Nosalty logó

Édesburgonyás tigrisrák curry quinoával

2adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

14 dkg quinoa
2 dl víz
2 dl kókusztej
1 db édesburgonya (300 g)
1 közepes db lilahagyma
1 teáskanál curry por (tandoori masala)
1 kávéskanál kurkuma
1 db chili
15 dkg tigrisrák
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

580

Kalória

23.6g

Fehérje

65.3g

Szénhidrát

26.4g

Zsír

330.9g

Víz

94.5g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

70g quinoa

258 kcal
100g víz

0 kcal
100g kókusztej

197 kcal
90g édesburgonya

56 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
0g curry por

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
75g tigrisrák

53 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 580 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

140g quinoa

515 kcal
200g víz

0 kcal
200g kókusztej

394 kcal
180g édesburgonya

111 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
0g curry por

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
150g tigrisrák

107 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1160 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

14.6g quinoa

54 kcal
20.8g víz

0 kcal
20.8g kókusztej

41 kcal
18.8g édesburgonya

12 kcal
9.4g lilahagyma

3 kcal
0g curry por

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
15.6g tigrisrák

11 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

23.6 g

Zsír

Összesen

26.4 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1511.4 g
Cink

4 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

123 mg
Vas

7 mg
Magnézium

222 mg
Foszfor

641 mg
Nátrium

482 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

65.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

330.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

501 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

172 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

5520 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 580 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

47.2 g

Zsír

Összesen

52.8 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

189 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3022.8 g
Cink

7 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

247 mg
Vas

14 mg
Magnézium

443 mg
Foszfor

1282 mg
Nátrium

965 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

130.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

661.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1001 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

344 micro
Kolin:

258 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

11040 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

231 micro

Összesen 1160 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

314.9 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

100 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

13.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

68.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

1150 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A quinoát átmossuk, a forró vízben fedő alatt feltesszük főni. 10 perc alatt kész, és a vizet is felszívja. Lefedve tegyük félre.
Az édesburgonyát meghámozzuk, fél centis korongokra vágjuk, majd fél centis kockákra daraboljuk. A kókusztejben feltesszük főni.
A lila hagymát felaprítjuk, az édesburgonyás kókusztejbe keverjük.
A chilit kimagozzuk, apróra daraboljuk, és a hagymára dobjuk.
A curry port és a kurkumát is hozzáadjuk. Puhára főzzük.
Sózzuk, majd a megtisztított tigrisrákot is belekeverjük 2 percre. Ne hagyjuk tovább, mert túlfőve gumis állagú lesz.
Két tálon elosszuk a quinoát és curryt. Azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Gyors, pikáns ebéd vagy vacsi. Érdemes előfőzött tigrisrákot venni, mert az lefejezett, kierezett és legtöbbször hámozott. Fontos, hogy a tigrisrák háta közepén húzódó fekete eret főzés előtt eltávolítsuk, mert a benne található baktérium ártalmas. A farok végi uszonyt tépjük le, és a páncélt fejtsük le, mielőtt felhasználnánk.

Hasonló receptek

Összes rákreceptek

Thai garnélás curry

Fűszervajban sült királyrák kaporszószos salátával

Kreol garnéla

Kókusztejes-currys-garnélás spagetti

Újhagymás ráksaláta joghurtöntettel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

sushi

Kimbap (Gimbap) - koreai rizstekercs

A kimbap vagy gimbap Koreában olyan ételnek számít, mint nálunk a szendvics: gyors, praktikus, csomagolható és kézben ehető. A tekercs nagyon laktató, ráadásul bármilyen kedvünkre való ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept