Nosalty logó

Édesköményes-parmezános paradicsomleves

Name: Édesköményes-parmezános paradicsomleves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 3 db Édeskömény; 5 dl Paradicsomszósz; 5 dkg Parmezán sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Bors; 1 l Víz

Usika

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 db édeskömény
5 dl paradicsomszósz
5 dkg parmezán sajt (reszelt)
só ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 l víz

Tápanyag és kalória

138

Kalória

8.3g

Fehérje

20.8g

Szénhidrát

3.9g

Zsír

538.1g

Víz

8.5g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

263g édeskömény

59 kcal
125g paradicsomszósz

30 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 138 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

1050g édeskömény

234 kcal
500g paradicsomszósz

120 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 550 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

40.4g édeskömény

9 kcal
19.2g paradicsomszósz

5 kcal
1.9g parmezán sajt

8 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
38.5g víz

0 kcal

Összesen 22 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1396.5 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

266 mg
Vas

3 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

215 mg
Nátrium

848 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

538.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

144 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

122 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1424 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

17369 micro
Lut-zea

1177 micro

Összesen 138 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.2 g

Zsír

Összesen

15.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5586.1 g
Cink

4 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

1062 mg
Vas

11 mg
Magnézium

236 mg
Foszfor

860 mg
Nátrium

3391 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

83.3 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

2152.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

576 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

126 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

490 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

253 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5698 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

69475 micro
Lut-zea

4709 micro

Összesen 550 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

0.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

214.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

41 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

130 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

219 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2672 micro
Lut-zea

181 micro

Összesen 22 kcal

Elkészítés

Az édeskömény külső részét, a felső zöld levél részét és az alsó torzsaszerű felét levágjuk. Jól megmossuk, és apróra daraboljuk.
A paradicsomszószt feltesszük a tűzre, ha nagyon sűrű, akkor felengedjük egy kis vízzel. Sózzuk, borsozzuk, és hozzámorzsoljuk a zöldfűszereket. Ha friss fűszerekethasználok, akkorkésőbb szoktam beletépkedni őket. Majd hozzáöntjük a feldarabolt édesköményt. Addig főzzük, amíg a kömény meg nem puhul (kb.fél óra)
Mire elkészül, addigra el is forrja a felesleges levet, és egy jó sűrű, nagyon finom leves lesz belőle.
Tálaláskor friss bazsalikomot tépkedünk rá, és megszórjuk bőségesen parmezán sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Ezt a levest alapjában a legkedvesebb magyar mediterrán városom egyik éttermében szoktuk enni a barátnőkkel. Az a leves annyiban különbözik ettől, hogy nincs benne édeskömény. Amikor olasz földre költöztem, meglepetésemre minden sarkon édesköményt árultak ebben az időszakban. Eleinte nem nagyon tudtam vele mit kezdeni, de mivel a parmezános paradicsomlevest nagyon szeretem, alapnak pont jó jött. Tettem bele egy kis édesköményt, és íme lett belőle egy új kedvenc! :) Nagyon könnyű, egészséges és finom, szeretettel ajánlom mindenkinek!

Hasonló receptek

Összes paradicsomleves

Fűszeres paradicsomleves sajtos krutonnal

Paradicsomleves bazsalikommal

Paradicsomleves cukor nélkül

Paradicsomleves Katrin konyhájából

Toszkán paradicsomleves Baklavariától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

paradicsomleves

Selymes krémleves sült sárga paradicsomból

Ez a leves maga a nyár esszenciája: sárga paradicsom, amit először sütőben karamellizálunk, hogy előcsalogassuk belőle a természetes édességet, majd krémesre turmixolva tálaljuk, egy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept