újhagyma zöldje

2 kcal
1g tökmag

6 kcal

Összesen 218 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

700g édesburgonya

433 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g curry paszta

0 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
100g kókusztej

197 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
30g újhagyma zöldje

8 kcal
5g tökmag

22 kcal

Összesen 871 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

34.7g édesburgonya

21 kcal
4g sárgarépa

1 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g curry paszta

0 kcal
49.5g zöldség alaplé

3 kcal
5g kókusztej

10 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1.5g újhagyma zöldje

0 kcal
0.2g tökmag

1 kcal

Összesen 42 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1104.2 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

60 mg
Vas

2 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

887 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.2 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

157.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1057 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

628 micro
β-karotin

12376 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

111 micro

Összesen 218 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

13.1 g

Zsír

Összesen

31 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4416.9 g
Cink

3 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

240 mg
Vas

7 mg
Magnézium

208 mg
Foszfor

402 mg
Nátrium

3549 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

124.9 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

629.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4228 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

71 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

108 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2511 micro
β-karotin

49505 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

444 micro

Összesen 871 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

218.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

20 mg
Nátrium

176 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

209 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

124 micro
β-karotin

2452 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

Megtisztítjuk a zöldségeket, az édesburgonyát meghámozzuk majd felkockázzuk. Ha nem sietünk, érdemes a répával együtt tepsibe rakni, olívaolajjal meglocsolni, majd sütőben, lefedve, 200 fokon puhára sütni: sokkal intenzívebb, mélyebb ízeket kapunk az elősütéstől. Ha nincs időnk rá, ezt a lépést kihagyva is tökéletes krémlevesünk lesz.
A megtisztított, finomra vágott hagymát az olajon vagy vajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a gyömbért, és 1 percig együtt pirítjuk, amíg illatos nem lesz.
Rászórjuk a curry fűszert (ha használunk), átkeverjük, és hagyjuk egy kicsit megpirulni, hogy kiadja az aromáit.
Hozzáadjuk a sült édesburgonyát és a répát, majd felöntjük az alaplével. Sóval, borssal ízesítjük.
A levest felforraljuk, majd közepes lángon kb. 5-10 perc (ha nem sütöttük elő a zöldségeket, 20-30 perc) alatt puhára főzzük a zöldségeket.
Botmixerrel simára turmixoljuk, hozzáöntjük a kókusztejet vagy tejszínt, és még 2–3 percig összefőzzük.
Tálaláskor megszórhatjuk pirított magokkal, csípős chilivel, újhagyma zöldjével, vagy csurgathatunk rá egy kis tejszínt vagy kókusztejet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre egyszerű és különleges, a sültédesburgonya-krémleves tökéletes választás lesz a hideg napokra.

Hasonló receptek

Összes krémleves

Medvehagymás zöldborsókrémleves

Csicsókakrémleves tejfölösen

Kukoricakrémleves sajtchipsszel és chilivel

Csicseriborsó-krémleves

Citromos paszternákkrémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

zöldségkrémleves

Melengető lecsókrémleves

Mikor már beköszöntenek a hidegebb napok, de a piacon még találunk szép lecsópaprikát érdemes belőle elkészíteni ezt a selymes krémlevest, amely a testünket és lelkünket is melengetni ...

Fekete Melinda

krémleves

Lengyel sárgaborsóleves

A sárgaborsóleves nálunk talán kevésbé ismert - mi inkább főzeléknek készítjük -, de Lengyelországban régóta népszerű fogás, mivel nagyon tápláló, ugyanakkor olcsó - éppen ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Magyaros leves, laktató nokedli és túrós...

Rengeteg finom falat érkezik ma az asztalra!

Életmód

Kiderült, marad-e: Döntött a kormány az árrésstop sorsáról

A magyar kormány úgy véli, a volt kormány nem megfelelő politikai intézkedései miatt jelentkező rekorder infláció elengedhetetlenné teszi, hogy kivezessék az árrésstop intézményét.

Életmód

Mennyi ideig áll el a fagyasztóba tett hús? Több tényezőtől...

Sokan úgy gondolják, hogy a fagyasztóba tett hús szinte korlátlan ideig megőrzi a minőségét. Bár a fagyasztás jelentősen meghosszabbítja az eltarthatóságot, nem mindegy, milyen húsról van szó, hogyan csomagoljuk be, és mennyi ideig tároljuk. A megfelelő körülmények között lefagyasztott hús hosszú hónapokig is megőrizheti jó minőségét, de van néhány fontos szabály, amelyet érdemes betartani.

Még több cikk

Top Receptek

galuska

Friss receptek

Még több friss recept