Nosalty logó

Édesburgonya krémleves sajtropogóssal

Szofika

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

1 közepes db lilahagyma
1 ek libazsír
2 közepes db sárgarépa
45 dkg édesburgonya
só ízlés szerint
2 teáskanál kakukkfű
1 l zöldség alaplé
bors ízlés szerint
3 dl habtejszín
2 dkg grana padano

A sajtropogóshoz

6 dkg trappista sajt
2 dkg grana padano
2 teáskanál szezámmag
20 g mák (egész)

Tápanyag és kalória

489

Kalória

11.7g

Fehérje

25.9g

Szénhidrát

36.4g

Zsír

170.1g

Víz

112.3g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

A leveshez

23g lilahagyma

8 kcal
4g libazsír

34 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
113g édesburgonya

70 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
0g bors

0 kcal
75g habtejszín

219 kcal
5g grana padano

20 kcal

A sajtropogóshoz

15g trappista sajt

53 kcal
5g grana padano

20 kcal
1g szezámmag

6 kcal
5g mák

26 kcal

Összesen 489 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

A leveshez

90g lilahagyma

33 kcal
15g libazsír

135 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
450g édesburgonya

279 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
0g bors

0 kcal
300g habtejszín

876 kcal
20g grana padano

78 kcal

A sajtropogóshoz

60g trappista sajt

211 kcal
20g grana padano

78 kcal
4g szezámmag

23 kcal
20g mák

105 kcal

Összesen 1946 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

A leveshez

4.2g lilahagyma

2 kcal
0.7g libazsír

6 kcal
7.5g sárgarépa

3 kcal
21g édesburgonya

13 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
46.8g zöldség alaplé

3 kcal
0g bors

0 kcal
14g habtejszín

41 kcal
0.9g grana padano

4 kcal

A sajtropogóshoz

2.8g trappista sajt

10 kcal
0.9g grana padano

4 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal
0.9g mák

5 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

36.4 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1831.1 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

390 mg
Vas

1 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

275 mg
Nátrium

1094 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

170.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1149 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

273 micro
α-karotin

1243 micro
β-karotin

9898 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 489 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

46.7 g

Zsír

Összesen

145.5 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

449 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7324.4 g
Cink

7 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

1560 mg
Vas

6 mg
Magnézium

243 mg
Foszfor

1102 mg
Nátrium

4378 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

103.6 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

680.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4595 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

89 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

1090 micro
α-karotin

4974 micro
β-karotin

39592 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

368 micro

Összesen 1946 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

342.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

73 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

205 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

215 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

233 micro
β-karotin

1851 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A leveshez

A leveshez a lilahagymát megpucoljuk, felaprítjuk, és picike zsíron üvegesre pároljuk.
Rádobjuk a megmosott, meghámozott, felkockázott/karikázott (teljesen mindegy, úgyis leturmixoljuk) sárgarépát és édesburgonyát, 1-2 percig együtt pirítjuk őket. Sózzuk, kakukkfűvel ízesítjük, majd felöntjük a zöldségleves alaplével.
Közepes lángon addig főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak. Ezután az egészet leturmixoljuk, és visszatesszük a tűzre.
Ízlés szerint még sózzuk, borsozzuk, reszelünk bele pici grana padanot, és felöntjük a tejszínnel. Forralunk rajta egyet, és készen is vagyunk.

A sajtropogóshoz

A sütőt előmelegítjük 220 fokra, 2 nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
Egy kis tálkába reszeljük a 2 féle sajtot, összekeverjük a mákkal, szezámmaggal.
Egy 4-5 cm átmérőjű kör alakú szaggatót hívunk segítségül: a sütőpapírra tesszük a szaggatót, beleszórunk egy kicsit a sajtos keverékből, óvatosan leemeljük a szaggatót, és haladunk tovább. Így szép, egyforma kör alakú kis ropogósaink lesznek. Hagyjunk köztük helyet, valamennyire terülni fognak.
Előmelegített sütőben 5 percig sütjük őket, majd 1-2 perc pihenés után, mikor már a sajt kezd visszakötni, egy fém spatula segítségével leválasztjuk a sütőpapírról a ropogósokat, és az elkészült leveshez kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 5 p

A Karácsony után megfáradt gyomrunknak egy kis megkönnyebbülés: könnyű, kis édeskés krémleves, a ropogós sajtkarikák remekül kiegészítik.

Hasonló receptek

Összes burgonyakrémleves

Pikáns burgonyakrémleves Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Gyömbéres-chilis édesburgonyakrémleves

Krémes burgonyakrémleves

Burgonyakrémleves Olgitól

Snidlinges burgonyakrémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

húsleves

Téli orjaleves lassú tűzön főzve

Ez az orjaleves igazi időutazás a nagymama konyhájába: lassan fő, csontból, zöldségből és szeretetből. Aranyló, telt ízű leves, amit disznóvágáskor vagy vasárnapi ebédre is ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept