húsételek kacsasült

Egész kacsa sütőzsákban sütve

Iluska

Iluska

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1.5 kg kacsahús ((egész kacsa))
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 kk majoranna
• 0.5 teáskanál rozmaring
• 2 közepes fej vöröshagyma
• 5 gerezd fokhagyma

• ráérős
• magyar
• ebéd
• vacsora
• vasárnapi ebéd
• sütőben sült hús

Tápanyag és kalória

528

Kalória

69.2g

Fehérje

8.6g

Szénhidrát

22.4g

Zsír

315.1g

Víz

288.8g

Koleszterin

867.8mg

Élelmi rost

1.8g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 17% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 375g kacsahús

  506 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g majoranna

  1 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

• 4g fokhagyma

  5 kcal

Összesen 528 kcal

• 17% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 1500g kacsahús

  2025 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1g majoranna

  3 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 15g fokhagyma

  20 kcal

Összesen 2114 kcal

• 17% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 88.4g kacsahús

  119 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.1g majoranna

  0 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

• 10.6g vöröshagyma

  4 kcal

• 0.9g fokhagyma

  1 kcal

Összesen 124 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 17% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  69.2 g

Zsír

• Összesen

  22.4 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  289 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1268.3 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  53 mg

• Kálcium

  62 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  77 mg

• Foszfor

  779 mg

• Nátrium

  280 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  8.6 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  315.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  91 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  26 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  20 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  102 micro

• Kolin:

  204 mg

• Retinol - A vitamin:

  90 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  13 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  7 micro

Összesen 528 kcal

• 17% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  277 g

Zsír

• Összesen

  89.6 g

• Telített zsírsav

  35 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  23 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  1155 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5073.4 g

• Cink

  29 mg

• Szelén

  211 mg

• Kálcium

  247 mg

• Vas

  37 mg

• Magnézium

  308 mg

• Foszfor

  3116 mg

• Nátrium

  1120 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  34.5 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  1260.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  364 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  104 mg

• D vitamin:

  45 micro

• K vitamin:

  49 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  7 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  80 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  409 micro

• Kolin:

  818 mg

• Retinol - A vitamin:

  360 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  50 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  28 micro

Összesen 2114 kcal

• 17% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  16.3 g

Zsír

• Összesen

  5.3 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  68 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  299.1 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  15 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  184 mg

• Nátrium

  66 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  74.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  21 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  24 micro

• Kolin:

  48 mg

• Retinol - A vitamin:

  21 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

1. A kacsát megtisztítjuk, jól megmossuk. Kívül belül besózzuk. A külsejét belsejét fűszerezzük majorannával, rozmaringgal és borssal.
2. Közepébe pucolunk egy vöröshagymát, a másikkal beborítjuk a kacsa külsejét. A bőre alá dugdossuk a fokhagymát(megspékeljük).
3. Egy jókora sütőzsákba bújtatjuk a húst, végét lezárjuk. Apró lyukakat szúrunk a zsákon a gőz távozása végett.
4. Kb. 60 perc alatt megsütjük 180 c-fokon. Majd szétvágjuk a zsákot középen, meglocsoljuk a saját kisült zsírjával és megpirítjuk kicsit magasabb hőmérsékleten 15-20 percig, amíg szép színt nem kap. Utána fogyaszthatjuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 5 p
• Sütés ideje: 80 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Én rendszeresen sütök sütőzsákban, nagyon szeretem, amikor a fűszerek átveszik a hús ízét, és így a benne lévő párában még finomabb ételt kapunk. Én párolt vörös káposztát készítettem mellé és burgonyapürét. :-)))

Hasonló receptek

Összes kacsasült

Narancsos-juharszirupos kacsacomb

Kacsacomb sült zöldségekkel

Sült kacsaszárnytő szőlős lilahagymával

Kacsatepertő házilag

Sült kacsa narancságyon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tejszínes húsok
• kacsamellreceptek
• gombás húsok
• pecsenye
• nyárson sültek

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept