Édesköményes-tejszínes csirkecomb tagliatelle tésztával
NS
4adag
Idő
60p
Költség
költséges
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 4 db csirkecomb
- 2 nagy db édeskömény
- 250 g bacon (csíkozott, prémium minőségű)
- 500 ml főzőtejszín (30%-os zsírtartalmú)
- 20 dkg tagliatelle
- 2 ek napraforgó olaj
- rózsabors ízlés szerint
- 2 db leveskocka
- só ízlés szerint
- 1 ek vaj (sütőtál kikenéshez és a kifőtt tésztához)
Tápanyag és kalória
1019
Kalória
43.2g
Fehérje
60.3g
Szénhidrát
67.5g
Zsír
421g
Víz
213.4g
Koleszterin
8.4g
Élelmi rost
15.6g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
250g csirkecomb
278 kcal
-
305g édeskömény
68 kcal
-
63g bacon
246 kcal
-
125g főzőtejszín
164 kcal
-
50g tagliatelle
186 kcal
-
4g napraforgó olaj
35 kcal
-
0g rózsabors
0 kcal
-
5g leveskocka
17 kcal
-
0g só
0 kcal
-
4g vaj
25 kcal
Összesen 1019 kcal
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
1000g csirkecomb
1113 kcal
-
1220g édeskömény
272 kcal
-
250g bacon
983 kcal
-
500g főzőtejszín
655 kcal
-
200g tagliatelle
742 kcal
-
16g napraforgó olaj
141 kcal
-
0g rózsabors
0 kcal
-
20g leveskocka
67 kcal
-
0g só
0 kcal
-
14g vaj
100 kcal
Összesen 4073 kcal
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
31.1g csirkecomb
35 kcal
-
37.9g édeskömény
8 kcal
-
7.8g bacon
31 kcal
-
15.5g főzőtejszín
20 kcal
-
6.2g tagliatelle
23 kcal
-
0.5g napraforgó olaj
4 kcal
-
0g rózsabors
0 kcal
-
0.6g leveskocka
2 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0.4g vaj
3 kcal
Összesen 126 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
43.2 g
Zsír
-
Összesen
67.5 g
-
Telített zsírsav
26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
-
Koleszterin
213 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2627.1 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
73 mg
-
Kálcium
268 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
109 mg
-
Foszfor
629 mg
-
Nátrium
1537 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
60.3 g
-
Cukor
16 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
421 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
294 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
28 mg
-
D vitamin:
15 micro
-
K vitamin:
143 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
-
Kolin:
145 mg
-
Retinol - A vitamin:
186 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1302 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1460 micro
Összesen 1019 kcal
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
172.8 g
Zsír
-
Összesen
270 g
-
Telített zsírsav
102 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
102 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
-
Koleszterin
854 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
10508.3 g
-
Cink
17 mg
-
Szelén
293 mg
-
Kálcium
1073 mg
-
Vas
18 mg
-
Magnézium
437 mg
-
Foszfor
2517 mg
-
Nátrium
6150 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
241.1 g
-
Cukor
62 mg
-
Élelmi rost
34 mg
Víz
-
Összesen
1684.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1175 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
5 micro
-
E vitamin:
16 mg
-
C vitamin:
111 mg
-
D vitamin:
60 micro
-
K vitamin:
572 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
55 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
747 micro
-
Kolin:
578 mg
-
Retinol - A vitamin:
742 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
5209 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
5841 micro
Összesen 4073 kcal
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
5.4 g
Zsír
-
Összesen
8.4 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
326.3 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
9 mg
-
Kálcium
33 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
14 mg
-
Foszfor
78 mg
-
Nátrium
191 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
7.5 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
52.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
37 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
-
Kolin:
18 mg
-
Retinol - A vitamin:
23 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
162 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
181 micro
Összesen 126 kcal
Elkészítés
- Egy közepes sütőtálat kb. fél evőkanálnyi vajjal kikenünk, félretesszük.
- Nagy serpenyőbe tesszük 1 ek napraforgó olajat, feltesszük hevíteni. Egy 5 l-es fazékban felteszünk kb. 3,5 l tészta főzővizét, beleteszünk 2 db zöldségleves kockát. Nem lesz sótlan, én nem tettem bele több sót, majd a raguval pont jó lesz.
- A korábban fagyasztóból kivett 4 db egész csirkecombot kiolvasztás után kettévágjuk, konyhai papírtörlővel leitatjuk a felesleges nedvességet, kevés sóval megszórjuk, és beletesszük őket a serpenyőbe, kicsit elősütjük mindkét oldalukat kb. 1-1 percig.
- Az elősütött csirkecombokat az előkészített és kivajazott sütőtálba szedjük át.
- A visszamaradt olajon 250 g, nagyon jó minőségű, húsos csíkozott bacont elkezdünk pirítani. Míg a bacon pirul, 2 db szép nagy édeskömény gumót megtisztítunk, a tetejét és az alját levágjuk, és kb. 1x1 cm-es kockákra daraboljuk. A levágott tetejéről és aljáról a szép, zöld kaporhoz hasonlító leveleket lecsipegetjük, a maradékot beledobjuk a tészta főzővizébe.
- Amikor már elkezd pirulni kissé a bacon, hozzáadjuk a felaprított édesköményt. Sok lesz belőle, ezért kell a nagy serpenyő. Kicsit utánasózunk, de kóstolgatni kell, attól függően, milyen sós a szalonna.
- 10 szem egész rózsaborsot durvára törünk, majd rászórjuk a ragura. Amikor már szépen üvegesre párolódott az édeskömény is, felöntjük 500 ml 30%-os főzőtejszínnel, és az így kész ragut ráöntjük a sütőtálban várakozó, előkészített csirkecombokra.
- 170 C fokra előmelegített sütőben kb. 40-45 perc alatt, letakarás nélkül készre sütjük.
- Időközben felforrt a tészta főzővize, kivesszük belőle a korábban ízesítés miatt beletett édeskömény gumó tetejét és alját, majd beletesszük 20 dkg készen vásárolt tagliatelle tésztát. Akinek van hozzá tudása, ideje és türelme, nyugodtan készítheti frissen gyúrt tésztából is, úgy az igazi!
- Miután megfő, a főzővízből 2 leveseskanálnyit hozzácsorgatunk a sütőben sülő tejszínes raguhoz, így az nem csak az ízét telíti, hanem kicsit hígítja is, mert szépen besűrűsödik.
- Leszűrjük a tésztát, és fél ek vajat hozzákeverünk. A félretett édeskömény zöldet apróra vágjuk, a felét hozzákeverjük a tésztához.
- Tálaláskor a tésztára tesszük a combokat, arra halmozzuk a ragut, a szósz pont megfelelő sűrűségű lesz. Díszítésként a maradék zöldet és kevés frissen őrölt rózsaborsot szórtam rá. Tálalható bármilyen metélt tésztával, vagy ami tetszik, de pl burgonyával vagy rizzsel egyáltalán nem ajánlom.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 45 p
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x20x8
Újévkor megfogadtam -amikor már nem tudtam bezárni a fagyasztó ajtaját, hogy belerakjam az ünnepekről maradt lefagyasztásra váró maradékokat-, januárban kiürítem azt. Pár hozzávalót vagyok hajlandó venni csak. Így történt, hogy tegnap a boltban gyönyörű édeskömények integettek felém. Nem hagyhattam ott őket. És ki mondta, hogy csak salátának vagy halak mellé jók?
Hasonló receptek
Sajtos-brokkolis töltött csirkemell
Csirkecomb zöldségágyon cserépedényben sütve
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Labancpecsenye egyszerűen
Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...
Tejszínes-spárgás csirke
Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...
Sonkával töltött rántott hús
A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept