Édesburgonyás-tárkonyos libaaprólékleves
P.
4adag
Idő
75p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 1.5 kg libahús (de nem baj, ha ennél több)
- 50 dkg édesburgonya (szezonban sütőtök)
- 1 közepes db sárgarépa
- 15 dkg zöldborsó
- 2 nagy db gomba
- 2 közepes db vöröshagyma
- 2 teáskanál lestyán
- 2 tk rozmaring
- 3 tk tárkony
- 2 db babérlevél
- 5 g szegfűbors
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 150 g tejföl (vagy habtejszín)
- 2 púpozott ek finomliszt
- 3 l víz
Tápanyag és kalória
851
Kalória
92.1g
Fehérje
39.6g
Szénhidrát
34.5g
Zsír
1204.5g
Víz
337.1g
Koleszterin
6.6g
Élelmi rost
10.2g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
375g libahús
604 kcal
-
125g édesburgonya
77 kcal
-
20g sárgarépa
7 kcal
-
38g zöldborsó
30 kcal
-
21g gomba
4 kcal
-
45g vöröshagyma
16 kcal
-
0g lestyán
0 kcal
-
1g rozmaring
1 kcal
-
1g tárkony
2 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
1g szegfűbors
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
38g tejföl
74 kcal
-
10g finomliszt
36 kcal
-
750g víz
0 kcal
Összesen 851 kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
1500g libahús
2415 kcal
-
500g édesburgonya
310 kcal
-
80g sárgarépa
29 kcal
-
150g zöldborsó
122 kcal
-
84g gomba
18 kcal
-
180g vöröshagyma
66 kcal
-
0g lestyán
0 kcal
-
2g rozmaring
3 kcal
-
3g tárkony
9 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
5g szegfűbors
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
150g tejföl
297 kcal
-
40g finomliszt
146 kcal
-
3000g víz
0 kcal
Összesen 3415 kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
26.3g libahús
42 kcal
-
8.8g édesburgonya
5 kcal
-
1.4g sárgarépa
1 kcal
-
2.6g zöldborsó
2 kcal
-
1.5g gomba
0 kcal
-
3.2g vöröshagyma
1 kcal
-
0g lestyán
0 kcal
-
0g rozmaring
0 kcal
-
0.1g tárkony
0 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
0.1g szegfűbors
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
2.6g tejföl
5 kcal
-
0.7g finomliszt
3 kcal
-
52.7g víz
0 kcal
Összesen 59 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
92.1 g
Zsír
-
Összesen
34.5 g
-
Telített zsírsav
14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
337 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2182.7 g
-
Cink
10 mg
-
Szelén
71 mg
-
Kálcium
173 mg
-
Vas
11 mg
-
Magnézium
149 mg
-
Foszfor
1330 mg
-
Nátrium
435 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
39.6 g
-
Cukor
10 mg
-
Élelmi rost
7 mg
Víz
-
Összesen
1204.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
895 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
49 mg
-
D vitamin:
1 micro
-
K vitamin:
14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
-
Kolin:
38 mg
-
Retinol - A vitamin:
90 micro
-
α-karotin
633 micro
-
β-karotin
9311 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
979 micro
Összesen 851 kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
368.6 g
Zsír
-
Összesen
138.1 g
-
Telített zsírsav
58 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
-
Koleszterin
1349 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
8730.7 g
-
Cink
40 mg
-
Szelén
285 mg
-
Kálcium
692 mg
-
Vas
46 mg
-
Magnézium
598 mg
-
Foszfor
5322 mg
-
Nátrium
1740 mg
-
Réz
6 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
158.3 g
-
Cukor
41 mg
-
Élelmi rost
27 mg
Víz
-
Összesen
4818.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3579 micro
-
B6 vitamin:
11 mg
-
B12 Vitamin:
8 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
198 mg
-
D vitamin:
6 micro
-
K vitamin:
56 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
74 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
690 micro
-
Kolin:
150 mg
-
Retinol - A vitamin:
362 micro
-
α-karotin
2532 micro
-
β-karotin
37244 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
1 micro
-
Lut-zea
3918 micro
Összesen 3415 kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.5 g
Zsír
-
Összesen
2.4 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
153.3 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
12 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
10 mg
-
Foszfor
93 mg
-
Nátrium
31 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
2.8 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
84.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
63 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
-
Kolin:
3 mg
-
Retinol - A vitamin:
6 micro
-
α-karotin
44 micro
-
β-karotin
654 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
69 micro
Összesen 59 kcal
Elkészítés
- A hagymát aprítsuk, vajon, olajon pirítsuk meg. Szórjuk rá az aprólékot, a fűszereket, és öntsük fel vízzel, tegyük bele a répát, gombát. Fedő alatt kis lángon főzzük legalább egy fél órát, de én 1 órán át takarítottam.
- Kb. 45 perc után tegyük bele a felkockázott édesburgonyát, majd újabb 15 perc után a zöldborsót.
- Ha az édesburgonya már puhul, készítsük a tejfölös habarást (én jobban szeretem tejföllel, mint tejszínnel, de tejszínnel is mehet), és sűrítsük be a levest. Aki nem tudja, hogy habarjon, keverje össze a lisztet a tejföllel csomómentesre, majd adagoljon ebbe a forró levesből folyamatosan, és keverje el. Ezt egészen addig ismételje apránként, amíg a tejfölös cucc már szinte forró a tálkában ekkor lassan csurgassa bele a fazékba, de már ne rotyogtassa, csak épp gyöngyözzön.
- Ekkor tehetünk bele nokedlit, galuskát vagy bármilyen levesbetétet, amit szeretnénk.
- Aprított petrezselyemmel és gálánsan szeletelt citrommal tálaljuk, aki akar, facsarjon.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 60 p
Az úgy volt, hogy jóuram hazaért aikidoról. Fáradt volt és szomjas. És nagyon meleg volt aznap. Becuccolta a sportáskát, a kardot, lerogyott a székbe, és elmélázott. Gondolta, berak egy sört a mélyhűtőbe. Na már most, a sör mélyhűtős alapszabálya az, hogy ne felejtsd benn. Mondom, ne felejtsd benn. Benn felejtette. Mélyhűtőrámolás következett - avagy az édesburgonyás-tárkonyos libaleveles történe a citromos-zöldborsos túrógaluskával. 4 nappal később benyúltam a mélyhűtőbe. Még szerencse, hogy nyitott szemmel tettem. Ott lapult a sörösüveg szétrobbanva a dobozok és zacskók között. Mindennek sörszaga volt. Ez még hagyján. A nagyobbik gondot az üvegszilánkok okozták, 2 teljes zacskó ribizli végezte alávaló módon a kukában, mert a szétrobbant üvegszilánkok felszántották a zacskót, és ellepték a szemeket. Gondoltam, leáztatom, de nem reszkíroztam, a ribizliszezon úgyis mindjárt a nyakunkon. Biztonságban túlélte a dolgot a zöldborsó és a bedobozolt libaaprólék. És ha már hűtőt rámoltam, és amúgy sem volt ötletem ebédre, kihalásztam a libás dobozt a sör martalékából, meg egy csomag túrót is mellécsaptam. Majd lesz valahogy. Lett. A kamrapolcon árválkodó édesborgonya gumó is előkerült - hálás egy cucc. Azt hiszem, kb. 1 hónapja vettem, ez az egy darab maradt, de most is pontosan ugyanolyan jó volt. Hát, így indult útjára a leves 2 szottyadt gombával karöltve. Mondjuk, hogy nem savasít annyira...
Hasonló receptek
Erdélyi leves darált marhahússal
Újházi-tyúkhúsleves Smaragd konyhájából
Tyúknyakleves zöldségesen grízgaluskával
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Hasonló kategóriák
További receptek
Magyaros gombaleves tejmentesen
Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...
Könnyű és selymes zöldborsókrémleves
Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...
Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben
Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...
Címlapról ajánljuk
Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...
A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...
Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Pastina, az olasz „penicillinleves”
Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Még több friss recept