Egészben sült comb paprikamártással
NS
4adag
Idő
215p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 1.5 kg sertéscomb
- 2 ek kacsazsír
- 3 közepes db lilahagyma
- 1 db piros kaliforniai paprika
- 1 db sárga kaliforniai paprika
- 1 db zöld kaliforniai paprika
- 10 gerezd fokhagyma
- flekken fűszerkeverék ízlés szerint
- só ízlés szerint
- 2 dl víz
Tápanyag és kalória
755
Kalória
78.6g
Fehérje
16.6g
Szénhidrát
40.3g
Zsír
506.7g
Víz
236.3g
Koleszterin
3.5g
Élelmi rost
5.8g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
375g sertéscomb
683 kcal
-
8g kacsazsír
0 kcal
-
68g lilahagyma
25 kcal
-
58g piros kaliforniai paprika
12 kcal
-
58g sárga kaliforniai paprika
16 kcal
-
58g zöld kaliforniai paprika
9 kcal
-
8g fokhagyma
10 kcal
-
0g flekken fűszerkeverék
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
50g víz
0 kcal
Összesen 755 kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
1500g sertéscomb
2730 kcal
-
30g kacsazsír
0 kcal
-
270g lilahagyma
98 kcal
-
230g piros kaliforniai paprika
49 kcal
-
230g sárga kaliforniai paprika
62 kcal
-
230g zöld kaliforniai paprika
38 kcal
-
30g fokhagyma
40 kcal
-
0g flekken fűszerkeverék
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
200g víz
0 kcal
Összesen 3017 kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
55.1g sertéscomb
100 kcal
-
1.1g kacsazsír
0 kcal
-
9.9g lilahagyma
4 kcal
-
8.5g piros kaliforniai paprika
2 kcal
-
8.5g sárga kaliforniai paprika
2 kcal
-
8.5g zöld kaliforniai paprika
1 kcal
-
1.1g fokhagyma
1 kcal
-
0g flekken fűszerkeverék
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
7.4g víz
0 kcal
Összesen 110 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
78.6 g
Zsír
-
Összesen
40.3 g
-
Telített zsírsav
13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
236 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1431.5 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
75 mg
-
Kálcium
87 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
101 mg
-
Foszfor
874 mg
-
Nátrium
284 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
16.6 g
-
Cukor
6 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
506.7 g
Vitaminok
-
Összesen
1
-
A vitamin (RAE):
107 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
210 mg
-
D vitamin:
68 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
-
Kolin:
272 mg
-
Retinol - A vitamin:
19 micro
-
α-karotin
19 micro
-
β-karotin
934 micro
-
β-crypt
234 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
188 micro
Összesen 755 kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
314.3 g
Zsír
-
Összesen
161.2 g
-
Telített zsírsav
53 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
-
Koleszterin
945 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5725.9 g
-
Cink
27 mg
-
Szelén
301 mg
-
Kálcium
349 mg
-
Vas
13 mg
-
Magnézium
402 mg
-
Foszfor
3495 mg
-
Nátrium
1135 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
66.5 g
-
Cukor
23 mg
-
Élelmi rost
14 mg
Víz
-
Összesen
2026.8 g
Vitaminok
-
Összesen
1
-
A vitamin (RAE):
428 micro
-
B6 vitamin:
10 mg
-
B12 Vitamin:
6 micro
-
E vitamin:
7 mg
-
C vitamin:
841 mg
-
D vitamin:
270 micro
-
K vitamin:
25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
90 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
-
Kolin:
1086 mg
-
Retinol - A vitamin:
75 micro
-
α-karotin
77 micro
-
β-karotin
3735 micro
-
β-crypt
937 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
753 micro
Összesen 3017 kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
11.6 g
Zsír
-
Összesen
5.9 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
210.5 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
11 mg
-
Kálcium
13 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
15 mg
-
Foszfor
128 mg
-
Nátrium
42 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
2.4 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
74.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
16 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
31 mg
-
D vitamin:
10 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
-
Kolin:
40 mg
-
Retinol - A vitamin:
3 micro
-
α-karotin
3 micro
-
β-karotin
137 micro
-
β-crypt
34 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
28 micro
Összesen 110 kcal
Elkészítés
- A húst megtűzdeljük a fokhagymával, majd alaposan bedörzsöljük a fűszerkeverékkel és kevés sóval.
- A hagymát félkarikákra szeljük, majd lepirítjuk a zsíron olyan edényben, amit később a sütőbe is betehetünk. Közben feldaraboljuk a paprikákat (mindegy milyenre, lesz ideje átsülni).
- Amikor a hagyma lepirult, hozzáadjuk a paprikát és összekeverjük. Közben a húst forró serpenyőben körbepirítjuk, majd a hagymás-paprikás ágyra tesszük, és öntünk alá egy kevés vizet.
- Az edényt lefedjük, majd a sütőbe tesszük. (Én vision edényben készítettem, mert az a gázról mehet a sütőbe, és még teteje is van.)
- 170°C-on sütjük 3 órán át, amíg szinte szétomlik a hús.
- Amikor a hús kész, kivesszük, majd a szaftos paprikát botmixerrel egyneműsítjük. Ha túl hígnak tűnik, sűrű mártássá forraljuk. Rizzsel tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 180 p
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Szokásom, hogy főzőműsorokra alszom el. Egyszer félálomban láttam egy fél receptet, zöldségágyon egészben sült húsról. Reggelre kigondoltam, hogy a vegyes zöldséges szósz olyan vadas szerű, legyen inkább egyféle zöldségből, hogy karaktere legyen :)
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Rőzsepecsenye
A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...
Gyors vegán döner
Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...
Sonkagyros a húsvéti maradékokból
Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept