Nosalty logó

Édesburgonya nyársra fűzve

Name: Édesburgonya nyársra fűzve
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Édesburgonya nagy; 16 db Koktélparadicsom; 2 kis db Cukkini; 4 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Olasz fűszerkeverék; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só

Monique

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db édesburgonya (nagy)
16 db koktélparadicsom
2 kis db cukkini
4 közepes db vöröshagyma
olasz fűszerkeverék ízlés szerint
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

164

Kalória

3.2g

Fehérje

25.1g

Szénhidrát

6.4g

Zsír

241.4g

Víz

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

90g édesburgonya

56 kcal
68g koktélparadicsom

12 kcal
60g cukkini

10 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 164 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

360g édesburgonya

223 kcal
272g koktélparadicsom

49 kcal
240g cukkini

39 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 654 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

28.7g édesburgonya

18 kcal
21.7g koktélparadicsom

4 kcal
19.1g cukkini

3 kcal
28.7g vöröshagyma

10 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 52 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

238.8 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

241.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

494 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

73 micro
β-karotin

5888 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1750 micro
Lut-zea

1298 micro

Összesen 164 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.8 g

Zsír

Összesen

25.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

955 g
Cink

3 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

217 mg
Vas

4 mg
Magnézium

169 mg
Foszfor

369 mg
Nátrium

188 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

100.4 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

965.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1975 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

109 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

186 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

293 micro
β-karotin

23553 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

6999 micro
Lut-zea

5193 micro

Összesen 654 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

76 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

29 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

76.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

1875 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

557 micro
Lut-zea

413 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

Az édesburgonyákat megpucoljuk, felkockázzuk a többi zöldséggel együtt.
Egy edényben annyi vizet öntünk, hogy ellepje, és forrástól számítva 3 percig főzzük.
Leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük.
A kihűlt krumplikat és a zöldségeket egy nagy tálba tesszük, rászórjuk a fűszereket, megsózzuk, meglocsoljuk olívaolajjal, óvatosan összekeverjük.
Hurkapálcikára fűzzük tetszés szerinti sorrendben.
Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 15-20 percig sütjük. Akkora tepsit válasszunk, ami nem szélesebb, mint a hurkapálcika hossza, mert nem a tepsibe, hanem keresztbe, a tepsi peremein lógatva grillezzük. Félidőnél megforgatjuk, hogy minden oldala jól grilleződjön meg. Még finomabb ha nyáron, nyílt lángon, kerti grillsütőn kicsi füstös ízt is kap grillezés közben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az édesburgonyát sokféleképpen lehet elkészíteni. Két fajtáját ismerem, a sárga belűt, melynek íze a sütőtökre emlékeztet, míg a fehér inkább a gesztenyére. Önmagában is nagyon laktató, de halfélék és csirkehús mellé köretnek is nagyon jól illik. Az íze valóban édes, ahogy a neve is jelzi, mégis meglepő, hogy a kalóriatartalma alacsonyabb, mint a hagyományos krumplié, ha jól tudom, talán nem is a krumplik családjába tartozik. Cukorbetegek is fogyaszthatják, mert lassan felszívódó szénhidráttartalma miatt stabilizálja a vércukorszintet. Héjastul fogyasztva még jobb a glikémiás indexe. Magas A-vitamin tartalma van, amely mint tudjuk, zsírban oldódó vitamin, ezért olívaolajjal fogyasztva ajánlom.

Hasonló receptek

Összes zöldségköret

Szivárványos zöldségnyárs Philips Airfryerben készítve

Réparózsa - ünnepi díszköret

Párolt zöldség banánnal és currys joghurttal

Szezámmagos sütőtök és uborka köret

Vajban sült uborka petrezselyem pestóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krokett

Burgonyakrokett

Klassz kis köret a krokett. Kívül ropogós, belül puha.

Simon Gábor

zsemlegombóc

Hagyományos szalvétagombóc

A szalvétagombóc egy nagyszerű körete a mártásos ételeknek, amivel az utolsó cseppig fel lehet tunkolni a szaftot.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept