befőttek télire

Egész zöldbab télire

NS

NS

10adag

Idő

220p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 15 kg zöldbab
• 10 teáskanál só (üvegenként 1 tk)
• 10 késhegynyi nátrium-benzoát (üvegenként 1 késhegynyi)

• hétvégi
• magyar

Tápanyag és kalória

409

Kalória

24.2g

Fehérje

92g

Szénhidrát

2.9g

Zsír

1192.2g

Víz

-

Koleszterin

35.6g

Élelmi rost

43g

Cukor

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 1500g zöldbab

  409 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 0g nátrium-benzoát

  0 kcal

Összesen 409 kcal

• 2% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 15000g zöldbab

  4092 kcal

• 60g só

  0 kcal

• 0g nátrium-benzoát

  0 kcal

Összesen 4092 kcal

• 2% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 99.6g zöldbab

  27 kcal

• 0.4g só

  0 kcal

• 0g nátrium-benzoát

  0 kcal

Összesen 27 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 91% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  24.2 g

Zsír

• Összesen

  2.9 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3754.7 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  490 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  330 mg

• Foszfor

  502 mg

• Nátrium

  2405 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  92 g

• Cukor

  43 mg

• Élelmi rost

  36 mg

Víz

• Összesen

  1192.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  462 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  161 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  568 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  436 micro

• Kolin:

  202 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  911 micro

• β-karotin

  5003 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  8448 micro

Összesen 409 kcal

• 2% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 91% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  241.6 g

Zsír

• Összesen

  29 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  15 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  37546.7 g

• Cink

  32 mg

• Szelén

  79 mg

• Kálcium

  4898 mg

• Vas

  136 mg

• Magnézium

  3301 mg

• Foszfor

  5016 mg

• Nátrium

  24047 mg

• Réz

  9 mg

• Mangán

  29 mg

Szénhidrát

• Összesen

  920 g

• Cukor

  430 mg

• Élelmi rost

  356 mg

Víz

• Összesen

  11922.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4620 micro

• B6 vitamin:

  19 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  54 mg

• C vitamin:

  1610 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  5676 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  11 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  14 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  97 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  4356 micro

• Kolin:

  2020 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  9108 micro

• β-karotin

  50028 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  84480 micro

Összesen 4092 kcal

• 2% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 91% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  1.6 g

Zsír

• Összesen

  0.2 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  249.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  33 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  22 mg

• Foszfor

  33 mg

• Nátrium

  160 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.1 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  79.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  31 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  38 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  29 micro

• Kolin:

  13 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  60 micro

• β-karotin

  332 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  561 micro

Összesen 27 kcal

Elkészítés

1. A zöldbab tetejét és végét lecsípjük. Ha gondoljuk, fel is darabolhatjuk. Megmossuk, és az esetleges hibákat kivágjuk.
2. Egy fazékban vizet forralunk, és beledobjuk a babot. 10 percig előfőzzük. Az üvegeket közben elmossuk és lecsepegtetjük.
3. Ha letelt a 10 perc, akkor hideg vízbe rakjuk 2 percre.
4. Megtöltjük vele az üvegeket, és mindegyik tetejére 1 teáskanál sót rakunk. Felöntjük annyi vízzel, hogy legyen 1 ujjnyi hely az üveg szájától képest. Mindegyik üveg tetejére 1 késhegynyi Na-benzoátot teszünk.
5. Rácsavarjuk a tetőt szorosan.
6. Egy nagy fazék aljába 3-4 konyharuhát teszünk, és beleállítjuk az üvegeket. Annyi vizet öntünk rá, hogy 3 ujjnyira ellepje az üvegeket. (Ha nem tetőt, hanem csak celofánt raktunk az üvegekre, akkor elég az üveg válláig tölteni vízzel.)
7. Feltesszük a gázra, és forrástól számított 120 percig teljes lángon fedő alatt dunsztoljuk.
8. Ha letelt az idő, akkor elzárjuk a gázt, és hagyjuk kihűlni másnapig.
9. Használat előtt a babot legalább 10 percig forralni kell!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Főzés ideje: 180 p

Ezt a receptet nagymamámtól tanultam, hiszen akkor nem volt fagyasztó, se hűtő, és így tárolták a babot télig. A dunsztolási idő lerövidítése megromláshoz vezet. Használat előtt a babot legalább 10 percig forralni kell.

Hasonló receptek

Összes télire

Lecsó télire Esztertől

Póréhagymás vegyes savanyúság

Lecsó télire 2.

Zöldparadicsom télire

Dinsztelt paprika télire

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• befőtt
• kompót
• fűszerek házilag

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept