Nosalty logó

Édeskáposzta-főzelék witch konyhájából

Name: Édeskáposzta-főzelék witch konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Káposzta kb. 1 kg; 1 teáskanál Só; 3 ek Szőlőmagolaj; 1 kis fej Vöröshagyma; 3 ek Finomliszt; 1 dl Joghurt; 1 dl Tejföl; 1 kávéskanál Köménymag; 1 csokor Kapor; 10 dl Víz

witch

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes fej káposzta (kb. 1 kg)
1 teáskanál só
3 ek szőlőmagolaj
1 kis fej vöröshagyma
3 ek finomliszt
1 dl joghurt
1 dl tejföl
1 kávéskanál köménymag
1 csokor kapor
10 dl víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

271

Kalória

8.2g

Fehérje

32.5g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

616.7g

Víz

18g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

12.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

375g káposzta

75 kcal
2g só

0 kcal
8g szőlőmagolaj

66 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
11g finomliszt

41 kcal
25g joghurt

15 kcal
25g tejföl

50 kcal
0g köménymag

0 kcal
45g kapor

19 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 271 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

1500g káposzta

300 kcal
6g só

0 kcal
30g szőlőmagolaj

265 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
45g finomliszt

164 kcal
100g joghurt

61 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g köménymag

0 kcal
180g kapor

77 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 1083 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

49.8g káposzta

10 kcal
0.2g só

0 kcal
1g szőlőmagolaj

9 kcal
1.7g vöröshagyma

1 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
3.3g joghurt

2 kcal
3.3g tejföl

7 kcal
0g köménymag

0 kcal
6g kapor

3 kcal
33.2g víz

0 kcal

Összesen 37 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

14.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1225.7 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

281 mg
Vas

5 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

693 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.5 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

616.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

226 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

149 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

229 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

205 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

99 micro
β-karotin

134 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 271 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.6 g

Zsír

Összesen

56.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4902.9 g
Cink

5 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

1125 mg
Vas

18 mg
Magnézium

290 mg
Foszfor

664 mg
Nátrium

2771 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

130.1 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

2466.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

906 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

597 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

914 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

819 micro
Kolin:

170 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

396 micro
β-karotin

534 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

374 micro

Összesen 1083 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

162.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

22 mg
Nátrium

92 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

81.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

Tegyünk fel kb. egy liter vizet forrni egy nagy lábasban. Amikor forr, sózzuk meg.
Amíg a víz felforr, készítsük élő a káposztát. A külső leveleit szedjük le, vágjuk négy cikkbe. Egy cikkelynek vágjuk ki a torzsáját, majd felezzük el. Végül szeleteljük vékony csíkokra.
Rakjuk a káposztát a forró vízbe, és fedő nélkül főzzük félpuhára. Néha keverjük meg.
Amíg a káposzta fő, készítsük el a rántást. A felhevített olajon pirítsuk meg a kockára vágott hagymát, hintsük meg a liszttel. Amikor világos zsemle színű, akkor kevés vizet öntsünk hozzá, és keverjük simára. Kb. 2 dl vizet adjunk a rántásunkhoz összesen, apránként. Végül keverjük hozzá a joghurtot, illetve a tejfölt. Öntsük a káposztához.
Ízesítsük a főzeléket köménymaggal meg kaporral, és főzzük készre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Ha csak egy mód van rá, hetente legalább egyszer főzök főzeléket. Valami újdonságot kerestem, és a Horváth Ilona szakácskönyvemben találtam ezt a receptet. Kíváncsi lettem, hogy milyen lehet. Szerintem hasonlít a tökfőzelékhez, de mégis kicsit más, mert a káposztának enyhén édeskés íze van.

Hasonló receptek

Összes különleges főzelékek

Salátafőzelék

Vegán vöröslencse dhal

Kukoricás zöldbab tojástekerccsel

Medvehagymafőzelék húsgombóccal

Salátafőzelék felnőtteknek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

lencsefőzelék

Lencsefőzelék egyszerűen

Egyszerű, pénztárcabarát főzelékféle, ami nemcsak az újév első napján tökéletes választás, hanem bármelyik télies hétvégén. Laktató és ízletes, ráadásul gyorsan elkészül, ...

Rosanics Petra

sárgaborsó-főzelék

Sárgaborsó-főzelék

Az iskolai menza betonfőzeléke talán sokak kedvét elvette a sárgaborsótól, pedig felnőtt fejjel igenis érdemes egy második esélyt adni ennek a filléres, ám laktató alapanyagnak!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept