Nosalty logó

Édesburgonya-paprikás

Name: Édesburgonya-paprikás
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 3 ek Napraforgó olaj; 1 ek Fűszerpaprika; 4 db Édesburgonya közepes; 3 db Burgonya kicsi; 0 db Póréhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő sózott/sózatlan/bio/vega; 2 gerezd Fokhagyma; 4 ek Tejföl; 1 teáskanál Petrezselyem díszítéshez; 150 g Tarhonya nem mértem le - egy bögrényi volt nagyikám házijából; 5 dl Víz kb.

baghyra

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
1 ek fűszerpaprika
4 db édesburgonya (közepes)
3 db burgonya (kicsi)
0.5 db póréhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint (sózott/sózatlan/bio/vega)
2 gerezd fokhagyma
4 ek tejföl
1 teáskanál petrezselyem (díszítéshez)
150 g tarhonya (nem mértem le - egy bögrényi volt nagyikám házijából)
5 dl víz (kb.)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

406

Kalória

9.2g

Fehérje

69.3g

Szénhidrát

10.7g

Zsír

316.2g

Víz

11.8g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
180g édesburgonya

111 kcal
75g burgonya

43 kcal
25g póréhagyma

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
38g tarhonya

139 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 406 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
720g édesburgonya

446 kcal
300g burgonya

173 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
80g tejföl

158 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
150g tarhonya

557 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 1625 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

4.6g vöröshagyma

2 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
36.5g édesburgonya

23 kcal
15.2g burgonya

9 kcal
5.1g póréhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
4.1g tejföl

8 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
7.6g tarhonya

28 kcal
25.3g víz

0 kcal

Összesen 83 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

486.7 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

93 mg
Vas

3 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

194 mg
Nátrium

92 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

316.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

977 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

11405 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

412 micro

Összesen 406 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

36.7 g

Zsír

Összesen

43 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1946.6 g
Cink

5 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

374 mg
Vas

12 mg
Magnézium

303 mg
Foszfor

776 mg
Nátrium

368 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

277.2 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1264.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3910 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

497 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

60 micro
β-karotin

45620 micro
β-crypt

248 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1648 micro

Összesen 1625 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

98.6 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

198 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

2311 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

Olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, közben megmossuk, megpucoljuk és felkockázzuk a krumplit és az édesburgonyát. (Én utóbbit nagyon apró és egész nagy darabokra vágtam, így egy része szétfőve szép, sárga színt adott a levének.)
Jó magyar szokás szerint megszórjuk a pirospaprikával, gyorsan megkavarjuk, felöntjük egy kis vízzel.
Hozzáadjuk a krumplit és az édesburgonyát, majd egy jó 5-10 perc várakozás után a tarhonyát (vagy kölest, hajdinát, rizst tudok még elképzelni hozzá - elkészülési idejük függvényében tegyük a lábasba).
Néha keverjünk rajta egyet, szükség esetén öntsünk utána a víznek, és kóstolgatva ízesítsük: só, bors, ételízesítő kerülhet bele, majd a karikára vágott póré- és a fokhagyma.
Végül a tejfölt keverjük bele, rottyantsuk össze, és már kész is.
Ízlés szerint kerülhet a tetejére tálalásnál egy kis extra tejföl, petrezselyemzöld, reszelt sajt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Betévedtem az egyik szupermarketbe. Vesztemre: gyönyörű volt a brokkoli, és akciós az édesburgonya és a póré. A brokkoli és a póré fele már felhasználásra került, a maradékkal kellett valamit kezdenem. Nézegettem, nézegettem a recepteket, aztán kiötlöttem a sajátom.

Hasonló receptek

Összes paprikás krumpli

Paprikás krumpli gazdagon glutén-, tej- és tojásmentesen

Paprikás krumpli

Lecsós paprikás krumpli kolbásszal

Magyaros krumplipaprikás

Petrezselymes újburgonya-paprikás virslivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

töltött káposzta

Töltött káposzta dagadóból

A töltött káposzta az az étel, ami minden évben elkészül legalább egyszer, és ha csak egyszer készül, akkor minden bizonnyal a karácsonyi ünnepek idején. Ez a változat ugyan ...

Simon Gábor

töltött káposzta

Szabolcsi töltött káposzta ízesen

Ha imádjátok a töltött káposztát, de paradicsomosan még nem próbáltátok ki, akkor készítsétek el Árpi szabolcsi verzióját! Nála ugyanis a káposztába betöltött hús szaftos és ...

Pikács Árpád

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept