Nosalty logó

Egész-mákos-kakaós szelet vaníliakrémmel

Name: Egész-mákos-kakaós szelet vaníliakrémmel
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás 2x3 db; 30 dkg Cukor 2x15 dkg; 1 dl Napraforgó olaj 2x0.75 dl; meleg 1 dl Víz 2x0.75 dl; 30 dkg Finomliszt 2x15 dkg; 8 dkg Cukrozatlan kakaópor 2x4 dkg; 1 csomag Sütőpor 2x0.75 csomag; 2 késhegynyi Szódabikarbóna 2x1 késhegynyi; 4 db Tojás; 18 dkg Porcukor; meleg 4 ek Víz; 0 dl Napraforgó olaj; 18 dkg Finomliszt; egész 18 dkg Mák; 2 kávéskanál Sütőpor; 5 dl Tej; 5 púpozott ek Finomliszt; 20 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 25 dkg Vaj; 10 dkg Tortabevonó; 6 dkg Fehér csokoládé; 7 ek Napraforgó olaj

Iluska

12adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

kakaós piskóta

6 db tojás (2x3 db)
30 dkg cukor (2x15 dkg)
1.5 dl napraforgó olaj (2x0.75 dl)
1.5 dl víz (2x0.75 dl)
30 dkg finomliszt (2x15 dkg)
8 dkg cukrozatlan kakaópor (2x4 dkg)
1.5 csomag sütőpor (2x0.75 csomag)
2 késhegynyi szódabikarbóna (2x1 késhegynyi)

mákos tészta

4 db tojás
18 dkg porcukor
4 ek víz
0.8 dl napraforgó olaj
18.5 dkg finomliszt
18 dkg mák
2 kávéskanál sütőpor

vaníliakrém

5 dl tej
5 púpozott ek finomliszt
20 dkg porcukor
1.5 csomag vaníliás cukor
25 dkg vaj

tetejére

10 dkg tortabevonó
6 dkg fehér csokoládé
7 ek napraforgó olaj

összeállítás

Tápanyag és kalória

982

Kalória

16.2g

Fehérje

113.6g

Szénhidrát

54g

Zsír

56.4g

Víz

196.5g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

67.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír

kakaós piskóta

28g tojás

35 kcal
25g cukor

97 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
13g víz

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

mákos tészta

18g tojás

23 kcal
15g porcukor

58 kcal
3g víz

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
15g finomliszt

56 kcal
15g mák

79 kcal
0g sütőpor

0 kcal

vaníliakrém

42g tej

23 kcal
8g finomliszt

30 kcal
17g porcukor

65 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
21g vaj

149 kcal

tetejére

8g tortabevonó

46 kcal
5g fehér csokoládé

27 kcal
5g napraforgó olaj

41 kcal

összeállítás

Összesen 982 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír

kakaós piskóta

330g tojás

415 kcal
300g cukor

1161 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
150g víz

0 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
80g cukrozatlan kakaópor

182 kcal
18g sütőpor

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

mákos tészta

220g tojás

277 kcal
180g porcukor

697 kcal
32g víz

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
185g finomliszt

673 kcal
180g mák

945 kcal
0g sütőpor

0 kcal

vaníliakrém

500g tej

280 kcal
100g finomliszt

364 kcal
200g porcukor

774 kcal
15g vaníliás cukor

58 kcal
250g vaj

1793 kcal

tetejére

100g tortabevonó

546 kcal
60g fehér csokoládé

323 kcal
56g napraforgó olaj

495 kcal

összeállítás

Összesen 11775 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír

kakaós piskóta

9.6g tojás

12 kcal
8.7g cukor

34 kcal
3.7g napraforgó olaj

33 kcal
4.4g víz

0 kcal
8.7g finomliszt

32 kcal
2.3g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

mákos tészta

6.4g tojás

8 kcal
5.2g porcukor

20 kcal
0.9g víz

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
5.4g finomliszt

20 kcal
5.2g mák

27 kcal
0g sütőpor

0 kcal

vaníliakrém

14.5g tej

8 kcal
2.9g finomliszt

11 kcal
5.8g porcukor

22 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
7.3g vaj

52 kcal

tetejére

2.9g tortabevonó

16 kcal
1.7g fehér csokoládé

9 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal

összeállítás

Összesen 341 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

54 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

197 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1294.6 g
Cink

3 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

433 mg
Vas

5 mg
Magnézium

115 mg
Foszfor

492 mg
Nátrium

213 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

113.6 g
Cukor

67 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

56.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

208 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

205 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

217 micro

Összesen 982 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

194.8 g

Zsír

Összesen

648.1 g
Telített zsírsav

224 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

220 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

163 g
Koleszterin

2359 mg

Ásványi anyagok

Összesen

15535.2 g
Cink

33 mg
Szelén

395 mg
Kálcium

5193 mg
Vas

55 mg
Magnézium

1378 mg
Foszfor

5900 mg
Nátrium

2553 mg
Réz

8 mg
Mangán

21 mg

Szénhidrát

Összesen

1362.9 g
Cukor

807 mg
Élelmi rost

88 mg

Víz

Összesen

676.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2492 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

117 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

397 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

564 micro
Kolin:

1573 mg
Retinol - A vitamin:

2457 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

421 micro
β-crypt

45 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2601 micro

Összesen 11775 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

450.7 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

151 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

171 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.5 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

19.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 341 kcal

Elkészítés

kakaós piskóta

Kettő egyforma kakaós lapot sütünk. A piskótához a 3 tojássárgáját, cukrot, olajat, meleg vizet összekeverjük. A lisztet, sütőport, szódabikarbónát, kakaót egy másik tálban összekeverjük, majd a tojásos cukorhoz öntjük. Jól kikeverjük. A tojásfehérje felvert habját kanalanként beledolgozzuk, és óvatosan beleforgatjuk.
Sütőpapíros, kb. 35x23 cm-es tepsibe öntjük a masszát. Előmelegített sütőbe toljuk, és 200 fokon tűpróbáig sütjük.
Megismételjük még egyszer a műveletet.

mákos tészta

A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat fehéredésig keverjük a porcukorral, és állandó keverés mellett hozzáadjuk a vizet és az olajat, ezután hozzászitáljuk a sütőporos lisztet, és belekeverjük a mákot. Végül lazán összeforgatjuk a habbá vert tojáshabbal.
A masszát sütőpapíros, kb. 35x23 cm-es tepsibe simítjuk, és tűpróbáig sütjük.

vaníliakrém

Kevés tejjel a lisztet simára keverjük. A többi tejet felfőzzük, és állandó kavarás mellett hozzáöntjük a liszttel elkevert tejet. Kihűtjük!
A vajat a porcukorral, a vaníliás cukorral jól elkeverjük. Majd a kihűlt tejes masszával vegyítjük. Simára keverjük!

tetejére

A tortabevonót 4-5 evőkanál olajjal gőz fölött felolvasztjuk. Egy másik tálban a maradék olajjal a fehér csokoládét olvasszuk fel.

összeállítás

Az egyik kakaós lapra kenjük a vaníliás krém felét. Rátesszük a mákos lapot, aztán rákerül a krém többi része, és bezárjuk a másik kakaós lappal.
Rákenjük a sütemény tetejére a tortabevonót, egy perc után a fehér csokoládéval csíkokat nyomunk (egy nejlonzacskó segítségével).
Dermedni hagyjuk, majd melegvizes kés segítségével felszeleteljük a süteményt. Indulhatunk a lagziba!!! Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x23

Lagziba készítettem a süteményt, és emlékszem, pont esett az eső, mikor indultunk. Az autóba ki- és beszállást úgy oldottuk meg, hogy fölém tartották az esernyőt, hogy a süteményt ne érje víz........ jó kis kaland volt, de az eső ellenére jól szórakoztunk, és a desszertem mindenkinek ízlett!!! :-)))

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Gyöngyi szelet

Fekete-fehér süti

Viktória szelet Inom konyhájából

Reszelt almás-mákos-tejszínes szelet

Mozaik szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

diós süti

Klasszikus diós guba

A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.

Fekete Melinda

őzgerinc sütemény

Hagyományos méteres kalács

A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept